커피 리뷰: Mr Wrigley’s Roasters 라이트 로스트
길고 추운 겨울 한 주가 끝나갈 무렵, 금요일 밤 늦게까지 깨어 있는 생각만으로도 베스와 조지는 거의 겨울잠에 들 뻔했습니다. 두 사람은 믿음직한 미니프레소와 Mr. Wrigley’s Roasters 라이트 로스트 원두 한 봉지를 불러 도움을 청했습니다. 결과는? 그들의 에스프레소로 충전된 밤이 놀라운 힘의 발휘와 세계 평화의 해답으로 이어졌다고 말하고 싶지만, 그건 사실을 과장하는 셈입니다. 그들이 회사 웹사이트에서 약속한 대로 즉시 “훨씬 더 세련되고 매력적”이 되었을까요? 그건 논쟁의 여지가 있습니다. 하지만 즉시 상쾌하고 만족스러웠다는 점은 확실합니다!
Mr. Wrigley’s Roasters
부부인 더그와 로라 네포달은 산타바바라 바로 아래 해안가 남부 캘리포니아의 카핀테리아 마을에서 매혹적인 소량 로스팅 커피 원두를 책임지고 있습니다. “농장 직송”으로 원두를 직접 조달하여 Mr. Wrigley’s Roasters는 최고 품질의 제품을 제공하는 동시에 농부들이 공정무역 기준을 초과하는 임금을 받을 수 있도록 보장합니다. 생산자와 소비자 모두에게 윈윈(win-win) 상황이라고 할 수 있죠… 하지만 이건 구조견들에게도 진정한 윈윈-윈(win-win-WIN)입니다! Mr. Wrigley는 단순히 커피 봉지 라벨에 붙은 귀여운 스팀펑크 불독이 아니라 네포달 가족의 실제 구성원입니다. 그의 이름을 기리기 위해 회사는 수익의 5%를 남부 캘리포니아 불독 구조 단체에 기부합니다.
라이트 로스트
원산지: 르완다 키부 칸주 지역에서 재배된 단일 원산지 원두; 캘리포니아 카핀테리아에서 로스팅 및 포장
첫인상
커피가 간식을 구걸하는 강아지처럼 느끼게 할 수 있다는 걸 누가 알았을까요? (답: 카페인으로 움직이는 모든 사람들.) Mr. Wrigley’s 라이트 로스트 봉지를 열지 않은 채로 들고 있으면, 그 안에서 나오는 커피의 고귀한 향기가 조지와 베스를 마치 명령하지 않아도 앉고 구르도록 만들었습니다. 개봉하자마자 – 신선함을 위한 지퍼락 밀봉을 주목하세요! – 아니스 향이 나는 이탈리아 과자 같은 구운 빵 냄새가 감지되었습니다. 베스는 티라미수를 감지했다고 확신했지만, 물론 그것은 에스프레소 가루가 뿌려진 케이크이니…
에스프레소가 추출된 후, 두 사람의 관찰은 달랐습니다. 어린 시절 첫 ‘데이케어’가 할아버지의 빵집이었던 조지는 어린 시절의 당밀과 진저브레드의 은은한 단맛을 느꼈습니다. 반면 베스는 집에서 베이컨을 훈제할 때 사용하는 애플우드 스모킹 칩을 새로 개봉하는 경험에 비유했습니다. 아마도 Mr. Wrigley’s Roasters가 “베이킹 스파이스”와 “말린 사과의 힌트”를 언급한 이유가 바로 이것일 것입니다.
테이스팅 노트
부드러움이 라이트 로스트 에스프레소의 감각적 경험을 가장 잘 설명합니다. 천천히 음미하며 시간이 지남에 따라 맛이 발전하도록, 혀 위에서 부드러운 산미가 살짝 느껴지도록 즐기도록 설계되었습니다. 조지는 에스프레소를 너무 빨리 마셔서 이 교훈을 뼈저리게 배웠고, 그가 “기다릴 가치가 있었다”고 부른 두 번째 샷이 필요했습니다. 시음 전 감지된 디저트 맛과 달리, 베스는 자신의 에스프레소를 플랑에 곁들여 나오는 캐러멜 소스에 비유했습니다.
커피 리뷰는 베스와 조지 맥키가 전해드립니다