미니프레소와 플랫탑 커피의 에스프레소 1.4

베스와 조지의 인사드립니다! 우리는 미니프레소 추출 기술을 연마하는 데 몰두해 왔습니다 — 반자동 에스프레소 머신보다 더 쉬운 기술이죠 — 그리고 로스터의 설명을 읽기 전 ‘블라인드’ 시음을 통해 각 블렌드를 공정하게 평가했습니다. 이번 주 블렌드는 에스프레소 1.4입니다.

"원산지: 아프리카산 원두 두 종과 중미산 원두 한 종의 블렌드; 미국 콜로라도에서 로스팅 및 포장."

추출 전: 원두를 그라인더에 갈면서 점점 더 강해지는 꽃향기를 감지했습니다. 봄 정원의 향기가 꿀, 바닐라 케이크, 아니스의 은은한 노트와 아름답게 어우러졌습니다.

미니프레소 시음: 캐러멜라이즈드 설탕과 크렘 브륄레의 향이 에스프레소 샷의 크레마 색부터 고급스러운 입안 느낌까지 모든 감각을 자극했습니다… 달콤한 맛도 빼놓을 수 없죠. (플랫탑의 또 다른 완벽한 패키지 설명입니다!) 새콤한 크랜베리의 힌트가 한 모금에 쌉싸름한 매력을 더했습니다.

다음 주 예정: 르완다 키부 기타시