So erhalten Sie jedes Mal die perfekte Crema!
So erhalten Sie jedes Mal die perfekte Crema!
Hier erfahren Sie, was Sie brauchen, um den perfekten Minipresso für den Morgen zuzubereiten! Es lohnt sich, alle Schritte in Angriff zu nehmen, vertrauen Sie uns.
Ein heißes, rollendes Kochen – Je heißer das Wasser, desto mehr Dampf entsteht im Minipresso, was mehr Druck und eine bessere Extraktion bedeutet. Sie wissen, dass Sie die richtige Temperatur erreicht haben, wenn Sie eine goldbraune Crema erhalten (eine weiße Crema entsteht, wenn das Wasser nicht heiß genug ist).
Der perfekte Mahlgrad – Nicht alle Bohnen sind gleich, jede Bohne/jede Röstung hat ihre eigene geheime Lieblingsart der Zubereitung. Durch ein wenig Experimentieren mit dem Mahlgrad finden Sie heraus, was für jede Bohne in der Minipresso am besten geeignet ist. Für die beste Konsistenz empfehlen wir eine Kaffeemühle.
Kontinuierliches Pumpen – 1 Sekunde pro Pumpe ist das perfekte Verhältnis. Dies ermöglicht die beste Espresso-Extraktion und ist gleichzeitig schnell genug, um sicherzustellen, dass das Wasser die richtige Temperatur behält.
Vielfalt - Einige Bohnen erzeugen eine ausgeprägtere Crema als andere, und jede Bohne hat ihr eigenes, unverwechselbares Geschmacksprofil. Und da Abwechslung die Würze des Lebens ist, probieren Sie doch mal ein paar neue Braten aus! Kaffeeröstungen können so vielfältig sein wie Weinsorten, und eine Robusta- oder Arabica-Bohne kann je nach Anbauort und Röstung völlig unterschiedlich schmecken. Subtile oder dramatische Höhen- und Bodenveränderungen können den Geschmack einer Bohne völlig verändern. Sie werden im Handumdrehen ein Kaffee-Sommelier wie unsere Röstgutachter Beth und George, der bereits nach einem Schluck oder Schnüffeln Toffee-, Karamell-, Holznoten usw. wahrnimmt. Wenn Sie sich von der unendlichen Auswahl überwältigt fühlen, schauen Sie sich unsere an monatliche Bohnenbewertungen für einige unserer Lieblingsempfehlungen!
Bleiben Sie koffeinhaltig!