로스트 리뷰: 리틀 시드 커피 로스터스

버몬트의 산과 강을 탐험하며 자란 뉴햄프셔 출신으로서, 저는 그 주와 그 사람들에 대해 항상 특별한 애정을 가지고 있습니다. 그래서 우연히 만나게 되었을 때 리틀 시드버몬트 미들버리의 커피 로스터인 이곳에 대해 더 알아보고 싶었습니다! 그들의 지속 가능성에 대한 헌신에 즉시 감명받았습니다. 지속 가능성 커피 패키지와 컵에 사용되며 그들이 5% 기부 그들의 수익금 일부는 커피 생산자들의 지역사회를 개선하는 비영리 단체에 기부됩니다. 이제 리틀 시드를 마실 때, 즐거운 경험뿐 아니라 좋은 목적을 위한 기부도 함께 하게 됩니다!

아드리아나 곤잘레스 펠라에즈

첫인상

가방을 열어 제임스에게 건넸습니다. 그는 원두 향을 깊이 들이마시고 잠시 생각에 잠겼습니다. 화이트 초콜릿과 어떤 향신료가 느껴지지만 정확히 무엇인지는 확신하지 못했습니다.

가방에 인쇄된 테이스팅 노트가 나를 향하지 않도록 조심하며 원두 향을 맡았습니다. 개인적으로는 화이트 초콜릿을 바로 느끼지 못했고, 향의 전반적인 “가벼움”에 더 집중했습니다. 확실히 달콤하고 밝은 무언가가 있었습니다!

제임스는 단맛에 동의하며 화이트 초콜릿일 수 있다고 했지만, 우리는 감귤류 과일일 가능성도 고려했습니다. 초콜릿과 감귤은 스펙트럼의 반대편에 있는 것 같아 호기심이 커졌고, 오직 시음만이 더 많은 것을 밝혀낼 수 있었습니다!

이 커피는 다재다능합니다 - 필터 커피와 에스프레소를 모두 즐기고 싶은 다음 여행의 최고의 친구이며 - 우리는 첫인상으로 이 커피를 추출하기로 했습니다. 쿠파모카를 세팅하고 원두를 분쇄해 담고 뜨거운 물을 부드럽게 부어 가득 찬 컵을 완성했습니다!

테이스팅 노트

우리는 두 잔에 커피를 나누어 담고 잠시 컵을 들고 따뜻함과 김의 향을 음미했습니다. 추출된 커피의 향이 은은하고 가벼워서 이 커피가 강한 카페인 펀치가 아닐 거라는 걸 바로 알 수 있었습니다. 

제임스가 컵을 마시며 말했습니다. “뒤쪽에 자몽일 수도 있는 산미가 있어! 자몽, 히비스커스, 장미꽃잎 같은 느낌이야.” 우리는 최근에 친구에게 커피 테이스팅 노트 휠을 보여주며 다양한 설명을 다시 확인했기에 저는 웃었고, 제임스는 그 기억력을 잘 보여주고 있었습니다!

커피를 한 모금 마시며 제임스가 자몽 향을 느꼈다는 점을 확실히 알 수 있었습니다. 하지만 맛이 “날카롭다”는 느낌은 전혀 없었는데, 갈색 설탕이나 초콜릿으로 추정되는 부드러운 뒷맛이 있었기 때문입니다. 라이트 로스트 커피의 매력은 개인적으로 가장 강렬하고 대담한 맛뿐 아니라 다양한 층위의 맛을 더 많이 느낄 수 있다는 점입니다.

공개

그들의 말에 따르면: "키위, 오렌지 블라썸, 그리고 초콜릿 소프트 서브 맛이 납니다." 우리는 이 로스트를 봄과 여름 내내 마시는 모습을 확실히 상상할 수 있었습니다. 공원에서의 하루나 강가 나들이에 완벽한 동반자입니다!