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How To Get The Perfect Crema With The Nanopresso + NS Adapter + Barista Kit! | Wacaco
Dec 09, 2017Daniel Kennedy

¡Cómo Conseguir La Crema Perfecta Con El Nanopresso + Adaptador NS + Kit Barista!

Estos son algunos consejos rápidos para obtener la mejor crema absoluta con el nuevo Nanopresso , el adaptador NS y el kit Barista.

Extraiga cerca de la taza : coloque la boquilla del Nanopresso en su taza para que quede al ras y en contacto.  Puedes usar la que viene con el Nano o tu taza de espresso favorita.  En casa, nos gustan las tazas de espresso de doble casco de vidrio para una máxima retención del calor.  Apoyar la boquilla en la taza crea la menor cantidad de espacio entre el pico y la taza.  Hay menos perturbaciones para disipar las burbujas más pequeñas/crear burbujas más grandes. El espresso extraído también se mueve más profundamente en el vaso, creando más burbujas para agregar a la crema a medida que se revuelve y sube.  Esto te deja con una crema cristalina perfecta compuesta de burbujas muy pequeñas de C02, perfecta para capturar el aroma y los matices de sabor de tu espresso elegido.

Canasta de filtro grande : ya sea que opte por un tiro único extra fuerte o un tiro largo con el accesorio de tanque de agua grande, la canasta de filtro más grande de 16 g es el camino a seguir.  Apriete con fuerza con el apisonador Barista Kit y creará un sello compacto perfecto para una extracción óptima del espresso.

Muele tus propios frijoles : cuanto más cerca de moler, más CO2 se libera una vez que el agua caliente golpea los frijoles molidos.  Esto es lo que crea la crema.  Cuanto más tiempo se sientan los granos en el aire, más se oxidan.  Desea que los aceites estén frescos en la superficie de los frijoles molidos, sin que estén expuestos al oxígeno por mucho tiempo para obtener lo mejor de sus frijoles. 

Use cápsulas : si no le gusta moler sus propios granos, puede optar por las cápsulas Nespresso® en su búsqueda de la crema perfecta.  Estos contienen café finamente molido en un recipiente ya hermético formulado para hacer el espresso perfecto.

Agua CALIENTE - Cuanto más caliente esté el agua, mejor será la extracción, más presión creada y mayor liberación de C02.  Para una extracción lo más caliente posible, recomendamos ejecutar un ciclo de agua caliente a través del Nanopresso para calentarlo.

Dec 09, 2017 Daniel Kennedy