Reseña del café: Mr Wrigley's Roasters Light Roast
Al final de una larga semana de frío invernal, la perspectiva de quedarse despierto hasta tarde el viernes por la noche casi hizo que Beth y George entraran en hibernación. El dúo pidió refuerzos en la forma de su confiable Minipresso y una bolsa de Roasters Light Roast de Mr. Wrigley . ¿El resultado? Les gustaría decirte que su noche cargada de espresso culminó en hazañas de fuerza increíble y la solución para la paz mundial, pero eso es exagerar la verdad. ¿Se volvieron inmediatamente “inmensamente más suaves y elegantes” como prometían en el sitio web de la empresa ? Eso está en debate . ¿Se sintieron instantáneamente refrescados y contentos? ¡Seguro que sí!
Tostadores del Sr. Wrigley
Los cónyuges Doug y Laura Nepodal son responsables de los fascinantes lotes de granos de café microtostados en la ciudad costera de Carpinteria, en el sur de California, justo debajo de Santa Bárbara. Con los granos obtenidos directamente en la "puerta de la finca", los tostadores de Mr. Wrigley pueden entregar productos de la más alta calidad y al mismo tiempo garantizar que los agricultores reciban salarios por encima de los estándares de Comercio Justo. Se podría decir que es una situación de ganar-ganar para productores y consumidores... ¡pero también es realmente un ganar-ganar-GANAR para los perros de rescate! El Sr. Wrigley es un miembro de la vida real de la familia Nepodal, no solo un lindo bulldog steampunk pegado en la etiqueta de la bolsa de café. En su honor, la compañía dona el cinco por ciento de sus ganancias a Southern California Bulldog Rescue .
Tostado Ligero
Origen: Frijoles de origen único cultivados en la región de Kivu Kanzu de Ruanda; tostado y empacado en Carpinteria, California
Primeras impresiones
¿Quién sabía que el café podría hacernos sentir como perros pidiendo golosinas? (Respuesta: todos los que consumen cafeína.) Sosteniendo la bolsa sin abrir de Light Roast de Mr. Wrigley, con el sublime aroma del café emanando del interior, George y Beth prácticamente se sentaron y se dieron la vuelta sin que se lo pidieran. Al abrir, ¡tenga en cuenta el cierre hermético fácil de cerrar para mantener la frescura! – recogieron un toque de productos horneados como galletas italianas con sabor a anís. Beth podría haber jurado que detectó tiramisú, pero por supuesto, eso es pastel espolvoreado con polvo de espresso, así que...
Una vez que se sirvió el espresso, sus observaciones diferían. George, cuya primera "guardería" de la infancia fue en la panadería de su abuelo, recogió los toques sutilmente dulces de melaza y pan de jengibre de su juventud. Beth, por otro lado, comparó su experiencia con abrir un recipiente nuevo de papas fritas Applewood para ahumar tocino ahumado en casa. Tal vez eso es lo que los tostadores de Mr. Wrigley tenían en mente cuando mencionaron notas de "especias para hornear" y "toques de manzana deshidratada".
Notas de sabor
Smooth describe mejor la experiencia sensorial del espresso Light Roast. Está destinado a ser saboreado lentamente, permitiendo que el sabor se desarrolle con el tiempo, dejando que las suaves punzadas de acidez jueguen en tu lengua. George aprendió esta lección de la manera más difícil cuando "disfrutó" su espresso demasiado rápido, lo que requirió un segundo trago que denominó "vale la pena esperar". A diferencia de los sabores del postre detectados antes de la degustación, Beth comparó su espresso con la salsa de caramelo que acompaña al flan . 
Reseñas de café presentadas por Beth y George Mckie