Breanna Wilson: Egg Coffee and Espresso Martinis: 8 recetas fáciles de preparar de bebidas de café y espresso
Bebidas de café. Nosotros los amamos. Ya sea que agregue leche condensada y huevo o simplemente un buen brebaje de bebida de licor de café a la antigua, estamos aquí para ayudarlo.
Y estas ocho recetas de bebidas de café fáciles de preparar son algunas de nuestras favoritas. ¿Que estas esperando? Prepara uno en casa y etiquétanos cuando lo hagas. Queremos ver cómo convierte su espresso Nanopresso favorito o Cuppamoka pour-over en una bebida de café para los libros.
BEBIDAS DE CAFÉ Y ESPRESSO
café con huevo
Un favorito de los fanáticos, este clásico vietnamita es la tendencia original del café dalgona. Solo que mucho, mucho mejor (obviamente) gracias al uso de espresso real en lugar de café instantáneo en polvo (asqueroso, lo sabemos).
Lista de ingredientes:
2 shots de espresso extraído con tu Nanopresso
2 yemas de huevo
2 cucharadas de leche condensada azucarada
Cómo hacer:
Prepare dos tragos de espresso usando su Nanopresso en una taza.
Una vez que hayas hecho tus tragos, en un tazón pequeño, bate las yemas de huevo y la leche condensada azucarada con una batidora hasta que la mezcla se espese y se aclare en color y parezca más espumosa (esto tomará unos minutos). Notarás que el color pasa de amarillo yema de huevo a un color crema aclarante a medida que la mezcla se airea. Esto es lo que quieres.
Usando una espátula, vierta suavemente su espuma de huevo como una capa superior a sus tragos de espresso. Voila, se sirve café con huevo.
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Café Bombón
A menudo se disfruta como postre, un Café Bombón es un dulce que vale la pena servir en cualquier momento del día (si nos lo pregunta). Esta delicia española tradicional se puede mezclar de cualquier manera (capas de espresso sobre la leche condensada calentada, o viceversa, como se indica a continuación) y puede tomar algunos intentos para perfeccionar esta obra de arte en un vaso.
Lista de ingredientes:
2 shots de espresso extraído con tu Nanopresso
1/2 taza de leche condensada azucarada
Cómo hacer:
Extraiga 2 tiros de espresso usando su Nanopresso en una pequeña taza de vidrio. Caliente la leche condensada azucarada en la estufa o en el microondas hasta que burbujee alrededor de los bordes. Vierta suavemente sobre el espresso para crear un efecto de capas y sirva.
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Café helado vietnamita
En un día caluroso, te retamos a que inventes una bebida más satisfactoria. Bueno, espera.
Lista de ingredientes:
1 taza de café Pipamoka preparado en caliente preparado con Café Du Monde Café con café tostado oscuro de achicoria
1/4 taza de leche condensada azucarada
Cómo hacer:
Prepare una taza de café caliente con su Pipamoka y su café Café Du Monde con posos de café tostado oscuro de achicoria. Agregue la leche condensada azucarada directamente de la lata. Revuelva para disolver la leche condensada, cubra con hielo y sirva con una pajita de metal o papel.
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crack chocolate caliente
Cuatro porciones de este Crack Hot Chocolate pueden parecer mucho, pero espera hasta que tomes tu primer sorbo. Probablemente incluso te encuentres duplicando la receta en algún momento.
Lista de ingredientes:
2 shots de espresso extraído con tu Nanopresso
3 tazas de leche entera
2 palitos de canela
8 onzas de chocolate semidulce, finamente picado
3 cucharadas de azúcar granulada
pizca de sal kosher
Granos de espresso cubiertos de chocolate y crema batida
Cómo hacer:
Vierta la leche en una cacerola mediana, agregue los palitos de canela y deje hervir a fuego medio-bajo. Batir de vez en cuando para evitar que hierva. Haga esto durante aproximadamente 10 minutos. Una vez que hierva a fuego lento, mezcle lentamente el chocolate, el azúcar y la sal. Cocine por 5 minutos o hasta que el chocolate se derrita y la consistencia sea suave y cremosa. Retire los palitos de canela y agregue espresso a la mezcla. Revuelve para combinar.
