요가 수업을 마친 어느 날, 저는 카페인이 필요해 콜로라도 골든 시내를 돌아다녔습니다. 활기찬 파티오가 있는 건물을 발견했고, 정문으로 들어서자 그곳이 단일 식당이 아니라 푸드 홀임을 알게 되었습니다! 커피가 보이는 첫 곳에서 콜드 브루를 주문했습니다. 기다리는 동안 바리스타와 대화를 나누며 커피숍의 흥미로운 이야기와 사명을 알게 되었습니다. 제너러스 커피 단순한 커피숍이 아니라, 웹사이트에 들어가면 알 수 있듯이 “운동”입니다. 그들은 자신들을 “목적 지향” 비즈니스라고 설명하며, 비영리 단체와 사회적 기업 같은 파트너 조직에 수익의 100%를 기부하는 데 전념하고 있습니다. 저는 제너러스 커피의 아이디어에 매료되었지만, 커피는 어떨까요?

더 풀러

첫인상

최근에 친구가 도시를 방문했는데, 제너러스의 새 커피를 시험해볼 완벽한 기회였습니다. 사람마다 커피를 마시는 경험을 어떻게 묘사하는지 듣는 것을 좋아합니다! 우리는 한 줌의 원두를 유리 그릇에 부어 냄새만으로 무엇을 느낄 수 있을지 보기로 했습니다. 제 친구 매디는 달콤하고 벨벳 같은 향과 초콜릿의 힌트를 느꼈습니다. 제임스는 과일의 강렬함과 꽃 향을 감지했다고 했습니다. 저는 그들의 묘사에 감탄했고, 특히 산뜻한 꽃 향에 동의했습니다. 맛이 너무 궁금했습니다!

테이스팅 노트

만약 이번이 로스트 리뷰를 처음 읽는 것이라면, 우리는 최대한 객관적으로 추측하고 판단하기 위해 패키지의 설명을 읽지 않는다는 점을 알아두세요. 이것은 호기심을 자극하고 더욱 재미를 더합니다! 우리는 와카코를 사용해 더 풀러를 추출했습니다 피파모카 그리고 신선한 커피를 세 잔으로 나누었습니다. 우리는 각자 천천히 음미하며 경험을 나누기 전에 여유를 가졌습니다. 과일과 꽃 향을 느꼈던 제임스는 이제 크렘 브륄레를 떠올리게 한다고 말했습니다! 그는 여전히 한 모금씩 마실 때마다 맛이 변하는 듯한 가벼운 과일과 초콜릿의 힌트를 느꼈습니다. 매디는 “꽃의 교향곡”을 맛보았고, 부드럽고 균형 잡힌 입안 느낌에 감탄했습니다. 저는 장미나 자스민 차가 생각났는데, 커피에 가볍고 산뜻한 무언가가 있었기 때문입니다. 그래도 저는 어두운 과일과 초콜릿의 기반을 느꼈습니다. 

공개

더 풀러 라이트 로스트이며 “강렬한 과일 맛과 안정적인 초콜릿의 뒷받침이 어우러져 모든 면에서 완벽한 블렌드를 만들어냅니다.” 또한 주목할 점은, 봉지를 다 사용한 후에는 예술 작품으로 변한다는 것입니다! 모든 원두를 즐긴 후 봉지를 열면 Generous 아티스트 PichiAv의 작품이 나타납니다.

골든 시티 에스프레소

첫인상

저는 거의 항상 커피를 먼저 테스트하고, 에스프레소는 그다음에 합니다. 하지만 저는 한 번도 의식적으로 이 결정을 신중히 고민했지만, 항상 이것이 옳은 선택이라고 느꼈습니다. 에스프레소는 맛이 더 강렬한 경향이 있어서, 점차 익숙해지는 편이 더 좋다고 생각합니다. 다른 커피 애호가들과 전문가들이 어떻게 생각하는지 궁금하네요! 

다시 한 번 유리 볼에 원두를 붓고 차례로 첫인상을 나누었습니다. 저는 견과류와 향신료의 힌트를 느꼈습니다. 매디는 원두 향에 특정한 ‘단맛’이 있다고 했고, 제임스는 The Fuller에 비해 이 원두 향이 좀 더 진하고 어둡다고 말했습니다.

테이스팅 노트

우리는 믿음직한 나노프레소 골든 시티 에스프레소를 추출했습니다. 언제나 그렇듯 에스프레소가 만들어지는 과정을 지켜보는 것은 만족스러웠고, 추출된 커피 위에 올라오는 크레마도 정말 아름다웠습니다. Nanopresso를 처음 본 매디는 특히 감탄했죠!

각자 테이스터 컵을 받아 에스프레소의 향과 맛을 천천히 음미했습니다. 엄격히 흙내음과 향신료 맛일 거라는 제 예상은 금세 사라지고, 대담한 과일 맛이 앞서 나왔습니다! 풍부한 바디감이 느껴졌고, 딸기 같은 베리류 맛도 감지됐습니다. 제임스는 진하고 풍부한 맛을 기대했지만, 의외로 가벼운 느낌에 놀랐습니다! 매디는 예상과 다른 종류의 단맛이 있어 밝은 베리 맛이 돋보인다고 했습니다. 

공개

골든 시티 에스프레소 중간 로스트이며, Generous가 말하길 “시럽 같은 바디감, 균형 잡힌 산미, 그리고 달콤한 피니시를 만들어내도록 설계되었습니다. 라즈베리, 누가, 시트러스의 맛이 느껴질 거예요! The Fuller와 마찬가지로, 골든 시티 에스프레소 봉지는 다 마신 후에 예술 작품으로 변합니다. 정말 멋지지 않나요?

여러분, 다음 모험을 위해 이 커피들을 꼭 리스트에 추가하시길 추천합니다. 그리고 다음에 콜로라도 골든에 가실 때는 꼭 오프라인 매장에도 들러보세요!