平顶咖啡

很高兴能与Flattop Coffee合作！在四月份，我们将每周发布Flattop Coffee三款不同烘焙咖啡的评测。下面是一张我们在Flattop山下用Minipresso GR测试Flattop Coffee的照片！

“Flattop Coffee Roastery是一家位于科罗拉多的小批量咖啡烘焙厂，专注于高端精品和单一产地咖啡。咖啡采用温和的烘焙曲线，将生豆转化为极佳的冲煮与品鉴体验。Flattop还提供限量版轮换烘焙。”

我们立刻注意到冲煮出的浓缩咖啡呈现较浅的奶油棕色，直接倒入透明品鉴杯中，细细欣赏丰富的咖啡油脂层。我们的咖啡搭档Beth和George将在接下来的几周内，陆续评测危地马拉泛美、Flattop Espresso 1.4和卢旺达基武吉特西烘焙。准备好迎接一系列混合与单一产地烘焙带来的焦糖布蕾、焦糖和肉桂香调；这些咖啡豆将带领您的味蕾从危地马拉山顶穿越大西洋，抵达非洲卢旺达。记得在家研磨咖啡豆时，Minipresso喜欢使用浓缩咖啡研磨度，不要太细，也不要太粗，刚刚好。

敬请期待每周评测更新！