汽车露营必备品：如何打造终极露营厨房
作者： 旅行和冒险作家布里安娜·威尔逊
从便携式咖啡机和浓缩咖啡机到您的食品必需品装箱清单，无论您身在世界何处，以下都是如何为汽车露营和陆上旅行打造终极厨房的方法。
汽车露营。长期以来，这一直是我最喜欢的旅行方式之一。这是我最喜欢的探索自家后院的方式之一。
即使我离家只有几个小时甚至几分钟，我也感觉像是一次即时的冒险。远离城市的灯光，远离电脑屏幕，远离手机，脚踏实地，为自己和旅伴做一顿饭，这真是我的幸福之地。
更何况，我的幸福之地也恰好意味着我的后院就是蒙古大草原，每年夏天我都称之为家的地方。在这里，我了解到了为露营打造终极户外厨房的重要性，以及哪些汽车露营装备是必不可少的，哪些应该留在家里。
最近，我的汽车露营冒险之旅带我去了戈壁沙漠和小戈壁等地，我乘坐的是一辆精心装备的 4x4 陆上露营车，里面装满了我独自生存几天所需的一切。这里没有杂货店，几乎没有水源，也没有 Uber Eats 优食。
虽然我对露营和陆路登陆并不陌生，但这已经是极限的陆路登陆了。蒙古不是一个在路上犯错误的地方（我宽松地使用了“道路”这个词），因为你通常距离苏姆（城镇）很远，而且远离人群，一个错误可能会付出高昂的代价。
从为终极露营厨房准备的物品到没有这些汽车露营必需品就不要离开家，以下是我所学到的关于创建最好的露营厨房和陆上设施的知识，无论您身在世界何处。
打造完美的露营厨房：汽车露营必备清单
让我们从基础开始。这是每个汽车露营移动厨房所需的东西。无论您是在离家不远的地方，还是在偏远荒凉的外国（如蒙古），这些汽车露营必需品不仅会让您的生活更轻松。它们会让您的旅行变得更加美味（并且含有咖啡因）。
如果没有以下物品，请不要离开家：
- 小炉子烧水
- 大型烹饪炉
- 锅碗瓢盆
- 便携式咖啡机和浓缩咖啡机
- 刀和切菜板
- 罐头、酒和开瓶器
- 餐具和用具
- 清洁用品
- 桌子和椅子
- 冷却器
现在，让我们逐一讨论，以及为什么您至少不应该在没有这些汽车露营厨房设备的情况下离开家。
小型便携式煮水炉： 我喜欢有一个小而易于安装的炉子，在路上时我可以只用它来烧水。除了用于烹饪的更大、更重型的炉子之外，我还使用它。所以，一炉烧水，一炉做饭。知道了？
Jetboil 或 MSR WindBurner 个人炉灶等轻型炉灶非常出色，因为它们配有可兼作过滤器的盖子（面条，有人吗？）和可兼作碗的内置底部。您可以在大约 100 秒内将水烧开，这意味着当您不想拿出整个营地厨房设备时，它非常适合路边喝浓缩咖啡和快速轻松的午餐。
将其放在乘客侧座椅后面或其他易于接近的位置（您会找到适合您的方法）。 MSR PocketRocket 炉是另一个价格较低的绝佳选择，但没有内置杯子和过滤器。
推荐用于烧水的小型便携式炉： Jetboil 快速烹饪系统
做饭用的大炉子： 现在，进入我们汽车露营计划的烹饪部分。我更喜欢带有两个燃烧器和通用煤气罐的炉子来为其供电。你总是可以在火上做饭，但如果天气潮湿，或者你找不到木头（祝你在草原上好运），或者如果你太冷/懒/饿而无法花时间生火，这是一种快速而简单的吃饭方式。尤其是自从你 绝不 希望任何人在旅途中感到饥饿。相信我。这对任何相关人员都没有好处。
推荐的大型烹饪炉： Primus Kinjia 野营炉
锅碗瓢盆： 当谈到适合您的营地厨房设置的完美锅碗瓢盆时，这将取决于您登陆的团体的规模以及您个人的烹饪偏好。
至少，一个带盖的煎锅和大锅是必不可少的。 （盖子是您风雨中最好的朋友。）
钛制厨师服通常是最轻的，但这不会成为您担心的问题，因为您是驾车旅行。铸铁套装总是很不错，但烹饪起来可能有点困难，尤其是当你赶时间的时候。在汽车露营旅行中，选择一套陶瓷或不粘铝制的锅碗瓢盆通常是最好且最容易使用的。
