Chi sono i nostri misteriosi recensori del caffè, Beth e George?
Dove ti hanno portato i tuoi viaggi?
Come coppia, abbiamo viaggiato in Giamaica, Canada e Portogallo, dove abbiamo trascorso la luna di miele e abbiamo gustato la colazione quotidiana a base di caffè espresso e bignè. Guidiamo anche in giro per il New England (Vermont, Maine, Connecticut) e vogliamo rivisitare presto New York City! Di recente abbiamo visitato il Colorado per la prima volta e ci siamo divertiti moltissimo in montagna! Beth ha viaggiato più a lungo - cinque continenti su sette - compreso un anno accademico trascorso in Francia, dove lei (io) ha sviluppato un apprezzamento per la cultura del caffè.
Qual è il caffè più insolito che tu abbia mai provato?
Beth è tornata dal Vietnam con Kopi Luwak, "caffè che include parte digerita ciliegie al caffè mangiato e defecato dal Zibetto asiatico delle palme." Ci è piaciuto, ma non aveva un sapore particolarmente diverso.
Qual è la cosa che preferisci del Nanopresso?
George ama quanto sia facile preparare un espresso di alta qualità che sia alla pari con la nostra macchina per caffè espresso DeLonghi o qualsiasi cosa ci venga servita. Beth adora l'ottimo rapporto qualità-prezzo!
Qual è il posto più bello in cui hai realizzato un Nanopresso?
Usare il nostro Nanopresso vicino alla vetta del Pike's Peak è il massimo! Anche portarlo ai brunch all’aperto è stato utile.
Quali sono i tuoi progetti futuri (viaggio/altro)?
I nostri più grandi progetti per il prossimo futuro riguardano la ristrutturazione della casa, ovviamente alimentata dall'espresso. La nostra casa ha più di 100 anni e necessita di alcuni aggiornamenti del 21° secolo. Un giorno avremo un bar dedicato e più spazio sul bancone!
Beth andrà in Messico nel tardo autunno e l'anno prossimo puntiamo a una vacanza in Europa. A George piacerebbe prendere un espresso in Italia o in Francia e a Beth piacerebbe provare il caffè turco a Istanbul. (Siamo entrambi fan delle avventure del caffè di Todd Carmichael su Travel Channel e ci piacerebbe visitare alcune delle sue destinazioni preferite per la coltivazione del caffè.)
Come sei diventato un buongustaio? Come e dove tu e George avete affinato le vostre squisite tavolozze?
Onestamente non ci consideriamo dei buongustai, ma amiamo mangiare! George è andato all'asilo nido presso la panetteria italiana di suo nonno e ha ereditato il suo amore per la cucina e la condivisione dei pasti. Dopo essersi riempito le tasche di gocce di cioccolato per tutta l'infanzia, però, George non ha più un debole per i dolci! Beth, d'altra parte, è nota per essere un "mostro dei biscotti" e ringrazia sua madre per averle insegnato a cucinare e cuocere al forno.
Come possiamo avere palati così esigenti? Quando hai il naso chiuso così spesso come Beth (allergie), devi essere molto attento e sorseggiare lentamente. Testare il gusto dell'espresso significa sedersi, chiudere gli occhi e dare libero sfogo alla fantasia.