Recensione sull'arrosto: Happy Joe Coffee
"Voi Avere per provare Happy Joe!”
Questo è quello che mi ha detto il mio amico Alex un giorno durante un'escursione all'alba fuori Denver, in Colorado. Come me, Alex apprezza il buon caffè e le avventure mattutine. Ho cercato Happy Joe Coffee e mi sono innamorato del loro marchio e dell'attenzione nel combinare il caffè del commercio diretto con il CBD biologico. Si può dire con certezza che il mio interesse ha raggiunto il picco, quindi ho contattato l'azienda e il loro team è stato immediatamente accolto con professionalità e gentilezza.
Ero così lontano Contento con l'esperienza di contatto con il marchio e il team, ora era il momento di provare il caffè!
Etiopia Yirgacheffe
Dato che Alex mi ha presentato Happy Joe, ho richiesto la sua presenza alla degustazione del caffè!
Prime impressioni
Ho versato i fagioli in una ciotola di vetro e ce li siamo passati avanti e indietro, indovinando a turno le note di sapore semplicemente dall'olfatto. Alex sentiva l'odore di bourbon, mousse al cioccolato ed erba dolce. Immaginava di rilassarsi con un cappello da cowboy e stivali in una fredda mattina con questo caffè.
"Wow", dissi, "hai capito tutto questo semplicemente annusando i fagioli, immagina cosa succederà quando li assaggerai davvero!" Personalmente ho notato un sottotono dolce e sciropposo, una sorta di frutta, legno scuro e cioccolato.
È sempre divertente presentare a qualcuno di nuovo i prodotti Wacaco. È come fare un trucco di magia mostrando loro quanto può essere facile preparare una tazza di caffè o un espresso fresco e delizioso. Ho scelto di utilizzare il file Pipamoka per questo caffè. Alex esaminò il Pipamoka, commentando il design pulito che non aveva mai visto da nessun'altra parte. Ho preparato il caffè e ho diviso il liquido caldo tra due tazze.
Note di degustazione
All'inizio abbiamo sorseggiato il nostro caffè in silenzio, ognuno nella propria esperienza, riflettendo attentamente su ciò che abbiamo assaggiato. Alla fine ho detto che avevo notato una sensazione in bocca sciropposa e che era decisamente leggera e fruttata. C'era anche qualcosa di terreno e radicato in questo!
Alex rimase colpito dalla morbidezza del caffè. Ha notato l'erba dolce e un "gusto frizzante autunnale". Siamo tornati all'immagine inizialmente dipinta da Alex (quella con il cappello da cowboy, gli stivali e il caffè sorseggiato all'aperto) e abbiamo aggiunto i cani, una sedia a dondolo e semplicemente l'amore per la vita. Questo è sicuramente un tipo di caffè con vista sulle montagne e può aiutare chiunque a iniziare la giornata nel modo giusto!
La rivelazione
Se potessi vincere una degustazione di caffè, penso che Alex porterebbe a casa il trofeo con questo. Happy Joe descrive questo caffè con note di caramello e mela verde (molto autunnale!), nonché tè al gelsomino, pesca dolce e scorza di limone.
Miscela Espresso
Dato che mi sono divertito troppo a bere il caffè etiope, ho conservato l'espresso per un altro giorno! Ho chiamato due assistenti alla degustazione di caffè per questa miscela di caffè espresso CBD Happy Joe: la mia amica Corinne e mio marito James.
Prime impressioni
Ho eseguito il rituale di versare i fagioli in una ciotola di vetro in modo che potessimo, a turno, annusarli e fare ipotesi. Sono rimasto subito estasiato dalle note di cioccolato e marshmallow. Anche Corinne notò il cioccolato e James aggiunse che c'era qualcosa di brillante nell'odore. Forse un frutto? Ho detto che potrebbe essere una bacca, ma una bacca scura e incisiva. Corinne immaginò che potesse essere ribes.
Abbiamo tirato fuori il Picopresso e Corinne guardò con stupore mentre veniva prodotto un bellissimo espresso.
Note di degustazione
"Oh, interessante", ha detto Corinne al suo primo sorso, "è dolce ma complesso." Ha detto che ha avuto molta esperienza con l'espresso che è amaro e "ti dà un pugno in faccia con la caffeina", ma questo era più come un caldo abbraccio.
Ho riso e ho accettato. Adoro quando puoi goderti l'espresso da solo invece di doverlo soffocare o dover aggiungere tonnellate di latte per renderlo appetibile. Ho notato un sapore dolce nella parte anteriore con un po' di spezie nel retro.
James ha detto che poteva avere il sapore di un frutto rosso ma c'era anche qualcosa di un po' nocciolato. Ha detto che questo sembrava il caffè ideale da condividere con gli amici o prima di svolgere un lavoro mirato, poiché ha la miscela perfetta di rapporto caffeina-dolce.
Note di degustazione
Adoro il modo in cui Happy Joe descrive questo caffè, quindi onestamente non voglio dirlo in altro modo! Dicono:
“Questo caffè equilibrato e completo è miscelato nel rispetto della storia e della tradizione dell'espresso di una volta. Ideale da bere liscio o in abbinamento al latte. Amarena, limone Meyer e fragola sono supportati da dolci cracker Graham e tamarindo. Nel finale compaiono sentori di pennino di cacao e spezie da forno.
