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Ambassador Breanna Wilson:  From Properly Disposing of Coffee Grounds to Hand-Powered Brewers: How to Be A More Conscious Traveler | Wacaco
Apr 01, 2021Daniel Kennedy

品牌大使布里安娜·威尔逊:从正确处理咖啡渣到手动咖啡机——如何成为更有意识的旅行者

冒险家、数字游牧者以及格鲁吉亚旅游专家Breanna Wilson深谙旅途生活,尤其是在大自然中旅行的经验。她曾携带Pipamoka、Nanopresso以及全新手冲咖啡壶Cuppamoka,还有Octaroma旅行保温杯旅行,我们想听听她关于如何成为更环保的“无痕旅行者”的见解,以及她在每次冒险前、中、后如何处理咖啡渣的做法。

谈到成为更有意识的咖啡爱好者和旅行者,实话说——我们没有人是完美的。无论我们在营地或徒步时多么遵守“无痕原则”(Leave No Trace,LNT),很可能我们是乘坐汽车、公交或其他动力交通工具到达那里。更别提飞机旅行了。

这是我们当今世界的一个遗憾现实。但通过提高意识、采取小而可行的措施,并对我们购买的公司和品牌提出更高要求,我们已经走在了改变世界、让它变得更好的正确道路上。

虽然我们都无法完美实现这一目标并贯彻这些做法,但重要的是要记住,每个人都必须从某处开始。从早晨的冲泡习惯到在野外处理咖啡渣,这份清单充满了让你开始将环保理念融入咖啡饮用和旅行生活的好方法和创意。让我们开始吧。

无需电池、插头或充电器:环保冲泡所需的一切

先从(请鼓掌)——你的晨间咖啡因补给和我最喜欢的环保便携式浓缩咖啡机及咖啡壶说起。无论你想喝浓缩咖啡还是普通咖啡,都有丰富的选择。

说到最佳便携式浓缩咖啡机,完全手动操作的Nanopresso是露营者、旅行者、数字游牧者以及所有喜欢随时随地享受咖啡的人轻便易携的理想选择。一旦你品尝过它制作的浓缩咖啡的品质,你就会明白为什么人们特别喜欢这款咖啡机,不仅适合路上冲泡,家用也同样出色。

Nanopresso之所以对露营者和环保人士友好,是因为它不需要电池或插头,甚至不需要充电——你只需用手动加压,压力可达18巴(261 PSI)。这是一套巧妙的便携冲泡系统。

这就是为浓缩咖啡爱好者准备的。

现在,针对咖啡爱好者和鉴赏家,你有两个选择——真空压力冲泡的Pipamoka,或者Wacaco全新推出的Cuppamoka,这是市场上最智能、最紧凑的便携手冲系统之一。两者都能轻松装入一体式不锈钢保温杯中,但Cuppamoka需要使用一次性纸滤杯冲泡——这点千万别忘了带。Pipamoka则使用可重复使用的微网滤篮,不需要额外滤纸,如果你像我一样容易忘东西,这会更方便。

这三款咖啡机(Nanopresso、Pipamoka、Cuppamoka)都需要热水冲泡,这意味着你需要生火或携带便携炉具/野营炉,或者用可靠的不锈钢保温瓶装热水。

选定环保咖啡机后,无论身处何地,你都需要新鲜研磨咖啡豆。便携手摇磨豆机有很多选择。只需选择价格合适、支持多档研磨调节(从细到粗),并且采用不锈钢锥刀的磨豆机,这样能保证研磨均匀,冲泡效果更佳。

现在,冲泡设备准备就绪,咖啡豆研磨完毕,热水也备好,是时候享受美味咖啡了。

配方:徒步或旅行时如何无电制作拿铁

想要一杯特别的饮品(因为你值得在徒步或旅行前后享受),Wacaco新推出的Octaroma旅行保温杯将成为你的秘密武器。为什么?因为它能让你在没有奶泡机甚至没有电源的情况下手动打奶泡。

用手动便携浓缩咖啡机制作一杯浓缩咖啡,倒入你手打的奶泡,完美!你就拥有了一杯美味又环保的随行拿铁。

在野外无奶泡机或电源的情况下手动打奶泡,先加热你想用的牛奶(我偏爱甜味的杏仁奶)。将加热后的牛奶倒入Octaroma,装满约三分之一。盖上盖子,确保盖紧且饮用口关闭,剧烈摇晃30至60秒。30秒后,奶泡应变得丰富且体积翻倍。用小毛巾盖住饮用口,打开饮用口释放压力(你会听到轻微“啪”声),然后旋开盖子,享受美丽的奶泡。

