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Ristretto, Espresso, Lungo:  Different Brew Styles with the Minipresso NS | Wacaco
Mar 31, 2017Daniel Kennedy

Ristretto、Espresso、Lungo:使用 Minipresso NS 冲泡不同风格

有很多不同的方式来享用浓缩咖啡,以下是三种流行的浓缩咖啡制备方法以及如何使用您的浓缩咖啡 小型压力机 NS 在家或在路上创建它们。

 

 

 

Ristretto = 25 毫升 15 秒

Pod = 受限

 

Ristretto 是一种较短的拉力,可制作出更浓烈、苦味更少的浓缩咖啡。传统上,数量很少,为 15 毫升,这就是为什么许多咖啡馆会为您倒一杯双份 Ristretto(两个喷嘴,15 毫升,持续 15 秒)。 Nespresso® 建议为其 Ristretto 胶囊注入 0.25 毫升,这就是我们的目标量。 Minipresso 方法是将您的常规尺寸的水箱注满,然后使用 Nespresso® Ristretto 胶囊泵将水量填充到正常水量的一半左右,因为您需要一个装满水的水箱来产生足够的压力来拉出镜头。您可以真正品尝到其中的差异,并明显地看到 Ristretto 中颜色更深、更浓的口感。 Ristretto 的优点是您可以获得更浓稠、更浓郁的浓缩咖啡,并且没有长时间接触热水后产生的苦味。我们所认为的浓缩咖啡的大部分“苦”味来自于咖啡豆的后半部分,因为咖啡豆暴露在越来越多的热量下,咖啡豆中的酸度越来越高。

 

 

浓缩咖啡 = 50 毫升 30 秒

豆荚 = 罗马

 

一杯标准浓缩咖啡大约需要 30 秒,可冲泡出约 30 毫升的咖啡。 Minipresso 在相同的时间内可制作约 50 毫升(本质上是双杯咖啡),因为我们知道大多数客户(以及全世界)都喜欢在杯子中多放一点咖啡。大多数咖啡馆都提供双杯咖啡作为标准的“单杯咖啡”。

 

 

Lungo = 100 毫升,持续 1 分钟

Pod = Fortissio Lungo

 

Lungo 是一种大(长)浓缩咖啡,需要用更多的水来萃取更长的时间。优势?更多咖啡。 Minipresso 通过我们的 大水箱。在本博客中,我们选择 Nespresso 的® Fortissio Lungo,因为它的配方完美适合这种量和风格的浓缩咖啡。

 

 

Wacaco LTD 与 奈斯派索®,但我们确实喜欢他们的产品。

 

 

Mar 31, 2017 Daniel Kennedy