Blog por: Sheila Murray

Nomad Soul Coffee se enorgullece de tostar lentamente café de agricultores únicos de todo el mundo. Encontré que su lema, “Creemos que tu ritual sagrado matutino debe ser tan sabroso y audaz como tu próxima aventura,” está particularmente alineado con Wacaco. ¡No deberías sacrificar un buen café cuando emprendes aventuras épicas!

Puedes comprar café Nomad Soul en su sitio web, y también ofrecen una cafetería móvil para eventos privados y festivales. ¡Sigue leyendo para conocer nuestra experiencia degustando dos de sus tuestes! 

Pacifico Mae

Primera impresión

Es difícil no sentirse feliz y en paz al mirar la bolsa de café Nomad de color amarillo soleado. Abrí con entusiasmo la parte superior de la bolsa e inhalé el aroma de los granos recién tostados.

“Wow, huele delicioso,” dije. Inmediatamente capté notas de caramelo y azúcar moreno.

Kristina, una amiga que degustaba conmigo, agitó la bolsa de granos de café, liberando su dulce aroma. Sostuvo la bolsa cerca de su nariz mientras olía y reflexionaba. Notó un aroma a moka y en general robusto, y añadió que había un matiz afrutado.

Olfateé los granos de nuevo y definitivamente percibí algo afrutado, pero no pude identificar exactamente qué fruta.

Decidimos preparar Pacifico Mae con la PipamokaNunca había visto algo así antes y quedó impresionada por su diseño único todo en uno de giro y preparación: cafetera y taza para llevar, ¡la elección perfecta para cualquier aventura nómada!

Notas de cata

Kristina tomó un largo sorbo de su café, hizo una pausa, volvió a sorber y sonrió. 

“Es tan encantador y aún más suave de lo que esperaba,” dijo ella. Añadió que era brillante, dulce y afrutado. 

Me pareció que tenía una textura suave en boca y una deliciosa impresión azucarada. Kristina nos había preparado un pan de plátano, ¡y combinó a la perfección!

¡Estuvimos de acuerdo en que podríamos disfrutar de este café cualquier día de la semana! La suavidad de la preparación con Pipamoka realmente unió todo perfectamente.

La revelación

En sus palabras: “Aromas delicados de azúcar moreno fragante y chocolate con leche. En boca es un café extremadamente limpio y definido. Estructura redonda con notas de azúcar moreno, dulzura definida de miel y un suave final de fruta tropical.” 

¡Recomendamos mucho este grano de origen único para tu próxima aventura al aire libre! ¡A continuación, El Bombón!

El Bombón

Primera impresión

Conté con la ayuda de mi esposo y asistente de cata de café, James, para este.

“Me pregunto si será más oscuro y con cuerpo que el anterior,” supuse mientras sacudía la bolsa de granos entre mis manos.

Abrí la bolsa y me impresionó la sensación terrosa y profunda del grano. Había matices de chocolate y especias. La especia era brillante, así que pensé que podría ser nuez moscada. En mis años de cata de café, he aprendido que la nuez moscada suele ser más cítrica y dulce que otras especias.

 James olió los granos a continuación y señaló que, aunque podía tener un perfil terroso y achocolatado, también parecía brillante y afrutado.

Decidimos usar la Nanopresso para El Bombón. James calentó el agua, yo molí el café y preparé la Nanopresso. Al final, tuvimos dos espressos perfectamente elaborados que olían absolutamente increíbles.

Notas de cata

Chocamos nuestras tazas y dimos sorbos. Noté que tenía una sensación en boca agradable y ácida. Era a la vez intenso y dulce, y percibí notas de miel, chocolate y toffee.

James dijo que era brillante, ácido y dulce. Disfrutó del cuerpo completo y el golpe de sabor del espresso, y comentó que parecía el espresso perfecto para empezar bien el día.  

Este es un café encantador para los amantes del tueste oscuro, pero creo que también podría agradar a muchos y combinaría bien con leche espumosa. 

La revelación

Nomad dice que este café tiene notas de tostada con crema de chocolate, así como avellana tostada. Sin duda es una infusión que abre el apetito y sería una compañía encantadora en una caminata fría de invierno o en una aventura junto a la playa.