Vierta en cuatro tazas y cubra con crema batida y granos de café espresso. Servir inmediatamente.
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BEBIDAS DE LICORES DE CAFÉ
Martini Espresso Fácil
Este espresso martini clásico es fácil de preparar y aún más fácil de beber. Y aunque probablemente no prepare esta bebida en un viaje de senderismo, es una bebida digna de un fuego, mantas, buena compañía y largas conversaciones bajo las estrellas. Entonces, está eso.
Lista de ingredientes:
2 onzas de vodka
1/2 onza de Kahlua u otro licor de café
1 shot de espresso extraído con tu Nanopresso
Copas frías de martini o cupé y granos de café para decorar
Cómo hacer:
Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agregue todos los ingredientes. Agite durante 30 a 60 segundos hasta que tenga una buena espuma. Colar en una copa de martini o cupé fría. Adorne con granos de café.
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Café irlandés clásico para servir
¿Qué es lo que no le gusta de un café irlandés clásico? Usando su cafetera automática Cuppamoka, esta receta es aún más deliciosa que antes, y definitivamente mejor que lo que encontraría en cualquier pub del mundo.
Lista de ingredientes:
3/4 taza de café vertido Cuppamoka
1/4 taza de whisky irlandés
1 terrón de azúcar
leche al gusto
Crema batida
Cómo hacer:
Deja caer un terrón de azúcar en el fondo de una taza alta de vidrio. Vierta el café Cuppamoka recién preparado. Agregue el whisky irlandés, la leche y revuelva. Cubra con crema batida.
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Chocolate Caramelo Ron Ron Café
Decadente y deliciosa, esta no es exactamente una bebida de café baja en calorías. Pero es uno que dejará una impresión duradera. Y después de un largo día de caminata o exploración, una semana larga en la oficina o en la carretera, a veces eso es exactamente lo que se necesita.
Lista de ingredientes:
Dos latas de 12 oz de leche evaporada
3/4 taza de ron oscuro
1/2 taza de jarabe de chocolate
1/3 taza de dulce de leche
1/4 taza de azúcar morena envasada
4 tazas de café caliente preparado con tu Pipamoka
2 cucharadas de Kahlua u otro licor de café
Opcional – Crema Batida De Café:
1 taza de crema batida espesa
6 cucharadas de azúcar en polvo
2 cucharadas de Kahlua u otro licor de café
Granos de espresso cubiertos de chocolate
Cómo hacer:
Combine la leche, el ron oscuro, el jarabe de chocolate, el dulce de leche y el azúcar moreno en una cacerola grande. Cocine a fuego medio hasta que esté caliente. Tenga cuidado de no dejar hervir la mezcla. Agregue el café y Kahlua.
Para hacer la crema batida de café, coloque la crema batida espesa en un tazón pequeño y bata hasta que comience a espesar. Agregue el azúcar en polvo y bata hasta que se formen picos rígidos. Dobla el Kahlua (¡simplemente dóblalo, David!) hasta que se combinen.
Vierta el café de ron con caramelo de chocolate en tazas y coloque una cucharada de crema batida de café encima. Adorne con granos de espresso cubiertos de chocolate.
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Café helado fuerte
Alcohólicos y hermosos, los fanáticos de la cerveza fuerte disfrutarán de esta bebida de cerveza y café aceptable para la mañana.
Lista de ingredientes:
1/4 taza de café frío Pipamoka
1/4 taza de Guinness u otra cerveza fuerte
1 trago de whisky irlandés
Salpicar jarabe simple al gusto
1 cucharadita de crema espesa
Nuez de tierra
Cómo hacer:
Agregue café frío Pipamoka, Guinness, whisky irlandés y jarabe simple en un vaso lleno de hielo. Vierta suavemente la crema para que se hunda en el café. Espolvorea nuez moscada sobre la parte superior de la bebida.