로스트 리뷰: 카페 그럼피

에서 마신 두 가지 커피 경험을 기쁘게 전해 드립니다.

저는 여러분께 카페 그럼피뉴욕시의 로스터입니다. 카페 그럼피는 2005년에 시작해 2009년부터 자사 하우스 로스트 커피를 자랑스럽게 제공해 왔습니다. 아직 그들의 (많은!) 매장 중 한 곳에도 가본 적은 없지만, 이 사업의 큰 마음과 영혼이 멀리서도 느껴집니다. 특히 그들의 소개 페이지에서 다음 문장이 마음에 듭니다:

“겨울에 아이스 커피를 마시든, 오트밀크로 카푸치노를 즐기든, 아니면 그냥 차 한 잔을 좋아하든, 우리는 다양성이 삶을 풍요롭게 한다고 믿습니다.”

하트브레이커 에스프레소와 엘살바도르 말라카라 오렌지 로스트 리뷰를 계속 읽어보세요.

하트브레이커 에스프레소 

첫인상

하트브레이커는 카페 그럼피의 시그니처 하우스 에스프레소 블렌드로, 이 커피를 마시며 카페 그럼피 전체에 대해 어떤 인상을 받을지 매우 궁금했습니다. 개인적으로 새로운 커피숍을 방문할 때는 그들의 하우스 필터 커피나 하우스 에스프레소를 먼저 시도해 보는 것을 좋아합니다. 이는 로스터의 개성과 품질을 반영하며 고객들이 어떤 커피를 선호하는지도 알려주니까요! 

첫인상

“갓 볶은 원두를 맡자마자 과일 향이 바로 느껴지네요,”라고 제임스가 말했다.

커피 향이 매혹적이었고 맛 프로필에 대해 많은 추측을 했어요! 장미, 딸기, 베리, 흑설탕, 캐러멜이 느껴졌습니다.

제임스는 시트러스 향과 초콜릿 향이 약간 있다고 덧붙이며 미니프레소를 사용해 보자고 제안했다. 미니프레소 GR2 를 사용했다. 

나는 이 로스트에 엑사그라인드 원두를 분쇄하자 더욱 풍부한 향이 퍼졌습니다. 우리는 크레마가 얹힌 에스프레소 두 잔을 준비했고 각자 한 모금씩 마셨습니다. 

테이스팅 노트 

“와, 정말 마시기 편하네요!”라고 나는 적었다. “가볍고 균형 잡혔으며 초콜릿, 석류, 견과류의 사랑스러운 향이 느껴져요.” 

제임스는 가벼운 산미, 캐러멜, 카카오, 둥근 질감을 즐겼다고 말했습니다.

“정말 맛있네요!” 그가 결론지었습니다. 

공개

하트브레이커는 블랙베리, 아마레토, 다크 초콜릿의 테이스팅 노트를 지닙니다. 바람 부는 해변가나 큰 모험을 앞둔 아침에 마시길 추천합니다.

말라카라 오렌지, 엘살바도르 

첫인상

제임스가 원두 봉지를 열었고, 신선하게 로스팅된 덕분에 방 건너편에서도 향이 느껴졌습니다! 바로 좋은 커피임을 알 수 있었습니다. 

나는 봉지 안에서 원두를 흔들어 달콤한 향을 풀어냈습니다.

“오!”라고 나는 감탄했습니다. “지난번 것보다 훨씬 더 밝아요!” 향은 매우 달콤하고 맛있었으며 건포도, 초콜릿, 마시멜로, 감귤류의 힌트가 느껴졌습니다.

제임스는 풍부함, 초콜릿, 헤이즐넛을 추측했습니다. 그는 이 커피가 달콤하고 매혹적인 무언가를 지니면서도 균형을 맞추는 약간의 산미가 있다고 말했습니다. 

테이스팅 노트 

“정말 아늑하고 매력적이에요,”라고 제임스가 말했습니다. 그는 달콤한 버터스카치, 캐러멜라이즈드 버터의 힌트, 부드러운 질감과 오렌지의 미묘한 맛을 언급했습니다.

이 커피는 하루 종일 천천히 마시고 싶어지는 쾌적하고 부드러운 질감을 가지고 있다고 동의했습니다. 또한 흑설탕이나 메이플 캔디, 상큼한 감귤류의 맛도 느껴졌습니다. 다양한 맛의 조화가 아름답게 어우러져 우리를 활기차고 행복하게 만들었습니다.  

공개

이 커피는 오렌지, 바닐라, 메이플 슈가의 향미를 지니고 있습니다. 반드시 이 커피의 역사 를 읽고 말라카라에 대해 알아보세요! 이 커피는 친구들과 나누거나 로드트립에 가져가시길 추천합니다.