May 12, 2016Daniel Kennedy
Minipresso 和 Halfwit 咖啡：哥伦比亚瓜纳卡斯
五月的咖啡豆来自 傻瓜咖啡烘焙师是一支由前咖啡师组成的充满激情的团队，总部位于伊利诺伊州芝加哥。我们喜欢这个袋子的设计——它也是 100% 可堆肥的——而且我们喜欢用 Minipresso 冲泡的浓缩咖啡的风味特征。这周的混合是 哥伦比亚 瓜纳卡斯!
"起源： 来自哥伦比亚考卡省偏远村庄瓜纳卡斯的豆子；在美国伊利诺伊州烘焙和包装”
冲泡前： 香味可以有配乐吗？打开这个包就像播放“巴黎四月”的曲子一样。咖啡豆散发出丝滑的氛围，类似于流畅的爵士乐歌手的声音，香气带着我们漫步在繁花似锦的绿树成荫的街道上。包装上提到的淡淡的果香，如杏子或巴特利特梨，也散发出来。 “如果可以的话，我会把这种香味当作古龙水来喷，”乔治说。
Minipresso 品尝： 我们邀请了一些家庭成员来观看 Minipresso 演示和浓缩咖啡品尝。有一瞬间，贝丝担心可爱的烧焦锡耶纳色调意味着她由于 Minipresso 的手工操作错误而萃取不足。一看克丽玛，她就恢复了信心，因为它覆盖了她杯子的边缘，就像酒杯中的腿一样。 Halfwit 浓缩咖啡中的“花束”包含淡淡的花香和一丝桃子的味道。我们小组中的鉴赏家和新手都在我们各自的浓缩咖啡中感受到了奶油糖果般的甜味和蓝莓般的温和酸度。
由贝丝·麦基和乔治·麦基撰写
May 12, 2016
Daniel Kennedy