Kaffeerezension: Mr Wrigley's Roasters Light Roast
Am Ende einer langen, winterlich kalten Woche versetzte die Aussicht, am Freitagabend lange wach zu bleiben, Beth und George fast in den Winterschlaf. Das Duo forderte Verstärkung in Form ihres treuen Minipresso und einer Tüte davon Mr. Wrigley’s Roasters Leichte Röstung. Das Ergebnis? Sie würden Ihnen gerne erzählen, dass ihre Espresso-Nacht in Heldentaten von unglaublicher Stärke und der Lösung für den Weltfrieden gipfelte, aber das geht über die Wahrheit hinaus. Sind sie sofort „immens höflicher und eleganter“ geworden, wie versprochen? Unternehmenswebseite? Das steht zur Debatte. Waren sie sofort erfrischt und zufrieden? Mit Sicherheit!
Mr. Wrigley’s Roasters
Die Ehepartner Doug und Laura Nepodal sind für die faszinierenden mikrogerösteten Chargen Kaffeebohnen in der südkalifornischen Küstenstadt Carpinteria, direkt unterhalb von Santa Barbara, verantwortlich. Da die Bohnen direkt am „Hoftor“ bezogen werden, kann Mr. Wrigley’s Roasters Produkte von höchster Qualität liefern und gleichzeitig dafür sorgen, dass die Landwirte Löhne erhalten über Fair-Trade-Standards. Man könnte sagen, es ist eine Win-Win-Situation für Produzenten und Verbraucher … Aber auch für Rettungshunde ist es wirklich eine Win-Win-Situation! Mr. Wrigley ist ein echtes Mitglied der Nepodal-Familie und nicht nur eine süße Steampunk-Bulldogge, die auf dem Etikett der Kaffeetüte prangt. Ihm zu Ehren spendet das Unternehmen fünf Prozent seines Gewinns Rettung der südkalifornischen Bulldogge.
Leichte Röstung
Herkunft: Single-Origin-Bohnen, angebaut in der Region Kivu Kanzu in Ruanda; geröstet und verpackt in Carpinteria, Kalifornien
Erste Eindrücke
Wer hätte gedacht, dass wir uns durch Kaffee wie Hunde fühlen können, die um Leckerlis betteln? (Antwort: Jeder, der Koffein zu sich nimmt.) George und Beth hielten die ungeöffnete Tüte Mr. Wrigley’s Light Roast in der Hand und der erhabene Duft von Kaffee strömte von innen heraus. George und Beth setzten sich praktisch hin und drehten sich ungefragt um. Beachten Sie beim Öffnen den einfachen Reißverschlussverschluss für Frische! – Sie haben einen Hauch von Backwaren wie italienischen Keksen mit Anisgeschmack wahrgenommen. Beth hätte schwören können, dass sie Tiramisu entdeckt hat, aber das ist natürlich mit Espressopulver bestäubter Kuchen, also …
Sobald der Espresso eingeschenkt war, gingen ihre Beobachtungen auseinander. George, dessen erste „Kindertagesstätte“ in der Bäckerei seines Großvaters stattfand, nahm die dezent süßen Noten von Melasse und Lebkuchen seiner Jugend auf. Beth hingegen verglich ihre Erfahrung mit dem Öffnen eines frischen Behälters mit Applewood-Räucherchips für selbstgeräucherten Speck. Vielleicht hatten Mr. Wrigley’s Roasters das im Sinn, als sie Noten von „Backgewürz“ und „Anklänge von getrocknetem Apfel“ ausriefen.
Geschmacksnoten
Glatt beschreibt am besten das sensorische Erlebnis von Light Roast Espresso. Es soll langsam genossen werden, sodass sich der Geschmack mit der Zeit entwickeln kann und die sanften Säurenoten auf Ihrer Zunge spielen können. George lernte diese Lektion auf die harte Tour, als er seinen Espresso zu schnell „genoss“, was einen zweiten Schuss erforderlich machte, den er als „das Warten wert“ bezeichnete. Im Gegensatz zu den Dessertaromen, die bei der Vorverkostung entdeckt wurden, verglich Beth ihren Espresso mit der dazugehörigen Karamellsauce Torte.
Kaffeerezensionen von Beth und George Mckie