Minipresso und Flattop Coffee's Espresso 1.4

Grüße von Beth und George! Wir waren damit beschäftigt, die Kunst des Minipresso-Ausgießens zu erlernen – eine Meisterleistung, die einfacher ist als mit unserer halbautomatischen Espressomaschine – und „Blindverkostungen“ durchzuführen (bevor wir die Kommentare der Röster gelesen haben), um jeder Mischung eine faire Probe zu geben. Die Mischung dieser Woche ist Espresso 1.4

"Herkunft: Mischung aus zwei in Afrika angebauten Bohnen und einer aus Mittelamerika; geröstet und verpackt in Colorado, USA.

Vor dem Gebräu: Wir entdeckten blumige Düfte, die stärker wurden, als wir die Bohnen durch die Mühle gaben. Die Frühlingsgartendüfte vermischten sich wunderbar mit subtileren Noten von Honig, Vanillekuchen und Anis.

Minipresso-Verkostung: Karamellisierter Zucker und Crème-Brûlée-Noten reizten bei diesem Espresso-Shot alle unsere Sinne, von der Farbe der Crema bis zum luxuriösen Mundgefühl … ganz zu schweigen von den süßen Aromen. (Eine weitere Hole-in-One-Verpackungsbeschreibung von Flattop!) Zusätzliche Noten von säuerlichen Cranberrys verliehen dem Schluck eine köstliche Bitterkeit.

An Deck für nächste Woche: Ruanda Kivu Gitesi