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How To Get The Perfect Crema With The Nanopresso + NS Adapter + Barista Kit! | Wacaco
Dec 09, 2017Daniel Kennedy

如何使用 Nanopresso + NS 适配器 + Barista 套装萃取完美奶泡!

以下是使用全新NanopressoNS适配器Barista套装,获得最佳咖啡油脂的快速技巧。

靠近杯口萃取 - 将Nanopresso的喷嘴紧贴您的杯子,确保完全接触。您可以使用随Nano附带的杯子,或您喜欢的浓缩咖啡杯。我们在家中喜欢使用双层玻璃浓缩咖啡杯,以最大限度保持温度。将喷嘴放在杯口上,可以减少喷嘴与杯子之间的空间。这样可以减少扰动,避免小气泡破裂或变成大气泡。萃取出的浓缩咖啡也会更深入杯中,产生更多气泡,随着搅拌和上升,增加油脂层的丰富度。这样您将获得完美晶莹的油脂层,由极细的二氧化碳气泡组成,完美捕捉您所选浓缩咖啡的香气和风味细节。

大号滤篮 - 无论您选择超浓缩单份,还是配合大水箱附件制作长萃取,大号16克滤篮都是最佳选择。使用Barista套装的压粉器用力压实,您将获得完美紧实的密封,确保最佳浓缩咖啡萃取。

现磨咖啡豆 - 越接近萃取时磨豆,热水接触咖啡粉时释放的二氧化碳越多。这正是油脂层形成的关键。咖啡粉暴露在空气中时间越长,氧化越严重。您需要保持咖啡粉表面油脂的新鲜,避免长时间接触氧气,以充分发挥咖啡豆的最佳风味。

使用咖啡胶囊 - 如果您不喜欢自己磨豆,也可以选择Nespresso®胶囊,追求完美油脂层。这些胶囊内含细磨咖啡粉,密封良好,专为制作完美浓缩咖啡而设计。

热水 - 水温越高,萃取效果越好,压力越大,释放的二氧化碳也越多。为了获得最高温度的萃取,我们建议先用热水冲洗Nanopresso进行预热。

 

 

Dec 09, 2017 Daniel Kennedy