Wacaco 烘焙评测 - Pueblo 57：中深度烘焙

烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。

Pueblo 57：中深度烘焙

我们对国际邮寄并不陌生，因为George经常从全球订购工具和项目零件。然而，当我们看到回邮地址上写着哥伦比亚时，眼睛顿时一亮，急忙打开包裹，因为我们知道这只能是——也一定是——直接来自产地的咖啡豆。

Pueblo 57总部位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德卡利市，简称卡利。这个最初简单的农业项目已经发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco的Nanopresso NS适配器和Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮美国和加拿大，确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。

嗅觉体验

哇，真是太惊艳了。想象一下吃一颗糖衣酸味糖果时嘴里的感觉。那种“刺激感”通过香气传递出来，强烈得令人难以置信，即使只是一个小巧不起眼（且可堆肥）的咖啡胶囊。我们还闻到了愉悦的天然香气：木质肉桂皮、可可和酸甜浆果。连我们的猫Kirby都凑过来闻了闻，虽然它对浓稠、糖浆般的浓缩咖啡倒没那么感兴趣。“我闻到了很多巧克力味，”George说着品尝浓缩咖啡，让Beth忍俊不禁，因为她之前没想到“闻”也能用作动词。（其实可以！）

视觉感受

这层咖啡油脂，与我们见过的其他完美油脂不同，只能用奢华来形容。它厚重如健力士啤酒泡沫，色彩层次如达·芬奇的画作，仿佛能在杯中显现出符号和图案，像是在占卜。也许是Beth对利马Tostaduria Bisetti的亡灵节拉花记忆影响了她的联想，或者Pueblo 57和Nanopresso之间真的有某种神奇的联系。

口感

这款中深度烘焙制作的浓缩咖啡口感极为顺滑，带有松木和柑橘的香气。与George预期的可可或肉桂味不同，我们品尝到的是温暖的柠檬蓝莓司康配融化黄油的风味。