Breanna Wilson: Eierkaffee und Espresso-Martinis: 8 einfach zuzubereitende Rezepte für Espresso- und Kaffeegetränke
Kaffeegetränke. Wir lieben sie. Egal, ob Sie Kondensmilch und Ei hinzufügen oder einfach nur ein gutes, altmodisches Kaffeelikörgetränk zubereiten, wir sind für Sie da.
Und diese acht einfach zuzubereitenden Kaffeegetränke-Rezepte gehören zu unseren Favoriten. Worauf wartest du? Bereiten Sie zu Hause eins zu und markieren Sie uns, wenn Sie es tun. Wir möchten sehen, wie Sie Ihren Lieblings-Espresso-Shot von Nanopresso oder Ihren Lieblings-Cuppamoka-Pour-Over in ein Kaffeegetränk für die Bücher verwandeln.
ESPRESSO- UND KAFFEEGETRÄNKE
Eierkaffee
Dieser vietnamesische Klassiker ist ein Fanfavorit und der ursprüngliche Dalgona-Kaffee-Trend. Nur viel, viel besser (offensichtlich) dank der Verwendung von echtem Espresso anstelle von Instantkaffeepulver (eklig, wie wir wissen).
Zutatenliste:
2 Schüsse Espresso, extrahiert mit Ihrer Nanopresso
2 Eigelb
2 Esslöffel gesüßte Kondensmilch
Wie man ... macht:
Bereiten Sie zwei Espressoschüsse mit Ihrer Nanopresso in einer Tasse zu.
Sobald Sie Ihre Shots fertig haben, verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb und die gesüßte Kondensmilch mit einem Rührbesen, bis die Mischung dicker wird, die Farbe heller wird und schaumiger erscheint (dies dauert einige Minuten). Sie werden feststellen, dass sich die Farbe von Eigelbgelb zu einer aufhellenden Cremefarbe ändert, wenn die Mischung belüftet wird. Das ist, was du willst.
Gießen Sie den Eierschaum mit einem Spatel vorsichtig als oberste Schicht auf Ihre Espresso-Shots. Voila, Eierkaffee ist serviert.
-
Café Bonbon
Ein Café Bombon wird oft als Nachtisch genossen und ist zu jeder Tageszeit ein süßer Leckerbissen (wenn Sie uns fragen). Dieser traditionelle spanische Leckerbissen kann auf beide Arten gemischt werden (Espresso auf die erwärmte Kondensmilch schichten oder umgekehrt, wie wir weiter unten zeigen) und es kann einige Versuche erfordern, dieses Kunstwerk in einem Glas zu perfektionieren.
Zutatenliste:
2 Schuss Espresso, extrahiert mit Ihrer Nanopresso
1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
Wie man ... macht:
Extrahieren Sie 2 Schuss Espresso mit Ihrer Nanopresso in eine kleine Glastasse. Erwärmen Sie die gesüßte Kondensmilch auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis an den Rändern Blasen entstehen. Den Espresso vorsichtig darübergießen, um einen Schichteffekt zu erzielen, und servieren.
-
Vietnamesischer Eiskaffee
An einem heißen Tag fordern wir Sie heraus, sich ein sättigenderes Getränk auszudenken. Gut, warte.
Zutatenliste:
1 Tasse heiß gebrühter Pipamoka-Kaffee, gebrüht mit Café Du Monde-Kaffee mit dunkel geröstetem Chicorée-Kaffee
1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
Wie man ... macht:
Brühen Sie eine Tasse heißen Kaffee mit Ihrem Pipamoka und Ihrem Café Du Monde-Kaffee mit dunkel geröstetem Chicorée-Kaffeesatz. Geben Sie die gesüßte Kondensmilch direkt aus der Dose hinzu. Umrühren, um die Kondensmilch aufzulösen, mit Eis bedecken und mit einem Metall- oder Papierstrohhalm servieren.
-
Heiße Schokolade knacken
Vier Portionen dieser Crack Hot Chocolate klingen vielleicht viel, aber warten Sie einfach, bis Sie Ihren ersten Schluck trinken. Irgendwann werden Sie wahrscheinlich sogar das Rezept verdoppeln.
Zutatenliste:
2 Schuss Espresso, extrahiert mit Ihrer Nanopresso
3 Tassen Vollmilch
2 Zimtstangen
8 Unzen halbsüße Schokolade, fein gehackt
3 Esslöffel Kristallzucker
Prise koscheres Salz
Schlagsahne und mit Schokolade überzogene Espressobohnen
Wie man ... macht:
Gießen Sie die Milch in einen mittelgroßen Topf, fügen Sie Zimtstangen hinzu und lassen Sie das Ganze bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln. Gelegentlich umrühren, damit es nicht kocht. Tun Sie dies etwa 10 Minuten lang. Sobald es köchelt, langsam Schokolade, Zucker und Salz unterrühren. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Schokolade geschmolzen ist und die Konsistenz glatt und cremig ist. Zimtstangen entfernen und Espresso zur Mischung hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
In vier Tassen füllen und mit Schlagsahne und Espressobohnen belegen. Sofort servieren.
