Breanna Wilson: Caffè all'uovo ed espresso Martini: 8 ricette facili da preparare per caffè espresso e bevande al caffè
Bevande al caffè. Li amiamo. Che tu aggiunga latte condensato e uova o semplicemente una buona miscela di liquore al caffè vecchio stile, siamo qui per questo.
E queste otto ricette di bevande al caffè facili da preparare sono alcune delle nostre preferite. Che cosa stai aspettando? Preparane uno a casa e taggaci quando lo fai. Vogliamo vedere come trasformi il tuo espresso Nanopresso preferito o il versamento di Cuppamoka in una bevanda al caffè per i libri.
BEVANDE A CAFFÈ ESPRESSO E
Caffè all'uovo
Uno dei preferiti dai fan, questo classico vietnamita è la tendenza originale del caffè Dalgona. Solo molto, molto meglio (ovviamente) grazie all'utilizzo del vero espresso invece del caffè solubile in polvere (grossolano, lo sappiamo).
Elenco degli ingredienti:
2 bicchieri di caffè espresso estratto con il tuo Nanopresso
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di latte condensato zuccherato
Come fare:
Prepara due colpi di caffè espresso utilizzando il tuo Nanopresso in una tazza.
Una volta preparati gli shot, in una piccola ciotola, sbatti i tuorli d'uovo e il latte condensato zuccherato con una frusta finché il composto non si addensa, si schiarisce di colore e appare più spumoso (ci vorranno alcuni minuti). Noterai che il colore passa dal giallo tuorlo d'uovo a un color crema schiarente man mano che la miscela si aera. Questo è quello che vuoi.
Usando una spatola, versa delicatamente la schiuma d'uovo come strato superiore sui tuoi bicchierini di caffè espresso. Voilà, il caffè all'uovo è servito.
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Café Bonbon
Spesso gustato come dessert, il Café Bombon è un dolce che vale la pena gustare in qualsiasi momento della giornata (se ce lo chiedi). Questa tradizionale delizia spagnola può essere miscelata in entrambi i modi (l'espresso viene messo a strati sopra il latte condensato riscaldato o viceversa, come indicato di seguito) e potrebbero essere necessari alcuni tentativi per perfezionare quest'opera d'arte in un bicchiere.
Elenco degli ingredienti:
2 colpi di espresso estratto con il tuo Nanopresso
1/2 tazza di latte condensato zuccherato
Come fare:
Estrai 2 colpi di caffè espresso utilizzando il tuo Nanopresso in una piccola tazza di vetro. Scaldare il latte condensato zuccherato sul fornello o nel microonde fino a quando non bolle attorno ai bordi. Versare delicatamente sull'espresso per creare un effetto a strati e servire.
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Caffè freddo vietnamita
In una giornata calda, ti sfidiamo a inventare una bevanda più soddisfacente. Noi aspetteremo.
Elenco degli ingredienti:
1 tazza di caffè Pipamoka preparato a caldo con il caffè Café Du Monde con caffè tostato scuro di cicoria
1/4 tazza di latte condensato zuccherato
Come fare:
Prepara una tazza di caffè caldo utilizzando la tua Pipamoka e il tuo caffè Café Du Monde con fondi di caffè tostati scuri di cicoria. Aggiungi il latte condensato zuccherato direttamente dalla lattina. Mescolare per sciogliere il latte condensato, guarnire con ghiaccio e servire con una cannuccia di metallo o di carta.
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Crack Cioccolata Calda
Quattro porzioni di questa cioccolata calda Crack potrebbero sembrare tante, ma aspetta solo di bere il primo sorso. Probabilmente ti ritroverai anche a raddoppiare la ricetta ad un certo punto.
Elenco degli ingredienti:
2 colpi di espresso estratto con il tuo Nanopresso
3 tazze di latte intero
2 bastoncini di cannella
8 once di cioccolato semidolce, tritato finemente
3 cucchiai di zucchero semolato
Un pizzico di sale kosher
Panna montata e chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato
Come fare:
Versare il latte in una casseruola media, aggiungere i bastoncini di cannella e portare a ebollizione a fuoco medio-basso. Sbattere di tanto in tanto per evitare che bolle. Fatelo per circa 10 minuti. Una volta bollente, aggiungi lentamente il cioccolato, lo zucchero e il sale. Cuocere per 5 minuti o fino a quando il cioccolato si sarà sciolto e la consistenza sarà liscia e cremosa. Rimuovere i bastoncini di cannella e aggiungere l'espresso al composto. Mescolare per unire.
