로스트 리뷰: 로암 커피 로스터스
로스트 리뷰: Sheila Murray 사진 제공: Linked Ring
어떤 것들은 함께 있을 때 더 완벽합니다 – 땅콩버터와 젤리, 태양과 모래, 책과 포근한 담요, 그리고 (제가 가장 좋아하는) 커피와 야외. 그래서 저는 와카코가 제품 어디를 가든 고품질 에스프레소와 커피를 즐길 수 있도록. 우리는 항상 커피 메이커와 어울리는 커피 로스팅 회사를 찾고 있으며, 야외 활동에 대한 우리의 사랑과 맞는 회사를 찾을 때마다 기쁩니다. 로암 커피 로스터스 는 그런 회사 중 하나입니다!
“커피는 야외에서 즐기기 위해 만들어졌다”라는 문구가 홈페이지에 적혀 있었는데, 이것이 로암 커피 로스터스에 대한 제 첫인상이었습니다. 웹사이트를 더 자세히 살펴보니 그들의 완전한 투명성에 대해 배우는 것을 정말 좋아했습니다. 그들의 앰배서더 프로그램, 그리고 그들의 대여 가능한 커피 밴. 그리고 이것들은 하이라이트 중 일부에 불과합니다 - 방문해 보세요 웹사이트 직접 더 알아보세요!
이제 로암 커피를 실제로 맛보는 경험을 할 시간입니다. 우리는 로암의 두 가지 로스트, 코스타리카와 과테말라산을 시도했습니다. 어떻게 되었는지 계속 읽어보세요!
코스타리카 산타크루즈
첫 인상
커피 원두 봉지를 잠시 감상했습니다. 미니멀한 디자인과 손글씨로 적힌 커피 원산지와 로스팅 날짜가 마음에 들었습니다. 각 봉지에는 다음이 인쇄되어 있습니다:
“연중 내내 전 세계에서 다양한 싱글 오리진 커피를 소싱합니다. 항상 새로운 수확물을 순환시켜 최고의 커피 한 잔을 제공합니다.”
이 회사가 개인적인 터치에 능숙하고 품질 소싱과 다양성 면에서 진짜임을 이미 알 수 있었고, 맛이 어떻게 나올지 더욱 궁금해졌습니다!
원두 봉지를 열고 향을 들이마셨습니다. 정말 맛있고 신선하며 밝은 향이 났습니다. 사과, 복숭아, 레몬의 노트가 있을지도 모른다고 생각했죠. 또한 맛 테스트에서 경험할 수 있을 것 같은 초콜릿의 힌트도 있었습니다.
“버터, 블루베리, 그리고 체리가 느껴져요!” 제임스가 원두 냄새를 맡을 차례가 되자 이렇게 말했습니다.
가방을 다시 가져갔을 때, 제임스가 말한 것처럼 블루베리 향이 강하게 느껴졌습니다. 마음이 작동하는 방식이 참 신기해요.
이 싱글 오리진을 에스프레소로 시도해보고 싶었고, 우리는 미니프레소 GR2. 제임스가 물을 끓였고 저는 엑사그라인드 원두를 분쇄하기 위해. 우리는 크레마가 아름답게 얹힌 에스프레소 두 잔을 준비해 현관 밖으로 나가 즐겼습니다.
테이스팅 노트
“정말 맛있어요,”라고 제임스가 말했습니다. “즉시 달콤하고 시럽 같은 맛이 나며, 만족스러운 크레마가 끝까지 이어져요.” 그는 과일 향의 멜로디가 초콜릿과 흙내음의 부드러운 노트와 균형을 이룬다고 덧붙였습니다.
저는 강렬한 과일과 꿀 향이 밝게 느껴졌고, 카카오가 균형을 잡아주는 가벼운 입안 느낌을 즐겼습니다.
우리는 이 커피가 흑설탕, 블루베리, 카카오, 그리고 아마도 자몽 노트를 지녔다고 추측했습니다. 마지막은 제 추측이었고, James는 완전히 동의하지는 않았습니다.
공개
Loam은 이 커피가 블루베리와 레드 라즈베리, 그리고 약간의 시골스러운 쌉싸름한 코코아 맛을 지녔다고 말합니다. 현관에서 한 모금 마시거나 트레일 러닝 후 즐기기를 강력히 추천합니다.
Guatemala FTO 드라이 프로세스 Chuacús
첫 인상
Loam의 첫 맛에 감탄했고, 다음 로스트도 바로 맛보고 싶어졌습니다. James가 커피 봉지를 열고 흔들어 원두 향을 맡았습니다.
“음,” James가 생각하며 말했습니다, “체리 같은 과일 향이 나네요!”
“확실히 붉고 강렬한 과일 맛이 느껴져요,” 제가 말했습니다. “달콤하고 시럽 같은 느낌도 있어요.”
“네! 아마 캐러멜이나 밀크 초콜릿일 거예요,”라고 James가 대답했습니다.
우리는 Guatemala Chuacús를 사용해 Cuppamoka도 이번에 꺼내 보았습니다. Examgram Pro, 경험해 보고 싶었던 영상입니다. 처음 사용해 보는 거라 이 영상 과정을 단계별로 안내해 주었습니다. 정말 도움이 많이 되었어요! 저는 설정을 “P”로 바꿔 푸어오버 모드로 맞추고, Cuppamoka를 준비한 뒤 원두를 넣고 지침에 따라 완벽한 한 잔을 추출했습니다.
테이스팅 노트
처음 커피를 맛봤을 때 부드럽고 만족스러운 인상에 바로 매료되었습니다. 예상보다 과일 향이 덜했고, 둥근 입안 느낌이 있었습니다. 한 모금씩 마실 때마다 밀크 초콜릿, 캐러멜, 그리고 약간 더 진한 베리 향이 느껴졌습니다.
James도 부드럽고 기분 좋은 초콜릿 노트에 동의했습니다. 그는 체리와 이름을 정확히 알 수 없는 다른 무언가도 느껴진다고 덧붙였습니다.
공개
Loam의 말에 따르면: “진한 코코아 톤의 입안 느낌과 신선하게 로스팅된 코코아 닙의 쌉싸름한 단맛이 돋보이며, 잘 익은 다크 프루트의 뉘앙스가 더해집니다. 초콜릿 소스, 망고, 블랙베리 와인.” 정말 맛있어요! 이미 훌륭한 커피였고, 에스프레소로도 얼마나 멋질지 상상했죠. 다음 기회에!
Loam Coffee의 창립자이자 브랜드 매니저를 확인해 보세요, Sean Benesh의 Picopresso 리뷰 이동 중 에스프레소: 와카코 피코프레소가 야외에서 에스프레소를 재정의하는 방법