Car Camping Essentials: cómo crear la mejor cocina para acampar

Por: Breanna Wilson, escritora de viajes y aventuras

Desde cafeteras portátiles y cafeteras exprés hasta su lista de empaque de alimentos esenciales, aquí le mostramos cómo crear la mejor cocina para acampar en automóvil y viajar por tierra, sin importar en qué parte del mundo se encuentre.

Autocaravana. Durante mucho tiempo ha sido una de mis formas favoritas de viajar. Y una de mis formas favoritas de explorar mi propio patio trasero.

Incluso si solo estoy a unas pocas horas o incluso a unos minutos de casa, se siente como una aventura instantánea. Alejarme de las luces de la ciudad, alejarme de la pantalla de una computadora, alejarme del servicio de telefonía celular, poner los pies en el suelo y cocinar una comida para mí y mis compañeros de viaje, realmente es mi lugar feliz.

Sin mencionar que mi lugar feliz también significa que mi patio trasero son las estepas de Mongolia, el lugar al que llamo hogar todos los veranos. Y un lugar donde he aprendido la importancia de crear la mejor cocina al aire libre para acampar y qué equipo para acampar en el automóvil es esencial y cuál debe dejarse en casa.

Recientemente, mis aventuras de autocaravana me han llevado a lugares como el desierto de Gobi y el Mini Gobi a través de una camper 4x4 por tierra cuidadosamente equipada con todo lo que necesitaba para sobrevivir unos días por mi cuenta. No hay supermercados aquí, apenas hay fuentes de agua y no hay Uber Eats.

Y aunque no soy ajeno a acampar y aterrizar, esto es aterrizar al extremo. Mongolia no es un lugar para cometer un error en la carretera (y uso la palabra "carretera" a la ligera) porque a menudo estás tan lejos de un soum (pueblo) y lejos de la gente que un error podría ser costoso.

Desde qué empacar para la mejor cocina para acampar hasta los elementos esenciales para acampar en auto que no se van de casa, esto es lo que aprendí sobre cómo crear la mejor cocina para acampar y la configuración de aterrizaje, sin importar en qué parte del mundo se encuentre. .

Crear la cocina perfecta para acampar: la lista de verificación de elementos esenciales para acampar en automóvil

Empecemos con lo básico. Esto es lo que toda cocina móvil necesita para acampar en un auto. Ya sea que no esté lejos de casa o que esté en un país extranjero remoto y desolado (como Mongolia), estos son los elementos esenciales para acampar en el automóvil que no solo le harán la vida más fácil. Harán que tu viaje sea mucho más delicioso (y con cafeína).

No salgas de casa sin:

- Estufa Pequeña para Hervir Agua

- Estufa grande para cocinar

- Ollas y sartenes

- Cafetera portátil y Cafetera Espresso

- Cuchillo y Tabla de Cortar

- Abridor de latas, vino y botellas

- Platos y Utensilios

- Limpiando suministros

- Mesa y sillas

- Enfriador

Ahora, hablemos de cada uno y por qué no deberías salir de casa sin estos equipos de cocina para autocaravanas, como mínimo.

Estufa portátil pequeña para hervir agua: Me gusta tener una estufa pequeña y fácil de instalar que pueda usar únicamente para hervir agua mientras estoy de viaje. Lo uso además de una estufa más grande y resistente que uso para cocinar. Entonces, una estufa para hervir agua, una estufa para cocinar. ¿Entiendo?

Las estufas livianas como Jetboil o MSR WindBurner Personal Stove son excelentes porque vienen con una tapa que también sirve como colador (fideos, ¿alguien?) y un fondo incorporado que también funciona como tazón. Puede hervir agua en aproximadamente 100 segundos, lo que significa que es excelente para los descansos para tomar café en la carretera y para almuerzos rápidos y fáciles cuando no desea sacar toda la configuración de la cocina del campamento.

Téngalo a mano detrás del asiento del lado del pasajero o en otro lugar de fácil acceso (usted descubrirá qué funciona para usted). La estufa MSR PocketRocket es otra excelente opción a un precio más bajo, pero sin la taza y el colador incorporados.

