Roast Review – Treeline Coffee Roasters
Treeline Coffee Roasters aus Bozeman, Montana, fielen mir ins Auge, als ich sah, dass sie „für das Abenteuer brauen“. Was könnte besser zu Wacaco-Kaffeeprodukten passen? Als ich etwas genauer nachforschte, erfuhr ich, dass sie stolz darauf sind, Kaffee zu liefern, der sozial verantwortlich und nachhaltig angebaut wird, und dass ihre Kaffeebeutel kompostierbar sind. Ich war süchtig … und hatte den Kaffee noch nicht einmal probiert.
Paradiestal
Erste Eindrücke
"Oh!" Mein Mann und Kaffeeassistent James rief aus, als er die ganzen Bohnen roch. Er bemerkte schnell, dass die Bohnen dufteten: „hell, blumig, vielleicht etwas Honig … etwas Süßes!“
Ich schnupperte abwechselnd an den Bohnen und stimmte seinem ersten Eindruck zu, fügte aber auch rote Früchte zur Liste hinzu. Es war mit Abstand der am angenehmsten duftende Kaffee, nicht jeder Kaffee ist auf den ersten Blick so angenehm. Denken Sie daran, dass wir in unseren Röstbewertungen die Verkostungsnotizen erst nach unserer eigenen Erfahrung lesen!
„Ich kann das nicht anders sagen, als dass es fast wie fruchtige Kieselsteine riecht“, sagte James lachend. Er hatte nicht Unrecht!
Okay, wir saßen am Rande unserer Sitze und waren neugierig, wie der Kaffee schmecken würde. Letztes Mal Ich habe einen Roast Review gemacht, ich habe die Kaltbrühmethode im Pipamoka ausprobiert, also habe ich mich dieses Mal für die Übergießmethode im Cuppamoka entschieden. Es ist immer ein Genuss, frisch geröstetem Kaffee beim Aufblühen zuzusehen – finden Sie nicht auch? Sobald eine volle Tasse ordentlich in der Cuppamoka stand, war es Zeit zu probieren!
Geschmacksnoten
Ich habe zuerst das warme Gebräu probiert und ein superweiches Mundgefühl festgestellt. Ich hielt einen Moment inne. Es schmeckte wie „normaler“ Kaffee, beruhigte sich dann und lud mich zu einem fruchtigeren Erlebnis ein
Ich trank noch ein paar Schlucke. „Woah“, sagte ich, denn je mehr ich davon trank, desto deutlicher wurde mir der Geschmack von vornherein bewusst – es war wie ein Fruchtpunsch.
James bemerkte auch, dass der Geschmack eher im Backend ankam. Als er auf seinen früheren Eindruck zurückkam, verdoppelte er seine Aussage und sagte: „Es schmeckt nach fruchtigen Kieselsteinen … aber das möchte ich nicht sagen!“
Als wir mit anderen Möglichkeiten spielten, das Erlebnis des wilden Geschmacksprofils zu beschreiben, kamen wir zu dem Schluss, dass es viele fruchtige Aromen auf einmal einfängt.
Sie denken vielleicht, dass wir einen so einzigartigen Kaffee für besondere Anlässe reservieren würden, aber er ist zu einem festen Bestandteil unseres Morgens geworden! Es passt gut zu einem Herbstsonnenaufgang und passt gut zum Frühstück. Ich habe vor, es in Zukunft auch als Cold Brew auszuprobieren.
Die Enthüllung
Treeline beschreibt diesen Kaffee mit Noten von Mango, Sahne und Erdbeerbonbons. Was für eine Kombination! Sie sehen, warum jeder dies selbst erleben muss!
Blackbeard Espresso
Erste Eindrücke
Wir öffneten die Tüte mit den Kaffeebohnen und achteten besonders darauf, das Etikett von uns wegzurichten, damit wir die Verkostungsnotizen nicht sehen konnten.
James roch zuerst die Bohnen und bemerkte einen Hauch von Kakao, gebranntem Karamell, Zedernholz, Vanille oder Zimt. Ich stimmte dem Backen von Schokolade zu, bemerkte aber auch etwas Süßes und Sirupartiges. Dieser Kaffee hatte bereits eine gewisse Komplexität mit dem dunklen, aber auch hellen Geruch, also war ich gespannt auf den Geschmack!
Wir haben die Bohnen fein gemahlen (um noch mehr von dem warmen und einladenden Duft freizusetzen), Wasser abgekocht und die Nanopresso mit Kaffeesatz und heißem Wasser gefüllt. Ich habe die Nanopresso aufgepumpt und einen doppelten Espresso für uns zum Testen zubereitet.
Geschmacksnoten
Der erste Schluck eines gut zubereiteten Espressos hat etwas Magisches, wenn man sowohl die schaumige Crema oben als auch den Espresso darunter schmecken kann. Ich trank einen Schluck und blieb bei meiner anfänglichen Vermutung, Schokolade zu backen, fügte aber hinzu, dass es etwas Würziges und vielleicht eine dunkle Frucht sei.
James probierte es als nächstes und sagte, dass er immer noch den Geschmack von Karamell und Schokolade spürte, entschied aber, dass es einen gewissen Zimtgeschmack anstelle von Vanille gab.
Ich stelle mir vor, wie ich diesen Espresso nach einem Herbstwanderweg genieße, gepaart mit frischem Sauerteigbrot. Es könnte leicht zu einem festen Bestandteil in jedem Kaffeeschrank werden!
Die Enthüllung
Treeline beschreibt diesen costaricanischen und kolumbianischen Espresso mit Noten von Schokolade, Zimt und Brombeere. Es ist einer ihrer „Röstraum-Lieblinge“ und hat eine lustige Hintergrundgeschichte oder – besser gesagt – Geistergeschichte!