推荐锅碗瓢盆： Snow Peak 铝制不粘锅 1000 烹饪套装
便携式咖啡机和浓缩咖啡机（非常重要！）： 这非常非常重要。为了您和您的汽车露营团队的理智，请仔细聆听。适合营地厨房的最佳便携式咖啡机是 Wacaco Cuppamoka 和 Pipamoka，最佳便携式浓缩咖啡机是 Wacaco Nanopresso。
所有这三种设备都需要热水（它们本身不加热水），这就是 Jetboil 派上用场的地方。这三款产品都可以即饮即饮，这意味着它们都有内置的马克杯和杯子，当一天从咖啡时间变成成人饮料时间时，这些杯子和杯子也能很好地加倍。
推荐的便携式浓缩咖啡机： 纳米压力机
刀和切菜板： 永远不要低估锋利刀子的力量。还有一块尺寸足够的切菜板。忘记它们，或者走便宜/懒惰的路线，你会在整个旅程中诅咒自己。再读一遍。
推荐的刀具和切菜板： 木刀套装
罐头、酒和开瓶器： 几乎没有什么比在露营地却无法打开您期待的豆子罐头或罐头水果更令人沮丧的了。坐下来盯着那瓶酒会让你很痛苦，但你却无法打开它，因为你忘记了开酒器。另外，在我看来，任何带或购买新瑞士军刀的借口都是好的。
推荐的罐头、葡萄酒和开瓶器： Victorinox 瑞士军野营刀
餐具和用具： 当谈到在营地周围吃一顿美味的饭菜时，我情不自禁地想要一个真正的盘子、一个真正的碗和真正的餐具。这并不意味着任何花哨的事情——或者在你离开之前突袭你家的厨房。它可以很简单，只需在旅行前购买一套搪瓷盘子和碗并随身携带即可。它们重量轻，易于清洁和擦拭，在您一整天可能感觉不到一整天后，它们会让您感觉自己像个真正的人。
推荐的盘子和碗： Stoic 4 人搪瓷餐具套装
推荐餐具： Toaks 钛合金餐具 3 件套
清洁用品： 你需要一块海绵、可生物降解的洗洁精（因为你热爱大自然）、一条快干毛巾，最后但同样重要的一点是——也是地球上最被低估的营地厨房配件——一个可折叠的洗衣箱。相信我最后一个。
推荐的可生物降解洗洁精： 从海到山顶荒野洗涤
推荐速干毛巾： 斗牛士超轻旅行毛巾
推荐折叠式洗衣桶： Sea to Summit 10 升厨房水槽
桌子和椅子： 购买可折叠桌子和露营椅有几种不同的方法。我的建议是从一开始就投资你喜欢的东西，并获得可以持久的东西。一点点的投资就能发挥很大的作用。
我对露营椅的偏爱是离地较高的东西，并且足够大，可以用毯子裹住我，而且仍然可以舒适地坐着，因为毯子是最好的，在外面呼吸新鲜的夜间空气也是最好的。
同样，我更喜欢一张更高的桌子和足够大的东西，可以坐在桌子周围。这意味着足够大，可以放置零食、晚餐和饮料。
推荐椅子： 大艾格尼丝云母盆扶手椅
推荐表： Helinox 表一
野营厨房冷却器： 这就是我特别要强调的地方。因为您知道在一整天的驾驶和探索结束后喝一杯冷饮有多美味吗？当当好。那就太好了。
找到完美的冷却器需要一些尝试和错误。太大了，你会浪费空间；太小了，你会在半夜感到饥饿。我更喜欢传统的冷却器，它不插入您的汽车，但您可以在旅行开始时添加冰块，并相信它会发挥作用。通过最小的开口和挖掘，一个大的冷却器应该足以容纳食物和饮料。到达露营地后，将啤酒扔进冷水中，以避免首先将它们放入冷却器中，并避免多次打开和关闭冷却器。尽量限制自己每餐只打开冷藏箱一次或两次。这将使一切变得不同。
推荐冷却器： Yeti Tundra 45 硬质冷却器
汽车露营时做饭：基础知识
您已经拥有了汽车露营厨房必需品，现在该怎么办？好吧，现在有趣的部分来了——做饭和吃饭。
食物： 当需要考虑膳食时，请考虑简单的一锅/平底锅、营养均衡的膳食。很容易过度，但不要这样做。您在那里可以尽情享受，而不必为切菜、烹饪和清洁而感到压力。另外，你不想过度包装成分。如果你赶时间的话，速食拉面是很棒的选择，但过一段时间它就会变质。更不用说像方便面这样的食物并不能像我在一次长途旅行中需要这样的食物那样给我提供能量。对我来说，这非常重要。如果我感觉不好，我就不会像我应该的那样享受我的旅程。这太遗憾了。