Estufa portátil pequeña recomendada para hervir agua: Sistema de cocción rápida Jetboil

Estufa grande para cocinar: Ahora, pasemos a la parte de cocina de nuestro programa de campamento para automóviles. Prefiero una estufa con dos quemadores y bombonas de gas universales para alimentar eso. Siempre puedes cocinar sobre el fuego, pero si está húmedo, o si no puedes encontrar leña (buena suerte con eso en la estepa), o si tienes demasiado frío/pereza/hambre para tomarte el tiempo de encender un fuego. , es una manera rápida y fácil de preparar una comida. Especialmente porque nunca quieres que nadie tenga hambre en un viaje. Confía en mí. No es bueno para nadie involucrado.

Estufa grande recomendada para cocinar: estufa de camping Primus Kinjia

Ollas y sartenes: cuando se trata de la variedad perfecta de ollas y sartenes para la configuración de la cocina de su campamento, esto dependerá del tamaño del grupo con el que viaja y sus preferencias personales de cocina.

Como mínimo, una sartén y una olla grande, ambas con tapa, son esenciales. (Las tapas son tu mejor amigo en el viento y la lluvia).

La ropa de cocina de titanio suele ser la más liviana, pero eso no será una preocupación para usted ya que viaja en automóvil. Los juegos de hierro fundido siempre son un buen toque, pero puede ser un poco más difícil cocinar con ellos, especialmente si tiene prisa. Elegir un juego de ollas y sartenes que sean de cerámica o de aluminio antiadherente suele ser lo mejor y lo más fácil de usar durante un viaje de campamento en automóvil.

Ollas y sartenes recomendadas: juego de cocina 1000 antiadherente de aluminio Snow Peak

Cafetera portátil y cafetera espresso (¡Muy importante!): Esto es muy, muy importante. Escuche atentamente por el bien de su cordura y la cordura de su grupo de autocaravanas. Las mejores cafeteras portátiles para cocinas de campamento son la Wacaco Cuppamoka y la Pipamoka, y la mejor cafetera espresso portátil es la Wacaco Nanopresso.

Los tres dispositivos requieren agua caliente (no calientan el agua por sí mismos), que es donde su Jetboil resulta útil. Los tres también están listos para preparar y beber, lo que significa que tienen tazas y tazas integradas que también se duplican muy bien cuando el día pasa de la hora del café a la hora de las bebidas para adultos.

Cafeteras portátiles recomendadas: Cuppamoka , Pipamoka

Cafetera espresso portátil recomendada: Nanopresso

Cuchillo y tabla de cortar: nunca subestimes el poder de un cuchillo afilado. Y una tabla de cortar de tamaño adecuado. Olvídalos, o sigue la ruta barata/perezosa, y te maldecirás a ti mismo durante todo el viaje. Lee eso de nuevo.

Cuchillo y tabla de cortar recomendados:Juego de cuchillos Rakau

Abridor de latas, vino y botellas: No hay casi nada tan frustrante como estar en un campamento y no poder abrir esa lata de frijoles o fruta enlatada que estabas esperando. Casi tanto como te dolerá sentarte y mirar esa botella de vino, no podrás abrirla porque olvidaste un abridor de vino. Además, cualquier excusa para traer o comprar una nueva navaja suiza siempre es buena en mi libro.

Abridor de latas, vino y botellas recomendado: Victorinox Swiss Army Camper Knife

Platos y utensilios: cuando se trata de disfrutar de una deliciosa comida en el campamento, no puedo evitar querer un plato real, un tazón real y utensilios reales. Y eso no significa nada elegante, o asaltar la cocina de tu casa antes de irte. Puede ser tan simple como comprar un juego de platos y tazones esmaltados antes de su viaje y empacarlos con usted. Son livianos, fáciles de limpiar y quitar, y te harán sentir como un verdadero ser humano después de un día completo sintiéndose probablemente como menos que uno.

Platos y tazones recomendados: Stoic Juego de vajilla esmaltada para 4 personas

Utensilios para comer recomendados:Juego de cubiertos Toaks Titanium de 3 piezas

Artículos de limpieza: vas a querer una esponja, jabón para platos biodegradable (porque amas a la Madre Naturaleza), una toalla de secado rápido y, por último, pero no menos importante, y el accesorio de cocina de campamento más subestimado del planeta, una lavadora plegable. papelera. Confía en mí en esto último.

