烘焙评测 - Kaladi 咖啡烘焙师

我第一次见到Kaladi Coffee Roasters是在丹佛华盛顿公园附近一家备受喜爱的咖啡馆Wash Perk吃饭时。不幸的是，那天已经有点晚了，我没能享用浓缩咖啡，但我把这个名字记在了心里。几天后，我的一个朋友对Kaladi赞不绝口，所以我知道我必须亲自尝试。“Kaladi”源自一个传说，讲述了咖啡最初是由一位名叫Kaladi的牧羊人在阿拉伯费利克斯地区发现的。你可以在这里阅读完整传说！我很欣赏这家公司以提供优质咖啡、优质工艺设备、空气烘焙以及营造社区和交流空间为荣。看起来Wacaco和Kaladi在价值观上已经达成共识，所以我很期待了解更多并亲自品尝这款浓缩咖啡！

的里雅斯特咖啡浓缩

初印象

James先闻了咖啡豆，评论说带有深沉、浓郁和坚果的香气。我接过豆袋深吸一口，注意到他提到的所有香气外，还有一点甜味。 

“闻起来就像咖啡该有的味道，”我笑着说。如今的咖啡可以非常复杂，我很享受这种纯粹的咖啡豆香，没有刻意模仿其他味道。我得到一个提示，Kaladi往往最接近老派西雅图风格的浓缩咖啡，所以到目前为止的体验很合理。

可以肯定地说，我们很喜欢最初的印象，所以迫不及待地磨豆并将Nanopresso加入体验！我磨豆时，浓郁的浓缩咖啡香气充满了厨房。水烧开时，我将咖啡粉装入滤篮，然后就开始冲泡了！

品鉴笔记 

Nanopresso和Kaladi浓缩咖啡搭配得非常出色——呈现出浓稠且深沉的质感，上面覆盖着奢华的奶泡。James喝了第一口，立刻说：“嗯，这味道很大胆！对我来说，这是你们传统的深色浓缩咖啡。”他还评论说它拥有丰富的酒体，猜测可能带有白兰地的香气。

接着我尝了这款浓缩咖啡，发现它既甜美又浓郁。我能品出一些烘焙巧克力和可能的烤坚果味。我们刚从寒冷的早晨遛狗回来，这款浓缩咖啡带来了理想的温暖和风味。

揭晓时刻

他们形容这款浓缩咖啡为“深沉、浓郁，带有令人满足的酒体风味，随着饮品冷却不会变酸。”我完全理解他们所说的那种酸败感——那是最糟糕的。虽然我不能保证你会经历那一步，因为我们迫不及待地想马上喝完！我们一致认为，这款浓缩咖啡是寒冷早晨品味的理想选择，最好是在雪花轻轻飘落时享用。