로스트 리뷰: 카페인 컨트롤 커피

리뷰: Sheila Murray

사진: Linked Ring

저처럼 카페인 함량이 낮은 커피를 경험해 보고 싶었지만 일반 디카페인 커피로는 늘 만족하지 못하셨나요? 다음 브랜드를 알게 되어 정말 기뻤습니다. Caffeine Control, 카페인 섭취량에 대한 고민을 덜어 주고 원하는 방식으로 고품질 커피를 손쉽게 즐길 수 있게 해 주는 커피 로스터입니다. 활력이 필요할 때도, 카페인으로 인한 각성감 없이 맛있는 커피를 즐기고 싶을 때도 Caffeine Control과 함께라면 가능합니다. 

온전히 경험해 보기 위해 Explorer Bundle을 시음했습니다. 이 번들에는 세 가지 싱글 오리진 커피와 카페인 함량이 서로 다른 세 가지 블렌드가 포함되어 있습니다. 며칠에 걸쳐 특별한 순서 없이 시음했으며, 때로는 친구들을 초대해 즐거움을 함께 나누었습니다!

Cafe Granja La Esperanza 

첫인상

James는 봉투를 열고 갓 로스팅한 원두의 향을 깊이 들이마셨습니다. 

“음,” 그가 곰곰이 생각하며 말했습니다. “블루베리와 체리, 어쩌면 화이트 초콜릿 향도 느껴져.”

열린 커피 봉투를 코에 가까이 대자 향이 얼마나 강렬한지 놀라웠습니다. 신선하고 과즙이 풍부하며 거의 완숙 과일 같은 향이 느껴졌습니다. 체리와 함께 카카오처럼 조금 더 쌉싸름하고 깊은 향미가 있을 것 같았습니다. 완성된 커피는 시럽 같은 마우스필과 가벼운 산미를 지닐 듯했습니다. 

저희는 다음 제품을 사용하기로 했습니다. Cuppamoka 이 커피에는 이 제품을 사용했습니다. Cuppamoka는 언제나 고품질 커피의 섬세하고 독특한 향미를 훌륭하게 드러내 줍니다.

테이스팅 노트

예상보다 혀에서 훨씬 가볍게 느껴졌지만, 향미는 선명하고 풍부했습니다. 체리, 카카오 닙스, 블루베리의 향미가 느껴졌습니다.

James는 과일 향이 마음에 들었으며, 전반적으로 균형 잡히고 부드러운 경험이었다고 평했습니다. 

커피의 정체 공개

이 콜롬비아 커피는 1회 제공량당 카페인 60mg을 함유하고 있으며, 블랙 체리, 메를로, 퍼지의 향미를 지닙니다. 저카페인 커피를 처음 접하는 분께 특히 적극 추천합니다. 풍부한 향미와 만족감에 깊은 인상을 받았습니다.

Finca Tamana

첫인상

다음 커피는 친구 Jackie를 초대해 함께 맛보았습니다. 역시 커피는 친구들과 나눌 때 훨씬 더 좋으니까요!

Jackie는 커피 원두의 향을 맡으며 향미를 추측해 본 적이 없었기에, 재미있고 새로운 경험이었다고 했습니다. 초콜릿과 어쩌면 담배 같은 향미가 느껴졌지만, 전반적으로 무슨 향인지 정확히 짚어내기는 어려웠다고 말했습니다.

반면 James는 라임, 시나몬, 바닐라 등 전혀 다른 향미가 느껴진다고 했습니다. 

서로 느낀 향미가 이토록 달라, 저는 과연 무엇을 느끼게 될지 무척 궁금했습니다! 갓 로스팅한 커피 봉투를 코에 가까이 대고 달콤한 향을 들이마셨습니다. 과일 펀치와 밀크 초콜릿, 그리고 은은한 포도 향이 느껴졌습니다.

색다르게 즐기기 위해, 이번에는 다음 제품을 사용해 보기로 했습니다. Pipamoka. 원두를 갈고 물을 데운 뒤, 갓 내린 커피 두 잔을 만들어 즐겼습니다.

테이스팅 노트

James가 가장 먼저 커피를 마신 소감을 전했습니다. 

“아, 이거 정말 좋다.” 그가 말했습니다. “상당히 가볍고 달콤하며 화이트 초콜릿 풍미가 느껴져.”