Jabón para platos biodegradable recomendado: Sea to Summit Wilderness Wash

Toalla de secado rápido recomendada: Toalla de viaje ultraligera Matador

Cubo de lavado plegable recomendado: Fregadero de cocina de 10 litros Sea to Summit

Mesa y sillas: hay varias formas diferentes de elegir una mesa plegable y sillas de camping. Mi recomendación es invertir en lo que te gusta desde el principio y conseguir algo que dure. Una pequeña inversión hace mucho.

Mi preferencia por una silla de campamento es algo más alto del suelo, y algo lo suficientemente grande como para envolverme con una manta y aún así sentarme cómodamente porque las mantas son lo mejor, y también lo es estar afuera en el aire fresco de la noche.

Nuevamente, prefiero una mesa más alta y algo lo suficientemente grande como para sentarse en lo que respecta a las mesas. Esto significa que es lo suficientemente grande como para poner refrigerios, cenas y bebidas.

Sillas recomendadas:Big Agnes Mica Basin Armchair

Mesa Recomendada: Helinox Mesa Uno

Enfriador de cocina para acampar: Aquí es donde me pongo particular. Porque, ¿sabe lo bien que sabe una bebida fría al final de un largo día conduciendo y explorando? Muy bien. Así de bueno.

Encontrar el enfriador perfecto requiere un poco de prueba y error. Demasiado grande y estás desperdiciando espacio y demasiado pequeño y tendrás hambre en medio de la noche. Yo prefiero una hielera tradicional que no se enchufa en el coche pero a la que se le puede añadir hielo al principio del viaje y confiar en que hará su trabajo. Con una apertura y excavación mínimas, una hielera grande debería ser suficiente para alimentos y bebidas. Tire sus cervezas en la corriente fría una vez que llegue al campamento para evitar ponerlas en la hielera en primer lugar y para evitar abrir y cerrar la hielera demasiadas veces. Trate de limitarse a abrir su hielera una o dos veces por comida. Hará toda la diferencia.

Enfriador recomendado: Yeti Tundra 45 Hard Cooler

Cocinar mientras se acampa en el automóvil: conceptos básicos

Tienes los elementos esenciales de la cocina para acampar en tu automóvil, ¿y ahora qué? Bueno, ahora viene la parte divertida: cocinar y comer.

Alimento: Cuando llegue el momento de pensar en sus comidas, piense en comidas sencillas, una olla/sartén, bien balanceadas y nutritivas. Es tentador exagerar, pero no lo hagas. Estás allí para disfrutar y no estresarte por cortar, cocinar y limpiar. Además, no desea empacar en exceso los ingredientes. Y aunque el ramen instantáneo es excelente si tienes prisa, se vuelve viejo después de un tiempo. Sin mencionar que las comidas como el ramen instantáneo no me alimentan de la forma en que necesito una comida como esta durante un gran viaje. Para mí, eso es súper importante. Si no me siento lo mejor posible, no disfrutaré mi viaje tanto como debería. Y eso es una pena.

Estos son los elementos esenciales de comida para acampar en el automóvil que siempre están en mi lista de compras antes del viaje:

- Nueces

- Barras de granola/granola y avena

- Frutas frescas y secas que no se alisan fácilmente

- Huevos (hervir algunos antes de salir)

- Galletas saladas/pan para hacer sándwiches

- Pastas secas

- Verduras prelavadas (y cortadas)

- Atún/Pescado Enlatado

- Salsas y pestos enlatados

- Barras de chocolate

- Mantequilla de maní

Recuerde: no compre para su viaje con hambre. Se aplican las mismas reglas que las compras diarias. Para evitar gastos innecesarios y empacar en exceso, escriba una lista y planifique sus comidas (y quién las cocina y limpia después de ellas) con anticipación.

Café (pre-molido, o no olvides un molinillo portátil): Este es uno grande para mí. Prefiero moler mi café recién hecho cada mañana, lo que significa que necesito un molinillo portátil para hacerlo, especialmente porque me gusta alternar entre hacer espresso y café, lo que requiere dos tamaños de molido diferentes.

