Minipresso und Flattop Coffee's Rwanda Kivu Gitesi

Grüße von Beth und George! Wir waren damit beschäftigt, die Kunst des Minipresso-Ausgießens zu erlernen – eine Meisterleistung, die einfacher ist als mit unserer halbautomatischen Espressomaschine – und „Blindverkostungen“ durchzuführen (bevor wir die Kommentare der Röster gelesen haben), um jeder Mischung eine faire Probe zu geben. Die Mischung dieser Woche ist Ruanda Kivu Gitesi!

"Herkunft: In Ruanda angebaute Bohnen; geröstet und verpackt in Colorado, USA.

Vor dem Gebräu: Wow! Wir waren überwältigt von der Kühnheit dieser Bohnen. Das Einatmen der intensiven, würzigen Aromen von Nelken, Kakao, Chilischoten und Rauch sorgte für eine verlockende Vorschau auf die kommenden Geschmäcker.

Minipresso-Verkostung: Die ersten Schlucke versetzten uns auf magische Weise in den Spätherbst/Frühwinter, in eine Zeit, in der wir Pullover anziehen und Freunde in unserem festlich geschmückten Zuhause unterhalten. Wir sprechen von einer warmen, goldenen Crema und Aromen von heißer Schokolade, Glühwein und gewürzten Orangen-Pomander-Kugeln. Die Beschreibung von Flattop trifft genau, mit dem zusätzlichen Plus an warmen, fröhlichen Gefühlen und einem Drink, der sehr leicht trinkt.