烘焙评测：Maverick Coffee Co.

烘焙评测者：Sheila Murray

冒险一直是我非常重视的价值。不论是探索本地景点，还是准备长途自驾旅行，知道即将体验全新事物总让我感到焕然一新。享受咖啡是我一天中最喜欢的部分之一，我总是在寻找高品质的咖啡，能与我的Wacaco产品完美搭配，让我的冒险日更加难忘。当我遇到一个与我价值观相符、懂得在旅途中也不牺牲好咖啡的烘焙商时，我感到非常高兴！Maverick Coffee Co.就是这样一家咖啡公司！

正如Maverick“关于”页面上最好的描述：“Maverick Coffee不仅仅是一杯咖啡；它是与同样珍惜按自己方式生活的冒险者们建立联系的邀请。”Maverick的创始人Kaylin和Alex也身体力行！当我们通过邮件讨论这次合作时，他们正准备背包旅行/房车之旅。他们带上了Nanopresso，并在他们的 Instagram。显然这是价值观的完美契合，剩下的就是品尝他们的咖啡。继续阅读，了解我们的体验！

Valley 

第一印象 

James和我是狗狗的主人，所以我们立刻爱上了这个品牌，因为每个咖啡袋正面都印有一只狗！欣赏完狗狗图案后，我打开袋子，摇晃着咖啡豆。

“嗯，”我思考着说，“闻起来浓郁而甜美。我感受到咖啡、糖浆，可能还有柑橘味。”我把袋子递给了James，他深吸了一口香气，开始猜测其中的味道。

“我同意，这种香气有一种特别的浓郁感，我还闻到了泥土味、巧克力和青柠的气息。”

我们决定用我们的设备尝试这款烘焙 Minipresso GR2，我最近非常喜欢。我用了 Exagrind 磨豆由我负责，James 负责加热水。我们准备了两杯带有绵密油脂的浓缩咖啡，轻啜一口，揭示了品鉴笔记。

品鉴笔记

Valley 浓缩咖啡的圆润奶油质感立刻打动了我。它口感饱满、顺滑，带有最轻微的甜味和酸度。 

James 注意到香料坚果、浓郁的太妃糖糖浆味，以及最后一抹美味的柑橘味。他评论说这款咖啡冲泡得非常浓烈且风味丰富，确实很有冲击力！

揭晓时刻

我们了解到这款浓缩咖啡是深度烘焙，具有标志性的浓郁强度和香料及焦糖的风味。毫无疑问，这是一款非常适合你下一次背包旅行携带的完美烘焙！

Union 

第一印象 

我先摇晃咖啡豆，释放出一些香气。即使不凑近，也能感受到浓郁的果香。我猜闻到的是橙子和覆盆子，但分辨起来非常有挑战性！

James 说他确实感受到果香，但猜测可能是无花果、醋栗、红糖和樱桃。

我们把这袋咖啡豆来回传递，轮流闻着豆香，沉醉于那醉人的果香。很明显这将是一款偏轻的美味咖啡，我们决定使用 Cuppamoka 用于我们的品尝测试。 

品鉴笔记

“哦！”James 惊呼道，“我竟然能感受到淡淡的茉莉花茶香！它如此轻盈、通透且果香四溢。” 

它比我预期的要轻很多，这让我能够完全享受风味的旋律，细细品味甜美。我尝到了柠檬和浆果，整体口感轻盈令人印象深刻。Union 可能是全天都适合品饮的咖啡，因为它实在太美味了！

揭晓时刻

Union 是来自埃塞俄比亚的咖啡，带有黑莓、柠檬和蓝莓的风味。我下次和狗狗一起去海边看日出时会带上这款咖啡！