Cuando empaqueto mis granos de café, uso pequeños recipientes reutilizables que limitan la exposición al aire para garantizar que mis granos se mantengan lo más frescos posible durante mi viaje. Trato de mantenerlos almacenados en una parte fresca y sombreada del automóvil (si es posible), y mantengo todo empacado para facilitar el acceso: frijoles, molinillo portátil, Cuppamoka, Pipamoka, Nanopresso y mi pequeña estufa para que pueda rápidamente hervir agua, preparar y tener mi dosis de cafeína en cuestión de minutos.

Especias y condimentos: estos pueden ser más importantes que cualquier otra cosa. Nunca olvide empacar sal, pimienta, aceite para cocinar y nunca subestime el poder de una botella de salsa picante o aderezo ranchero para levantar la moral del campamento. Son las pequeñas cosas las que marcan la diferencia más significativa al crear la cocina de su camping.

Otras cosas importantes a tener en cuenta al cocinar al aire libre…

Viento. Siempre prepárate para el viento. y lluvia Ya sea de forma independiente o como parte de su plataforma de aventura o carpa en la azotea, las lonas y los toldos son esenciales para estar preparado para cocinar en todos y cada uno de los elementos. Porque, en algún momento u otro, lo harás.

Planea no tener electricidad. Es por eso que las cafeteras y cafeteras espresso portátiles de Wacaco son perfectas. Sin energía significa que no hay problemas.

Cerillas, cerillas y más cerillas impermeables. Nunca olvides una fuente de fuego.

Lo más importante: diviértete. No te estreses. Si olvidaste algo, improvisa. Si tienes que abrir tu vino con un soplete, hazlo. Si olvidó los tenedores, use ramas de árboles como palillos. Si no tiene una estufa nueva y reluciente u otro equipo elegante, no importa. Arréglate con lo que tienes. Y, sobre todo, recuerda que crear la mejor cocina para acampar es divertido.

Lo último de los elementos esenciales para acampar en el automóvil: cómo ser lo más autosuficiente posible en el camino

Llénese de agua : Si bien siempre viajo con un dispositivo portátil de filtración de agua, también empaco galones de agua por si acaso. Para ahorrar plástico, trato de reutilizar y rellenar las jarras de un galón tanto como sea posible. Tampoco está de más invertir en una jarra de agua de 5 galones de estilo militar para usar también. (Me gusta asegurarme de que mi jarra de agua sea de un color diferente a los bidones que uso como combustible, para que no haya lugar a errores). Si su vehículo terrestre tiene un tanque de agua, aún mejor, asegúrese de llenar el tanque antes de partir. y cada oportunidad que tengas después de eso.

Planificación de ruta y combustible: en Mongolia, tenemos una regla, no importa qué tan lleno esté su tanque de gasolina, siempre deténgase por gasolina. De lo contrario, nunca sabrá cuándo tendrá la próxima oportunidad o cuál será la calidad de la gasolina, especialmente si conduce un automóvil que funciona con diésel, que no está tan disponible.

Si bien eso es un poco extremo, y algo que la simple planificación de rutas en un lugar que no está tan desolado garantizará que nunca se convierta en un problema, siempre es bueno estar al tanto del consumo de combustible y de dónde se encuentran las estaciones de servicio en su ruta.

Tow Ropes and Shovel: Dicen que nunca se debe aterrizar solo. Sería útil si siempre salieran en grupo para que puedan ayudarse mutuamente en situaciones difíciles. Pero seamos realistas, eso no siempre es posible. Su vehículo terrestre debe tener un cabrestante (me gustan los cabrestantes que usan correas, no alambre), cuerdas de remolque, una pala, un gato de alta elevación y Maxtrax . Un dispositivo GPS de emergencia, como SPOT Satellite Messenger, también es una buena idea si cruzará un terreno accidentado y peligroso. Esté siempre preparado para lo peor.

Bueno, ahí lo tienes. Esos son algunos conceptos básicos para acampar en el automóvil. Podría continuar durante horas... probablemente incluso días sobre el tema, pero esto lo ayudará a usted, y a su mejor cocina para acampar, a comenzar.