Minipresso 和 La Colombe：哥伦比亚 – 圣罗克
大家好，我们是Beth和George！最近，我们回到了George的家乡，在他父母家共进晚餐（和浓缩咖啡）。我们都非常激动地发现本月的合作伙伴是La Colombe，因为George的母亲正是向我们介绍了由费城咖啡烘焙公司CEO兼联合创始人Todd Carmichael主演的电视系列节目《危险之地》（后来改名为《非凡之地》）。
La Colombe在美国各地设有咖啡馆，所以我们有幸在度假时亲自品尝过他们的浓缩咖啡。在家时，我们通常会留着La Colombe的咖啡豆来冲泡周日早晨的“咖啡”，这次终于有机会尝试他们的浓缩咖啡了。幸好我们带了Minipresso，因为1）George的父母没有浓缩咖啡机，2）味道太棒了，我们肯定还会再做！
哥伦比亚 – San Roque
"产地：咖啡豆由位于哥伦比亚Huila省Oparapa的Asociacion San Roque种植；在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装
冲泡前：虽然我们进行了盲品，但事先知道这是浅度烘焙豆，丰富的香气还是让我们感到惊喜。George的母亲闻到了肉桂的气息，而Beth则觉得有樱桃和葡萄干的味道。深入品味后，我们一致认为这香气让人联想到雨后花园的清新。
Minipresso品鉴：这是我们首次在外使用Minipresso，原本担心会冲泡失败，但完全没必要担心！San Roque给了我们迄今为止最好的奶泡——浓厚、细腻、如天堂般美妙。浓缩咖啡本身比深度烘焙的口感更温和，但同样顺滑丝滑。我们三人都注意到了坚果味，但之后的品评与包装上承诺的柑橘、樱桃可乐和巧克力味有所不同。Beth觉得像是带甜奶油或香草味的拿铁，而George则感受到微苦的巧克力和太妃糖混合，带有泥土般的余韵。
敬请期待我们即将发布的La Colombe YirgZ和Matilde Mohogany的品鉴！
作者：Beth 和 George McKie