Ruanda Kivu Gitesi di Minipresso e Flattop Coffee

Saluti da Beth e George! Siamo stati impegnati a padroneggiare l'arte del dosaggio del Minipresso - un'impresa più semplice che usare la nostra macchina per caffè espresso semiautomatica - e a condurre degustazioni "alla cieca" (prima di leggere i commenti dei torrefattori) per dare a ciascuna miscela una prova equa. La miscela di questa settimana lo è Ruanda Kivu Gitesi!

"Origine: Fagioli coltivati in Ruanda; tostato e confezionato in Colorado, USA."

Prima della birra: Oh! Siamo rimasti stupefatti dall'audacia di questi fagioli. L'inalazione degli aromi intensi e speziati di chiodi di garofano, cacao, peperoncino e fumo ha creato un'anticipazione allettante dei gusti a venire.

Degustazione Minipresso: I primi sorsi ci hanno magicamente trasportati nel tardo autunno/inizio inverno, in un periodo in cui indossiamo maglioni e intratteniamo gli amici nella nostra casa addobbata a festa. Stiamo parlando di una crema calda e dorata e di sapori di cioccolata calda, vin brulè e palline di pomander speziate all'arancia. Flattop è perfettamente accurato nella descrizione, con l'ulteriore vantaggio di sentimenti caldi e felici e una bevanda che va giù molto facilmente.