¡Qué tienen que decir los baristas sobre Nanopresso in the Cafe!

El barista Chris Lawrence dejó esta hermosa reseña en una de nuestras fotos en Facebook:

Soy barista capacitado y anteriormente fui dueño de una cafetería; Honestamente, nunca he tenido un espresso tan bueno como otro que no sea una máquina de espresso de gama alta. Yo recomendaría lo siguiente: obtener el kit de barista y usar siempre las canastas dobles (8 g de café simplemente no son suficientes para un espresso decente), controlar la molienda (que depende en gran medida del tueste del grano), precalentar el sistema, preinfunda los granos antes de bombear completamente el espresso, controle el flujo de salida (flujo constante, delgado como una cerilla), mida todos los pesos... y use una proporción de 1:2 - 1:4 (prefiero 1:3 - entonces 15 g de café por 45 g de espresso). ¡Esto es lo más cercano a la perfección que obtendrá sin perder un gran! - Chris Lawrence

¡Un agradecimiento especial a Loftea Cafe y al barista George (en el video) por crear estas fantásticas bebidas de café expreso (¡y sabrosas!)!