以下是我旅行前购物清单中经常出现的汽车露营食品必需品：
- 坚果
- 格兰诺拉麦片棒/格兰诺拉麦片和燕麦片
- 不易被压碎的新鲜和干果
- 鸡蛋（离开前煮一些）
- 用于制作三明治的饼干/面包
- 干面食
- 预先清洗（并切好）的蔬菜
- 金枪鱼/鱼罐头
- 罐装酱汁和香蒜酱
- 巧克力棒
- 花生酱
请记住：不要在旅途中饿着肚子购物。适用与日常购物相同的规则。为了避免不必要的支出和过度包装，请提前写一份清单并计划您的膳食（以及由谁做饭并在饭后清理）。
咖啡（预研磨，或者不要忘记便携式研磨机）： 这对我来说是一件大事。我喜欢每天早上研磨新鲜的咖啡，这意味着我需要一台便携式研磨机来做到这一点，特别是因为我喜欢在制作浓缩咖啡和咖啡之间切换，这需要两种不同的研磨尺寸。
当我包装咖啡豆时，我会使用可重复使用的小型容器来限制空气暴露，以确保我的咖啡豆在整个旅行过程中尽可能保持新鲜。我尽量把它们存放在汽车阴凉、阴凉的地方（如果可能的话），我把所有东西都打包在一起以便于取用——豆子、便携式研磨机、Cuppamoka、Pipamoka、Nanopresso 和我的小炉子，这样我就可以快速烧开水，冲泡，几分钟内就能解决我的咖啡因问题。
香料和调味料： 这些可能比其他任何事情都更重要。永远不要忘记带上盐、胡椒、烹饪用的油，永远不要低估一瓶辣酱或牧场调料对露营地士气的作用。在创建露营地厨房时，最重要的是一些小事情。
户外烹饪时要记住的其他重要事项......
风。时刻做好防风准备。还有雨。无论是独立的还是作为冒险装备或屋顶帐篷的一部分，防水布和遮阳篷对于准备在任何环境下烹饪都是必不可少的。因为，在某个时刻，你会的。
计划没有电。这就是为什么 Wacaco 的便携式咖啡机和浓缩咖啡机是完美的。没有电源就意味着没有问题。
火柴，火柴，还有更多的防水火柴。永远不要忘记火源。
最重要的是——玩得开心。不要有压力。如果你忘记了什么，即兴发挥。如果您必须用喷灯打开葡萄酒，那就这样做吧。如果你忘记了叉子，就用树枝当筷子。如果您没有闪亮的新炉子或其他精美的设备，那也没关系。凑合着用你所拥有的。最重要的是，请记住，为露营打造终极厨房很有趣。
汽车露营的最后必需品：如何在路上尽可能自给自足
补充水: 虽然我旅行时总是携带便携式水过滤设备，但我也会携带几加仑的水以防万一。为了节省塑料，我尝试尽可能重复使用和重新装满加仑的水壶。投资一个军用型 5 加仑水壶来使用也没什么坏处。 （我喜欢确保我的水壶的颜色与我用于燃料的塑料桶的颜色不同，这样就不会有出错的余地。）如果您的陆路车辆有水箱，那就更好了，请确保在出发前将水箱加满以及此后你得到的每一次机会。
燃料和路线规划： 在蒙古，我们有一条规则，无论你的油箱有多满，都要停下来加油。否则，您永远不知道什么时候会有下一次机会，也不知道汽油的质量如何，特别是如果您驾驶的汽车使用柴油，而柴油并不那么容易获得。
虽然这有点极端，而且在不那么荒凉的地方进行简单的路线规划将确保永远不会成为问题，但了解燃料消耗以及路线上的加油站总是有好处的。
拖绳和铲子： 他们说永远不要独自走陆路。如果你们总是结伴而行，这样你们就可以在棘手的情况下互相拉开距离，这会很有帮助。但让我们面对现实吧，这并不总是可能的。您的陆上车辆应该有一个绞车（我喜欢使用带子而不是钢丝的绞车）、拖绳、铲子、高升力千斤顶和 麦克斯特拉克斯。紧急 GPS 设备，例如 SPOT 卫星信使 如果您要穿越崎岖且危险的地形，这也是一个好主意。永远为最坏的情况做好准备。
好吧，你已经找到了。这些是一些汽车露营的基础知识。我可以就这个话题持续几个小时……甚至可能几天，但这会让你——以及你的终极露营厨房——开始。