完美 Minipresso 的 8 个秘诀

1. 热水 - 我们的意思是非常热，确保这一点的最佳方法是将水保持沸腾状态至少 30 秒。如果您正在寻找绝对完美的萃取效果，最好首先在没有咖啡的情况下让热水快速循环通过机器。这样可以使 Minipresso 达到最佳温度，并确保在冲煮 Espresso 过程中不会损失热量。

2. 研磨 - 如果您选择的 Minipresso 是 GR 版本，选择正确的研磨很重要。如果您购买预磨咖啡，那么精细的浓缩咖啡研磨是完美的。如果您自己研磨咖啡豆，则确切的研磨程度将取决于研磨机的质量。一旦达到正确的研磨度，您就会知道，因为泵送 Minipresso 相对容易，并会产生浓稠的金棕色咖啡油脂。如果泵送困难，则说明研磨得太细并且堵塞了 Minipresso。类似于滴滤咖啡的水状低萃取浓缩咖啡是由于研磨过于粗糙而产生的。

3. 圆形勺子 - 虽然稍微压实也可以，但我更喜欢的方法是留下一个大的圆形勺子，当你将其拧回到 Minipresso 上时，它会被喷嘴压实。

4. 时间安排—— 如果在前 6 次加压泵后活塞最初难以按下，那么等待是关键。这将使水进一步渗透滤篮中的浓缩咖啡。我们使用 1 秒规则。泵送时，按住活塞 1 秒钟，松开后等待 1 秒钟，然后再次泵送。如果您之前泵压速度非常快，您会注意到巨大的差异，因为浓缩咖啡会喷射更长的时间并产生更大的压力。

5.奶油- 答案就在克丽玛中。如果您第一次尝试时就得到了浓稠的金棕色咖啡油脂，那么您所做的一切都是正确的，我们将授予您 Minipresso 年度咖啡师奖！如果出现白色克丽玛，则表明水不够热。如果你几乎没有油脂，那么你的问题就出在你的研磨上。

6. 冰球 - 在 Minipresso 萃取结束时，滤篮中的浓缩咖啡研磨球应该非常浓缩且干燥。如果它又湿又含水，则表明您没有使用足够的研磨剂。

7. 清洁 - 在使用之间清洁您的 Minipresso！快速简单的清洗将为您的维护带来奇迹，请留意过滤篮室中的凹痕。重要的是要保持这个房间没有地面，如果轻微冲洗不起作用，牙刷或牙签可以轻松做到这一点。这样一切都会密封得很好，而且你不会损失任何水、咖啡或压力。

8. 实验！ - 变化是生活的调味品。混合咖啡，用大水箱长时间拉咖啡，在拉咖啡之间使用双滤篮，尝试不同的研磨程度，将其与奶泡混合制成拿铁或卡布奇诺。最好的浓缩咖啡就是您拥有的那一杯。所以不要害羞，一起探索世界 迷你压榨机 在你身边。

这是我们几周前发布的视频，展示了完美 Minipresso 的每个阶段。