Versare in quattro tazze e guarnire con panna montata e chicchi di caffè espresso. Servire immediatamente.
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BEVANDE LIQUORI AL CAFFÈ
Martini espresso facile
Questo classico espresso Martini è facile da preparare e ancora più facile da bere. E anche se probabilmente non preparerai questa bevanda durante un'escursione, è una bevanda degna di un fuoco, coperte, buona compagnia e lunghe conversazioni sotto le stelle. Quindi, ecco quello.
Elenco degli ingredienti:
2 once di vodka
1/2 oncia di Kahlua o altro liquore al caffè
1 bicchierino di espresso estratto con il tuo Nanopresso
Bicchieri da martini o coupé refrigerati e chicchi di caffè per guarnire
Come fare:
Riempi uno shaker con dei cubetti di ghiaccio. Aggiungi tutti gli ingredienti. Agitare per 30 – 60 secondi fino ad ottenere una bella schiuma. Filtrare in un bicchiere da martini o coupé ghiacciato. Decorare con chicchi di caffè.
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Classico caffè irlandese versato
Cosa non ti piace di un classico caffè irlandese? Utilizzando la tua caffettiera Cuppamoka, questa ricetta è ancora più deliziosa di prima e decisamente migliore di quella che potresti trovare in qualsiasi pub del mondo.
Elenco degli ingredienti:
3/4 tazza di caffè Cuppamoka
1/4 tazza di whisky irlandese
1 zolletta di zucchero
Latte a piacere
Panna montata
Come fare:
Metti la zolletta di zucchero sul fondo di una tazza di vetro alta. Versare il caffè Cuppamoka appena preparato. Aggiungere il whisky irlandese, il latte e mescolare. Completare con panna montata.
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Caffè al rum al cioccolato e caramello al rum
Decadente e delizioso, questa non è esattamente una bevanda al caffè ipocalorica. Ma è uno che lascerà un ricordo indelebile. E dopo una lunga giornata di escursioni o di esplorazioni, anche solo una lunga settimana in ufficio o in viaggio, a volte è esattamente ciò di cui si ha bisogno.
Elenco degli ingredienti:
Due lattine da 12 once di latte evaporato
3/4 tazza di rum scuro
1/2 tazza di sciroppo di cioccolato
1/3 di tazza di dulce de leche
1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
4 tazze di caffè preparato a caldo utilizzando la tua Pipamoka
2 cucchiai di Kahlua o altro liquore al caffè
Opzionale – Panna montata al caffè:
1 tazza di panna da montare pesante
6 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di Kahlua o altro liquore al caffè
Chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato
Come fare:
Unisci il latte, il rum scuro, lo sciroppo di cioccolato, il dulce de leche e lo zucchero di canna in una grande casseruola. Cuocere a fuoco medio fino a quando sarà caldo. Fare attenzione a non far bollire il composto. Mescolare il caffè e il Kahlua.
Per preparare la panna montata al caffè, mettere la panna montata pesante in una piccola ciotola e sbattere finché non inizia ad addensarsi. Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino a formare delle punte sode. Piega il Kahlua (lo pieghi e basta, David!) finché non viene combinato.
Versare il caffè al rum e caramello al cioccolato nelle tazze e adagiarvi sopra un ciuffo di panna montata al caffè. Decorare con chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato.
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Caffè freddo robusto
Alti e belli, gli appassionati di birra scura apprezzeranno questa bevanda a base di birra e caffè, accettabile al mattino.
Elenco degli ingredienti:
1/4 tazza di caffè Pipamoka preparato a freddo
1/4 tazza di Guinness o altra birra scura
1 bicchierino di whisky irlandese
Spruzzare lo sciroppo semplice a piacere
1 cucchiaino di panna
Noce moscata
Come fare:
Aggiungi il caffè freddo Pipamoka, la Guinness, il whisky irlandese e lo sciroppo semplice in un bicchiere pieno di ghiaccio. Versare delicatamente la panna in modo che affondi nel caffè. Cospargere la noce moscata sopra la bevanda.