Minipresso 科学！ - 各种豆类
多样性是生活的调味品，咖啡也不例外。今天我们将讨论两种主要类型的咖啡豆品种、它们的不同之处以及如何在 Minipresso 中获得最佳效果！两种流行的咖啡豆品种是阿拉比卡咖啡豆（占世界咖啡豆的 75%）和罗布斯塔咖啡豆（25%）；由于生长在不同的海拔高度，这两个品种的味道和咖啡因含量有所不同。我们注意到的一件事是，使用 Minipresso 时，研磨程度会根据咖啡豆品种的不同而变化。
罗布斯塔豆： 罗布斯塔咖啡豆是一种更耐寒的咖啡豆，对害虫的抵抗力更强，咖啡因含量更高，是阿拉比卡咖啡豆的两倍，从而带来更多的苦味。烘焙后的罗布斯塔咖啡豆可产出浓郁、浓郁的咖啡，具有独特的泥土风味，这就是为什么它被用于大多数意大利浓缩咖啡混合物中。根据我们的经验，罗布斯塔豆通常较大，由于脂质含量较低而较干，并且形状更呈椭圆形。正因为如此，它们可以被研磨成非常细的浓缩咖啡粉，用于 Minipresso。我们目前最喜欢的是 死亡之愿咖啡，每次都会产生美味的高辛烷值咖啡和完美的咖啡油脂。 Deathwish 混合了阿拉比卡咖啡和来自秘鲁和印度的最高品质的罗布斯塔咖啡。他们是为数不多的挑战极限并采购极优质罗布斯塔咖啡的烘焙商之一，这些咖啡豆不会影响风味，但会提供无与伦比的咖啡因冲泡。
阿拉比卡豆： 阿拉比卡长期以来一直保持着最受欢迎的豆类的桂冠，并且是有史以来第一种种植的豆类。这些豆子能产生柔滑复杂的风味，其味道因海拔、天气和地区的不同而有很大差异。与罗布斯塔相比，阿拉比卡豆往往较小，而且由于脂质含量较高，植物更加油腻。人们可以从中体验到各种各样的味道。在光谱的一端，您可以品尝到柠檬皮的味道，而在另一种阿拉比卡品种中，您可以品尝到浓郁的波本威士忌的味道。因为咖啡豆往往更油腻（根据烘焙程度而变化），所以您需要更精确地调整精确的研磨程度。太细的话，Minipresso 会很难泵送，因为研磨物会紧紧地粘在一起；太粗的话，压力会太低，并且会牺牲获得咖啡油脂的效果。你想要的研磨度介于普通咖啡和精细咖啡之间，每种咖啡都需要一些练习才能获得绝对的效果。 完美的。但是任何多喝咖啡的借口都是一个很好的借口，而且这是为了科学！ Minipresso 科学！我们目前正在彻底享受 Colombe 的 Matilde 桃花心木，上图是我们每次用来获得完美杯子的精确研磨程度。
一如既往，实验！愿您的过滤篮已满，请务必在您的#minipressoadventures 中标记我们！