La Colombe - 巴西 - Matilde Mahogany 评论！

再一次，我们有 拉科隆布工作室 我们的 Minipresso 品尝咖啡豆，我们再次享受在新地点展示 Minipresso 的乐趣。我们与贝丝环球旅行的朋友和同事一起在户外享用早午餐。本、莎拉和丽贝卡热情地与我们分享了他们的品酒笔记。

巴西 – 马蒂尔德桃花心木

起源： 位于巴西米纳斯吉拉斯州 Angelândia 的 Fazenda Matilde 种植的咖啡豆；在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装

酿造前： 乔治拿着一袋打开的整豆走到我（贝丝）面前，把它靠近我的脸说：“你需要闻一下这个。”季节性过敏使我敏锐的嗅觉有些迟钝，但我不能错过华丽、柔和甜甜的烤坚果香气。当看到袋子上有澳洲坚果和烤椰子时，一切都井然有序。

Minipresso 品尝： 当乔治倒了一杯淡淡的桃子和奶油色的油脂时，本回忆起他最近的意大利之行，在那里他每天都会喝两到三杯浓缩咖啡，以及它与他通常早上的“茶”相比如何。 ”他们讨论了冲泡咖啡的各种方法，以及 Minipresso 虽然很小，但如何在压力下冲泡咖啡渣，制成浓缩咖啡。

莎拉拿起第一杯，注意到一股黑巧克力的香味，并评论说它的柔滑、有点木质的香精。接下来是本，他赞赏咖啡豆没有过度烘烤，从而产生了浓郁的味道。丽贝卡微笑着，想象自己在一家意大利咖啡馆享受一个浪漫的早晨。她尝到了轻微的酸味，但很快就变成了天鹅绒般的口感、浓郁的味道。

当我品尝每一口时，我都会牢记朋友们的评论。我发现的第一个味道是温和的柑橘味，几乎就像用蜂蜜软化的橙茶。然后是浓郁的可可口味，就像莎拉发现的那样——想想 80% 的黑巧克力而不是糖果。最后但并非最不重要的一点是，我发现了一点蓝莓派的味道。

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由贝丝·麦基和乔治·麦基撰写