-
KAFFEE-LIKÖR-GETRÄNKE
Einfacher Espresso-Martini
Dieser klassische Espresso-Martini ist einfach zuzubereiten und noch einfacher zu trinken. Und obwohl Sie dieses Getränk wahrscheinlich nicht auf einer Wanderung zubereiten werden, ist es ein Getränk, das ein Feuer, Decken, gute Gesellschaft und lange Gespräche unter dem Sternenhimmel verdient. Das gibt es also.
Zutatenliste:
2 Unzen Wodka
1/2 Unze Kahlua oder anderer Kaffeelikör
1 Schuss Espresso, extrahiert mit Ihrer Nanopresso
Gekühlte Martini- oder Coupe-Gläser und Kaffeebohnen zum Garnieren
Wie man ... macht:
Füllen Sie einen Shaker mit Eiswürfeln. Alle Zutaten hinzufügen. 30 – 60 Sekunden lang schütteln, bis ein schöner Schaum entsteht. In ein gekühltes Martini- oder Coupe-Glas abseihen. Mit Kaffeebohnen garnieren.
-
Klassischer Pour-Over-Irish-Coffee
Was kann man an einem klassischen Irish Coffee nicht lieben? Mit Ihrer Cuppamoka-Kaffeemaschine ist dieses Rezept noch köstlicher als zuvor – und definitiv besser als das, was Sie in jedem Pub auf der Welt finden würden.
Zutatenliste:
3/4 Tasse Cuppamoka-Pour-Over-Kaffee
1/4 Tasse irischer Whiskey
1 Würfelzucker
Milch nach Geschmack
Schlagsahne
Wie man ... macht:
Geben Sie Würfelzucker auf den Boden eines hohen Glasbechers. Gießen Sie frisch gebrühten Cuppamoka-Pour-Over-Kaffee hinein. Fügen Sie irischen Whiskey und Milch hinzu und rühren Sie um. Mit Schlagsahne belegen.
-
Schokoladen-Karamell-Rum-Rum-Kaffee
Dekadent und köstlich, ist dies nicht gerade ein kalorienarmes Kaffeegetränk. Aber es ist eines, das einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird. Und nach einem langen Wander- oder Erkundungstag, einer langen Woche im Büro oder unterwegs ist es manchmal genau das Richtige.
Zutatenliste:
Zwei 12-Unzen-Dosen Kondensmilch
3/4 Tasse dunkler Rum
1/2 Tasse Schokoladensirup
1/3 Tasse Dulce de Leche
1/4 Tasse brauner Zucker
4 Tassen heiß gebrühter Kaffee mit Ihrer Pipamoka
2 Esslöffel Kahlua oder anderer Kaffeelikör
Optional – Kaffee-Schlagsahne:
1 Tasse schwere Schlagsahne
6 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Kahlua oder anderer Kaffeelikör
Espressobohnen mit Schokoladenüberzug
Wie man ... macht:
Milch, dunklen Rum, Schokoladensirup, Dulce de Leche und braunen Zucker in einem großen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es heiß ist. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht. Kaffee und Kahlua unterrühren.
Um die Kaffee-Schlagsahne zuzubereiten, geben Sie die schwere Schlagsahne in eine kleine Schüssel und schlagen Sie, bis sie anfängt einzudicken. Den Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Falten Sie das Kahlua unter (Sie falten es einfach unter, David!), bis es vermischt ist.
Gießen Sie den Schokoladen-Karamell-Rum-Kaffee in Tassen und geben Sie einen Klecks Kaffee-Schlagsahne darauf. Mit Espressobohnen mit Schokoladenüberzug garnieren.
-
Starker Eiskaffee
Saftig und schön, Fans von Starkbier werden dieses morgendliche Bier- und Kaffeegetränk genießen.
Zutatenliste:
1/4 Tasse kalt gebrühter Pipamoka-Kaffee
1/4 Tasse Guinness oder anderes Starkbier
1 Schuss irischer Whiskey
Nach Belieben einfachen Sirup darüber spritzen
1 Teelöffel Sahne
Gemahlene Muskatnuss
Wie man ... macht:
Fügen Sie kalt gebrühten Pipamoka-Kaffee, Guinness, irischen Whiskey und einfachen Sirup in ein mit Eis gefülltes Glas hinzu. Gießen Sie die Sahne vorsichtig ein, damit sie im Kaffee versinkt. Streuen Sie Muskatnuss über das Getränk.