烘焙评论：Little Seed Coffee Roasters

作为新罕布什尔州本地人，在佛蒙特州的山区和水域中探索长大，我将永远为该州及其人民找到一个甜蜜的地方。所以当我遇到 小种子，一家来自佛蒙特州米德尔伯里的咖啡烘焙商，我想了解更多！他们的承诺给我留下了深刻的印象 可持续性 在咖啡包装和杯子中，以及它们 捐赠 5% 他们的收益捐给了改善咖啡生产商社区的非营利组织。现在，当你啜饮小种子时，你不仅会有愉快的经历，而且你正在啜饮会成就一个美好的事业！

阿德里亚娜·冈萨雷斯·佩莱兹

第一印象

我打开袋子递给詹姆斯。他吸了口咖啡豆的香味，想了一会儿。他注意到白巧克力和某种香料，但不确定是哪一种。

小心地让袋子上印刷的品酒笔记远离我，接下来我闻到了豆子的味道。对我来说，我并没有立即感觉到白巧克力的味道，我的鼻子更关注气味的整体“淡淡”。对我来说肯定有一些甜蜜而明亮的东西！

詹姆斯同意甜味，并说可能是白巧克力，但我们也考虑过可能有柑橘类水果。巧克力和柑橘似乎是光谱的两端，所以我们的好奇心越来越大，只有品尝才能揭示更多！

这款咖啡用途广泛 - 您下次旅行时最好的朋友，您会想喝过滤咖啡和意式浓缩咖啡 - 我们决定将它冲泡成咖啡来给我们留下第一印象。我们准备了 Cuppamoka，磨碎并包装豆子，加入热水，然后小心地倒热水，直到我们喝满了一杯！

品酒笔记

我们在两个杯子之间分发咖啡，每人拿着杯子一会儿，呼吸着蒸汽的温暖和气味。我立刻知道这不会是大胆的咖啡因冲剂，因为冲泡咖啡的气味微妙而淡淡。 

詹姆斯抿了一口杯子说：“后面有点酸，可能是葡萄柚！我觉得可能是葡萄柚、芙蓉、玫瑰花瓣……之类的。”我笑了，因为我们最近向一位朋友展示了咖啡品尝笔记轮，并通过广泛的描述刷新了我们的记忆。詹姆斯正在展示他对此的深刻记忆！

我喝了口咖啡，完全可以看出 James 是从哪里得到葡萄柚味的。不过，这种味道并没有什么“尖锐”的地方，因为它被我猜是红糖或巧克力的底味所抚平。我喜欢轻度烘焙咖啡的原因在于，我个人倾向于感受到更多层次的品尝笔记，而不是最强烈和最大胆的。

揭示

用他们的话说：“我们品尝奇异果、橙花和巧克力软冰淇淋。”我们绝对可以看到自己整个春天和夏天都在喝这种烤肉。这是公园日或河流之旅的理想补充！