BulletProof Minipresso：原味混合咖啡评测
Bulletproof 不仅仅是一家咖啡烘焙公司——它是一家以生活方式为核心的公司，专注于烘焙咖啡豆。Dave Asprey 的使命是“通过结合古老智慧与全新科技，帮助人们提升表现、加快思维、改善生活。”除了根据 Asprey 研究调配的三种咖啡豆，Bulletproof 还提供草饲酥油（Grass-Fed Ghee）、脑八烷油（Brain Octane Oil）等咖啡添加剂，茶饮、热巧克力、营养补充品，以及一系列提升表现的产品和训练课程。
在接下来的几周里，Beth 和 George 将会评测 Bulletproof 提供的每一种咖啡烘焙品。本周评测的烘焙品是：The Original。
Bulletproof：The Original
豆种：100% 阿拉比卡（Arabica）
冲泡前：你是否曾走进厨房，隐约闻到烤箱里有东西在烘焙，却无法准确辨认出具体香气？这正是我们打开包装时的感受。我们还捕捉到松针和甘草的柔和香气——或者可能是我们的想象——但我们保证，这香味令人愉悦！
Minipresso 品鉴：我们首次用 Minipresso 制作浓缩咖啡时，最让我们印象深刻的是其异常顺滑、丝绸般的口感。Bulletproof Original 制作出的是我们尝试过的最轻盈的浓缩咖啡之一，但这绝非缺点！George 品尝到一丝甜美的太妃糖风味，伴随着泥土和木质的香气。Beth 评论说，她完全可以轻松喝下“四倍浓缩”，因为那种“坚果味”和“烘焙酸樱桃”的酸度恰到好处。
为了制作 Bulletproof 咖啡，我们推荐使用 2 杯大号 Minipresso（或 4 份浓缩）加 1 汤匙草饲酥油和 1 汤匙脑八烷油，搅拌至理想的泡沫状态。为了获得最佳效果，建议先用较少量的酥油和脑八烷油逐步适应此配方。