May 12, 2016Daniel Kennedy
Minipresso 与 Halfwit Coffee：哥伦比亚瓜纳卡斯
五月的咖啡豆来自Halfwit Coffee Roasters，这是一个由前咖啡师组成、充满热情的团队，位于伊利诺伊州芝加哥。我们非常喜欢这款包装设计——它也是100%可堆肥的——同时也很喜欢用我们的Minipresso萃取出的浓缩咖啡的风味。这周的混合豆是哥伦比亚瓜纳卡斯！
"产地：来自哥伦比亚考卡省偏远村庄瓜纳卡斯的咖啡豆；在美国伊利诺伊州烘焙和包装"
萃取前：气味能有配乐吗？打开这包咖啡豆就像按下了“巴黎四月”这首曲子的播放键。咖啡豆散发出丝滑的氛围，宛如一位柔和爵士歌手的嗓音，香气带我们漫步在盛开花朵的林荫道上。轻盈的果香，如杏子或包装上提到的巴特利梨，也隐约可闻。“如果可以的话，我会把这味道当作古龙水来用，”乔治说道。
Minipresso品鉴：我们邀请了几位家人来参加Minipresso演示和浓缩咖啡品尝。贝丝一度担心那漂亮的烧土黄色意味着她用Minipresso手工操作不当，导致浓缩咖啡萃取不足。但看到咖啡油脂层覆盖杯缘，宛如酒杯中的酒腿，她的信心立刻恢复了。Halfwit浓缩咖啡的“香气”中带有轻盈的花香和一丝桃子的味道。无论是行家还是新手，都能感受到浓缩咖啡中奶油般的奶糖甜味和温和的蓝莓酸度。
作者：贝丝和乔治·麦基
May 12, 2016
Daniel Kennedy