烘焙评论：克里奥尔咖啡馆

我很高兴向您介绍下一个烘焙商（如果您还不认识他们），因为他们赢了 2023 年年度烘焙师！ Cafe Kreyol 将可持续就业、公平工资和创新咖啡品种放在业务的最前沿。事实上，令我印象深刻的是，Cafe Kreyol 支付给农民的工资比公平贸易要求的工资高出约 300%！此外，我非常喜欢这样一个事实，即您可以深入了解与他们合作的每个农民，正如您所看到的 这里。如果您正在寻找一台用心的咖啡烘焙机，同时也能提供品质卓越的产品，那么您就不用再犹豫了！今天我将分享我对他们的烘焙之一的经验。

玻利维亚绿色丛林

第一印象

我打开袋子，吸入了一股甜甜的气味。对我来说，它让人想起巧克力，但不是苦涩的可可味，更像是巧克力蛋糕。詹姆斯说这与上次的咖啡（指埃文斯兄弟咖啡）有很大不同，并同意有一些甜而明亮的东西。我们决定用 Picopresso 尝试这种烘焙。使用后 埃克萨研磨 空气中甜甜的巧克力味更加浓郁，还有某种明亮的味道。 

品酒笔记 

詹姆斯首先品尝了他的浓缩咖啡，并表示它强劲且浓郁。

“我更喜欢坚果味，没有注意到任何花香或柑橘味。”他还表示，这是一杯始终如一的浓缩咖啡。他确实提到了舌头外缘周围的某种亮度，但无法准确定位它可能是什么，因为整体味道混合得很好。

我喝了一口，仍然感受到了我在闻香时所诠释的巧克力独特的味道。太顺利了！我分享说，这似乎是一杯与 Cuppamoka 或 Pipamoka 搭配的美妙咖啡。 Cafe Kreyol 团队曾提到这款咖啡非常适合用作浓缩咖啡或冷萃咖啡，我绝对能明白（或者更确切地说尝到）原因！

揭示

这种咖啡有巧克力、牛奶和糖的味道。酒体厚重，带有巧克力味。这是一款经典的浓缩咖啡，味道浓郁，历史悠久。了解有关农民的更多信息 这里.