Minipresso 和 Flattop Coffee 的危地马拉泛美咖啡

Beth 和 George 向您问好！我们一直在精进 Minipresso 的冲泡技巧——这比使用半自动浓缩咖啡机更简单——并进行“盲品”（先不看烘焙师的评语），以公平评估每款混合豆。

"产地：“来自危地马拉潘美公路沿线的Huehuetenango地区咖啡豆；在美国科罗拉多州烘焙并包装。”

冲泡前：我们喜欢用整豆“嗅闻测试”来预测浓缩咖啡的风味。最先浮现的香气是烤箱中烘焙的肉桂卷。深吸一口，你仿佛置身于露水未干的春日森林。如果你是早起者且喜欢吃早餐，绝对要入手这袋咖啡。

Minipresso 品鉴：我们使用比平常更紧实的滤杯，成功萃取出浓郁丰厚的油脂层。George 喜欢那丝滑的质地和甜美的焦糖风味，完全符合烘焙师的描述。Beth 还感受到烘焙香料的香气，活泼且让人联想到早餐糕点，同时品出类似黑莓的轻微酸味。

下周预告： Flattop Espresso 1.4