Eines Tages, nachdem ich einen Yoga-Kurs gegeben hatte, spazierte ich auf der Suche nach Koffein in die Innenstadt von Golden, Colorado. Ich stieß auf ein Gebäude mit einer belebten Terrasse und als ich den Haupteingang betrat, wurde mir klar, dass es sich nicht um ein einzelnes Lokal, sondern um eine Imbisshalle handelte! Beim ersten Anblick von Kaffee blieb ich stehen und bestellte ein kaltes Gebräu. Während ich wartete, unterhielt ich mich mit dem Barista und erfuhr die faszinierende Geschichte und Mission des Cafés. Großzügiger Kaffee ist mehr als ein Café, es ist eine „Bewegung“, wie Sie beim Betreten ihrer Website bemerken. Sie bezeichnen sich selbst als „zweckorientiertes“ Unternehmen und verpflichten sich, 100 % der Gewinne an Partnerorganisationen wie gemeinnützige Organisationen und Sozialunternehmen weiterzugeben. Ich war von der Idee von Generous Coffee begeistert, aber was ist mit dem Kaffee?

Der Fuller

Erste Eindrücke

Wir hatten kürzlich einen Freund in der Stadt und es war der perfekte Zeitpunkt, unseren neuen Kaffee von Generous zu testen. Ich liebe es, zu hören, wie verschiedene Menschen ihr Kaffeetrinkerlebnis beschreiben! Wir beschlossen, zunächst eine Handvoll Bohnen in eine Glasschüssel zu gießen und zu sehen, was wir einfach am Geruch wahrnehmen konnten. Meine Freundin Maddy bemerkte einen süßen, samtigen Geruch und einen Hauch von Schokolade. James sagte, er habe sowohl einen Hauch von Frucht als auch blumige Noten gespürt. Ich war von ihren Beschreibungen beeindruckt und stimmte zu, insbesondere was die luftigen Blumennoten anging. Ich war so neugierig auf eine Kostprobe!

Geschmacksnoten

Wenn Sie zum ersten Mal eine Roast-Rezension lesen, beachten Sie bitte, dass wir uns davon abhalten, die Beschreibung auf der Verpackung zu lesen, damit wir so objektiv wie möglich raten und urteilen können. Es weckt auch die Neugier und macht noch mehr Spaß! Wir haben The Fuller mit Wacaco gebraut Pipamoka und rationierte den frischen Kaffee auf drei Tassen. Wir haben uns alle die Zeit genommen, zu nippen und zu genießen, bevor wir unsere Erfahrungen geteilt haben. James, dem Obst und Blumen aufgefallen waren, sagte nun, dass er dabei an Crème Brûlée denken müsse! Er bemerkte immer noch Anklänge von leichten Früchten und Schokolade, als ob sich der Geschmack mit jedem Schluck veränderte. Maddy probierte eine „Symphonie aus Blumen“ und war beeindruckt von dem sanften und ausgewogenen Mundgefühl. Ich musste an Rosen- oder Jasmintee denken, denn der Kaffee hatte etwas Leichtes und Luftiges. Dennoch bemerkte ich eine erdige Note von dunkleren Früchten und Schokolade. 

Die Enthüllung

Der Fuller ist eine helle Röstung und wird als liefernd beschrieben:eine Mischung aus starken Fruchtaromen mit einem beruhigenden Rückgrat aus Schokolade, was zu einer Mischung führt, die auf allen möglichen Ebenen überzeugt.“ Ebenso erwähnenswert ist, dass die Tasche zu einem Kunstwerk wird! Sobald Sie die letzte Kaffeebohne genossen haben, öffnen Sie die Tüte, um ein Werk des großzügigen Künstlers PichiAv zum Vorschein zu bringen.

Golden City Espresso

Erste Eindrücke

Ich teste fast immer zuerst den Kaffee, dann den Espresso. Obwohl ich es noch nie getan habe bewusst Als ich über diese Entscheidung nachdachte, hatte ich immer das Gefühl, dass es das Richtige war. Espresso hat tendenziell einen kräftigeren Geschmack und deshalb fühlt es sich besser an, daran zu arbeiten. Ich bin gespannt, wie andere Kaffeeliebhaber und -kenner dazu stehen! 

Wieder gossen wir Bohnen in eine Glasschüssel und tauschten abwechselnd unsere ersten Eindrücke aus. Ich bemerkte einen Hauch von Nüssen und Gewürzen. Maddy sagte, der Geruch der Bohnen habe eine gewisse „Süße“. James sagte, dass der Geruch dieser Bohnen im Vergleich zu The Fuller etwas reicher und dunkler sei.

Geschmacksnoten

Wir haben unseren Vertrauten rausgeholt Nanopresso um den Golden City Espresso zuzubereiten. Wie immer war es eine Genugtuung, der Zubereitung des Espressos zuzusehen und der köstlichen Crema zuzusehen, die am oberen Ende des Kaffees entsteht. Maddy, die die Nanopresso noch nie gesehen hatte, war besonders beeindruckt!

Wir bekamen jeweils eine Probiertasse und ließen uns Zeit, den Espresso zu riechen und zu schlürfen. Meine Annahmen über einen ausschließlich erdigen und würzigen Geschmack schmolzen schnell dahin, da kräftige fruchtige Aromen in den Vordergrund traten! Es war ein vollmundiges Mundgefühl und ich bemerkte eine Art Beere, vielleicht Erdbeere. James hatte einen dunklen und reichen Geschmack erwartet und war überrascht, eine gewisse Leichtigkeit vorzufinden! Maddy sagte, es sei eine andere Art von Süßigkeit gewesen, als sie erwartet hatte, was einen hellen Beerengeschmack ermöglichte. 

Die Enthüllung

Der Golden City Espresso ist eine mittlere Röstung und, wie Generous es ausdrückt, „Entwickelt, um einen sirupartigen Körper, eine ausgewogene Helligkeit und einen süßen Abgang zu erzeugen. Es erwarten Sie Verkostungsabende mit Himbeeren, Nougat und Zitrusfrüchten!“ Ähnlich wie bei The Fuller wird auch die Golden City Espresso-Tüte zum Kunstwerk, sobald Sie die Tüte leer haben. Wie cool ist das?

Nun, Leute, ich würde Ihnen auf jeden Fall empfehlen, diese Kaffeesorten für Ihr nächstes Abenteuer auf Ihre Liste zu setzen. Schauen Sie auch beim nächsten Besuch in Golden, Colorado unbedingt im Ladengeschäft vorbei!