Röstungsbewertung von: Sheila Murray Fotos von: Linked Ring

„Es macht immer so viel Spaß, Kaffee von Leuten zu testen, die wir kennen“, sagte mein Mann James. Dem kann ich nur zustimmen! James und ich sind vor etwa einem Jahr an die Küste von New Hampshire gezogen, und eines unserer ersten Vorhaben war es, die lokalen Cafés zu erkunden.

Als wir zufällig auf La Mulita in Rye, NH waren wir begeistert. Max, der Besitzer, stand hinter dem Tresen, stellte sich vor und erzählte uns, was La Mulita so besonders macht – 100 % Specialty-Kaffee aus Kolumbien wird aus verschiedenen Regionen Kolumbiens bezogen und direkt vor Ort geröstet.  

Nach unserer ersten Tasse wussten wir, dass dies die perfekte Kombination mit Wacaco-Produkten sein würde. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was passierte, als wir zwei La Mulita-Röstungen zusammen mit der Minipresso und der Pipamoka ausprobierten. 

Exotic Mule

Zunächst einmal muss ich sagen, dass ich schon überglücklich war, als ich die Versandbox mit dem Kaffee öffnete, denn die Kaffeebeutel lagen ordentlich auf Seidenpapier, das mit kleinen Maultieren bedruckt war. Es sind diese kleinen Details, die eine Kaffeerösterei noch einzigartiger und unvergesslicher machen! Wenn Sie jemals La Mulita besuchen können, werden Sie sehen, dass überall Maultiere sind, und es wird schwer sein, ohne ein T-Shirt oder eine Tasse mit dem Maultier nach Hause zu gehen. Okay, zum ersten Eindruck…

Erste Eindrücke

„Wow! Ich nehme Noten von Limette, Sahne und insgesamt Frische wahr“, sagte James, nachdem er die Tüte geöffnet und die frisch gerösteten Bohnen gerochen hatte.

Ich roch helle rote Früchte (vielleicht Himbeere) sowie süßen Honig oder geröstete Nüsse. Es hatte ein so einzigartiges und fesselndes Aroma, dass wir es kaum erwarten konnten, es zu probieren. 

Ich holte unsere kleine, aber kraftvolle Minipresso GR2 während James die Bohnen mit unserer Exagrind. Wir lieben es, die Wacaco zu benutzen Stellar Gläser, da sie den resultierenden Espresso immer noch ansprechender aussehen lassen. James und ich waren uns einig, dass die Minipresso GR2 & Stellar Gläser die perfekte Ausrüstung für ein Picknick am Strand wären.

Geschmacksnoten

Ich hatte erwartet, dass der Espresso etwas zitrusartig und säuerlich sein würde, war aber angenehm überrascht von seinem runden Mundgefühl und dem super sanften Geschmack. Ich nahm Noten von Erdbeere und Milchschokolade wahr.

„Ich nehme eine helle Frucht wahr, begleitet von Sahne und Zucker“, sagte James zwischen den Schlucken. Er fügte hinzu, dass es Noten von Steinobst oder Brombeere geben könnte.

Die Enthüllung

La Mulita bringt es auf den Punkt – “Ein glatter, cremiger Körper mit lebendigen Noten von roten Früchten, samtiger Milchschokolade und einer zarten Note von süßer Haselnuss. Das perfekte Gebräu für alle, die etwas Außergewöhnliches suchen.“

Wir waren uns einig, dass dieser Espresso überall genossen werden kann und an diesem regnerischen Frühlingstag draußen für Helligkeit sorgte.

San Vicente

Erste Eindrücke

Ich öffnete die Kaffeetüte und schüttelte die Bohnen, um das Aroma freizusetzen. Es erfüllte unsere Küche mit einem wohltuenden, reichen Schokoladenduft und süßem Sirup, fast wie Honig.

James nahm als Nächstes die Tüte und machte seine Vermutungen.

„Dieser hier riecht etwas dunkler als der letzte, ist reichhaltig und schokoladig, und ich nehme auch Fruchtnoten wahr“, teilte James mit.

Nach unserer positiven Erfahrung mit Exotic Mule freuten wir uns auf eine volle Tasse San Vicente, die deutlich anders war, aber denselben hochwertigen Eindruck vermittelte. Wir entschieden uns, diesen mit der Pipamoka. Die Pipamoka benötigt nur gemahlenen Kaffee und heißes Wasser (keine Filter erforderlich!) – doch ihre Einfachheit beeinträchtigt nicht die Geschmacksqualität. Wir mahlen die Bohnen, erhitzen das Wasser und bereiten zwei Tassen frischen Kaffee zu. 

Verkostungsnotiz

Ich war nach meinem ersten Schluck so überrascht. Der Gesamteindruck war der klassische schokoladige Geschmack, den man von Kaffee erwartet, aber der Körper war so geschmeidig wie grüner Tee. 

James stimmte zu, dass der Kaffee äußerst sanft und leicht war. Er schmeckte eine Balance aus Milchschokolade sowie entweder Jasmintee oder subtilen Zitrusnoten. 

Es war die Art von Kaffee, die ich mir vorstellen konnte, mit einem Freund zu genießen und lange Gespräche zu führen. 

Die Enthüllung

Dieser Kaffee hat Noten von dunkler Schokolade, Ahornsirup, braunem Zucker und subtilen Zitrusnuancen. Köstlich! 

Mehr über La Mulita Coffee und deren Abonnementoptionen erfahren Sie, indem Sie besuchen ihre Webseite.