户外及旅行时如何正确处理咖啡渣

接下来谈谈如何处理用过的咖啡渣。这是大家常有疑问的地方。

冲泡后咖啡渣该如何处理可能让人困惑。技术上讲,咖啡渣是可生物降解的,但这是否意味着你可以直接在营地丢弃?如果你遵守“无痕原则”,答案是否定的。你应该将咖啡渣带走。

这样做能确保不破坏你所在的生态系统,生态系统可能比你想象的更脆弱。咖啡渣会对土壤的pH值产生一定影响,有人说是好,有人说是坏,我不在此争论。

我建议,为了安全起见,也为了没有露营者想发现你丢弃的咖啡渣,正确的做法是:始终将咖啡渣带走。

那么旅行结束后咖啡渣怎么办?这里有个主意:在家自制咖啡渣面部磨砂膏。

制作方法:自制咖啡渣面部磨砂膏

既然你已经有了对皮肤极佳的原料,何必花钱买昂贵的面部磨砂膏?将用过的咖啡渣晾干,加入一汤匙麦卢卡蜂蜜和一汤匙椰子油,你就拥有了市面上最清爽的面部磨砂膏和去角质剂之一。

咖啡渣据说能逆转日晒损伤,修复并提亮肌肤,减少浮肿和炎症,减轻红肿,排出毒素。麦卢卡蜂蜜则是天然抗菌剂,减少细菌感染毛孔引发痘痘。它还能平衡皮肤pH值,帮助去除死皮细胞,保持肌肤清洁。

而且你是在经历户外冒险后使用它,皮肤处于最脆弱状态,暴露于恶劣环境中,这是一种极佳的户外后恢复妙招。

此外,如果你喜欢手工制作,还可以将咖啡渣作为肥皂成分、香薰蜡烛的香料,或者直接堆肥回家中的花园。

咖啡渣处理小贴士:冲泡后咖啡渣的处理方法

如果你用Nanopresso冲泡,冲泡后取出咖啡滤篮晾干。干后,将滤篮倒置,轻敲即可将咖啡渣以饼状倒出。

Pipamoka同理。Cuppamoka则让咖啡渣在纸滤中晾干,然后连同滤纸一起带走。

将咖啡渣放入可密封的三明治袋(最好是你用来装其他物品的袋子)或不会泄漏、破损的小容器中。

此外,咖啡渣有助于中和异味,如果你背包里装了很多垃圾,放些干燥的用过咖啡渣进去,可以帮助消除难闻气味(我们都经历过!)。

成为更好旅行者的额外建议及为他人树立榜样的方法

最后,谈谈你不仅可以将其融入咖啡冲泡和旅行习惯,还能应用于日常生活的实用建议。

  1. 随身携带随行保温杯。它非常适合徒步后的啤酒、晨间咖啡以及各种饮品——包括当地天然水泉的水。

  2. 如果你开车露营,车内放置大容量水壶,随时补充水源,避免途中购买大量小瓶装水。保持水壶满水,随时有安全饮用水。携带便携式水过滤器(最好是能直接安装在水龙头上的,如tap filter)和背负式水袋,方便远离车辆时携带。准备充分,避免途中临时买水。

  3. 另一个车露营建议——买个塑料箱装垃圾,避免车内异味。尽量重复使用袋子(或购买再生材料制成的垃圾袋)装垃圾,离开时务必带走所有垃圾。为与你共用营地的人树立好榜样,如果有空间,顺手捡起别人遗落的垃圾。(车里放双园艺手套会很有用。)即使是最小的努力,让营地比你到来时更好,也会被注意到,并激励周围人效仿。

  1. 出发徒步或露营前,将携带的食物从包装中取出,尽量合并包装。这样你携带和带走的垃圾都会减少。

 

  1. 尽量携带不需要电池、插头或充电的设备。这也是Wacaco便携冲泡系统如此出色的原因。当无法避免时,选择支持充电电池的装备。

 

  1. 最后,始终努力为他人树立良好榜样。尤其是在回收和“无痕”理念不普及的外国。那些地方的人们可能没有像你那样接受相关教育,所以请以身作则。不要因为别人不了解或未接触过环保知识而责备他们。我们都不完美,但只要我们都多努力一点,在合适的时间和地点分享所知,就能产生比单纯批评更大的积极影响,鼓励他们自主学习。

现在你已经有了成为更有意识的咖啡饮用者和旅行者的动力,欢迎分享你最喜欢的建议,告诉我们你如何在旅途中和日常生活中践行更可持续的生活方式。

Apr 01, 2021 Daniel Kennedy