Wacaco Roast Bewertungen – Boulder Bio-Kaffee – Natürlicher äthiopischer Sidamo Light Roast

Eine weitere hervorragende Bewertung von Beth und George!

Boulder Bio-Kaffee röstet seit fast 20 Jahren fair gehandelte Bio-Kaffeebohnen in kleinen Mengen. Was sie einzigartig macht, ist ihr Röstprozess in großer Höhe: Niedrigere Rösttemperaturen und kürzere Röstzeiten führen zu einem süßeren, weicheren Geschmack. Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf dem Versand frischer, auf Bestellung gerösteter Kaffeebohnen, und der Prozess ist eine Wissenschaft.

Äthiopien Sidamo, natürliches Verfahren, fairer Handel und biologisch

Herkunft: 100 % biologische, Fair-Trade-zertifizierte Erbstückkaffeebohnen von der Genossenschaft OROMIA in der Sidamo-Region Äthiopiens; in einem natürlichen Verfahren geröstet und in Boulder, Colorado verpackt

 Erste Eindrücke

„Oh, ich stelle mir Brownies vor, während ich das rieche“, sagte George und steigerte unseren Appetit auf den Nachtisch. „Und vielleicht ein Hauch Lakritze?“ Als ich an der Reihe war, nahm ich leichte und süße Blumennoten wahr, als wäre ich durch einen blühenden Garten gegangen – die Geißblattnoten, wie auf der Packung versprochen! George musste ein paar Fehler überwinden, um eine wunderschöne Aufnahme mit deutlichen Schichten und einem Hauch Crema zu erzielen.

 Geschmacksnoten

Wenn Sie einen Espresso vermasseln, schmecken Sie vielleicht einen Hauch Sellerie … keine Angst, denn wenn Ihnen das gelingt, wird daraus eine leichte Zitronensäure! Da wir immer noch Brownies im Kopf haben, ist es keine Überraschung, dass George einen Hauch von Backwaren entdeckt hat. Der sanfte, leicht bittere Geschmack war für keinen von uns ein echter Hingucker; Vielmehr machte sich das Koffein durch eine sanfte Vibration bemerkbar. Wir waren uns einig, dass ein hell gerösteter Espresso der perfekte Abschluss eines Sommerabends wäre frisch, vor allem, wenn Sie ein Abendessen mit Weißwein genossen haben.