Jackie는 커피의 달콤하고 부드러운 맛을 마음에 들어 했고, 평소와 달리 이 커피는 블랙으로도 부담 없이 즐길 수 있겠다고 말했습니다.

저 역시 이 커피가 인상적일 만큼 가벼우면서도 만족스럽다는 데 동의했습니다. 은은한 산미와 과일, 꿀의 풍미가 어우러져 계속 음미하고 싶어졌습니다. 

커피의 정체 공개

이 콜롬비아 디카페인 커피(1회 제공량당 10mg)에서는 캐러멜, 배, 초콜릿 트러플의 풍미가 느껴집니다. 

Full Speed

첫인상

“이 커피는 다양한 풍미가 선율처럼 어우러져 아주 복합적인 향이 나요.” 제가 말했습니다. “두 분은 어떻게 느낄지 정말 궁금해요!” 

James는 향신료와 함께 체리 또는 딸기의 풍미도 느껴진다고 했습니다. 하나의 블렌드에서 이토록 다양한 풍미의 가능성을 경험할 수 있다는 점이 인상적이라고 말했습니다. 

다음으로 Jackie가 봉투를 받아 원두 향을 맡고 봉투를 흔든 뒤 다시 향을 맡았습니다. 카카오와 은은하게 오래 남는 흙내음이 느껴진다고 했습니다. 

이번에는 다음 제품을 사용해 에스프레소를 만들기로 했습니다 Nanopresso. 다음 제품을 사용하면 에스프레소가 아주 만족스럽게 추출되어 정말 즐기고 있습니다 Exagrind. 완벽한 에스프레소 세 잔을 만들어 한 모금씩 맛보았습니다. 

테이스팅 노트

이 커피는 Finca Tamana보다 입안에서 훨씬 더 진하고 묵직하게 느껴졌고, 카페인 함량의 차이도 곧바로 체감할 수 있었습니다. 이 Explorer Bundle을 통해 벌써 정말 많은 것을 배우고 있었습니다!

James는 베리의 뉘앙스와 함께 삼나무 같은 흙내음도 느껴진다고 했습니다. Jackie 역시 과일 풍미가 느껴진다며 이전 커피보다 조금 더 강렬하다는 데 동의했습니다. 우리 모두 이 커피가 더 묵직하고 강렬한 존재감을 지녔지만, 균형이 뛰어나고 맛있다는 데 동의했습니다. 저는 사과처럼 좀 더 은은한 과일 풍미가 느껴지는지 생각해 보았습니다.

커피의 정체 공개

이 커피에서는 배, 헤이즐넛, 토피, 초콜릿의 풍미가 느껴집니다. 카페인이 150 mg 함유되어 있어 활력이 필요한 날에 제격입니다!

Slow Burn 

첫인상

Full Speed는 카페인 덕분에 거의 달까지 날아갈 듯 강렬했기에, 다음 커피는 다른 날에 마셨습니다. 

원두 봉투를 열자 달콤한 향이 퍼졌습니다. 블랙베리, 건포도, 무화과, 초콜릿의 풍미가 느껴진다고 생각했습니다. 

다음으로 James는 봉투를 받아 천천히 원두 향을 맡으며 어떤 향인지 조용히 생각했습니다. 마침내 캐러멜의 달콤한 풍미와 블루베리 또는 블랙베리의 풍미가 느껴진다는 데 동의했고, 이 원두는 다음 제품을 사용해 추출해 보자고 했습니다 Picopresso. 

James는 저희의 제품으로 원두의 양을 측정했습니다 Exagram 을 사용해 원두를 분쇄했습니다 Exagrind, 그동안 저는 물을 데웠습니다. 우리는 번갈아 에스프레소를 만든 뒤 완성된 커피를 함께 음미했습니다.

테이스팅 노트

“아, 정말 좋다.” James는 길게 한 모금 마신 뒤 말했습니다. “고소하고 부드러우며, 혀 뒤쪽에서 달콤한 풍미가 느껴져.”

감귤류 과일을 연상시키는 산미와 당밀이나 꿀 같은 시럽의 풍미가 느껴졌습니다. 

테이스팅 노트

Caffeine Control에 따르면 이 커피에서는 오렌지, 버터스카치, 초콜릿의 풍미가 느껴집니다. James는 버터스카치 풍미가 느껴졌으며 이 에스프레소가 전반적으로 편안하게 마시기 좋았다고 했습니다. 앞으로 즐겨 찾는 커피가 될지도 모릅니다!

Smooth Sailing

첫인상

James는 원두 봉투를 열고 향을 깊이 들이마셨습니다. 그는 진하고 초콜릿 향이 풍부하며 심지어 “스파이시”한 풍미도 난다고 했습니다. 저 역시 향이 얼마나 초콜릿처럼 진하고 풍부한지에 감탄했습니다. 저희는 밀크 초콜릿, 마시멜로, 붉은 과일의 풍미가 날 것이라고 예상했습니다. 

저는 Exagrind 로 원두를 분쇄하자 맛있는 향이 주방에 더욱 진하게 퍼졌습니다. 저희는 Minipresso GR2 각자 한 모금씩 마셨습니다.

테이스팅 노트

“생각보다 조금 더 가볍네.” James가 말했습니다. “초콜릿과 함께 레몬과 꿀의 풍미도 느껴져.”

“정말 부드럽고 편안하게 마실 수 있어.” 제가 말했습니다. “레드 와인 같은 맛과 레몬, 초콜릿이 느껴져… 여러 풍미가 무척 균형 잡힌 선율을 이루고 있어.”

저희는 카페인 함량이 낮은 이 에스프레소들이 얼마나 다채롭고 풍미가 풍부한지에 모두 감탄했습니다. 이 커피는 1회 제공량당 카페인이 10mg 미만입니다!

커피의 정체 공개

Smooth Sailing에서는 붉은 자두, 버터스카치, 카카오의 풍미가 느껴집니다. 

Suke Quto

첫인상

Explorer Bundle의 마지막에 다다르자 싱글 오리진 하나와 블렌드 하나가 남았습니다. 필터 커피가 마시고 싶어 Suke Quto를 선택했습니다.

James는 원두 향을 맡고 과일, 카카오, 시나몬의 풍미가 느껴진다고 했습니다. 저는 과일 향이 두드러지는 커피를 좋아해서 어떤 맛일지 기대되었습니다! 붉은 과일이나 열대 과일의 풍미가 날 것이라고 예상했습니다. 

제가 Cuppamoka.

테이스팅 노트

James는 곧바로 이 커피가 정말 기분 좋은 단맛을 지녔다고 말했습니다. 초콜릿 풍미와 함께 사과처럼 살짝 새콤한 맛도 느낄 수 있었습니다. 

저도 사과나 배의 풍미가 느껴질 수 있다는 데 동의했습니다. 전반적으로 무척 훌륭했습니다 - 둥글고 부드러운 마우스필과 만족스러운 과일 풍미를 지녔으며 산미도 지나치지 않았습니다. 

커피의 정체 공개

Caffeine Control에 따르면 이 커피에서는 블랙베리 잼, 콜라, 망고의 풍미가 느껴집니다. 

Low Impact

첫인상

드디어 마지막 커피입니다! 지금까지 각 커피가 저마다 다른 경험을 선사했기에 Low Impact는 어떨지 무척 궁금했습니다.

James는 갓 로스팅한 원두의 향을 무척 마음에 들어 하며 붉은 과일과 육두구의 풍미가 느껴지는 것 같다고 추측했습니다. 저도 가볍고 과일 향이 풍부하면서 은은하게 따뜻한 느낌의 풍미가 난다는 데 동의했습니다.

저희는 Picopresso 로 에스프레소 두 잔을 추출한 뒤 각자 한 모금씩 마셨습니다.

테이스팅 노트

“지금까지 마셔 본 Caffeine Control 커피 중 이게 가장 마음에 드는 것 같아.” James가 말했습니다.

“최고는 마지막을 위해 남겨 두는 법이지.” 나도 동의했습니다. 

에스프레소는 만족스러운 마우스필을 선사했고 놀라울 정도로 편안하게 마실 수 있었습니다. 풍부함과 과일 향, 단맛이 이상적으로 조화를 이룬 점이 특히 마음에 들었습니다.

커피의 정체 공개

이 마지막 커피에서는 흑자두, 비스코프, 우롱차의 풍미가 느껴집니다. 이 커피는 물론 번들 전체를 꼭 경험해 보시길 추천합니다!