烘焙评测：Mr Wrigley's Roasters - 中度烘焙
Wacaco 的 Nanopresso 刚好在我们下一次浓缩咖啡品鉴前送达！我们还收到了 双份浓缩适配器 和 Barista 套装，所以如果你看到我们充满活力和兴奋，那大概是因为我们享用了几杯双份浓缩咖啡。根据朋友的建议，我们使用了双份浓缩适配器、大号滤篮和小水箱，获得了更浓烈的风味。剧透一下：味道非常棒！George 觉得 Nanopresso 更易握持，也很喜欢附带的压粉器。
Mr. Wrigley’s Roasters
夫妻档 Doug 和 Laura Nepodal 负责位于南加州海岸小镇 Carpinteria（圣巴巴拉以南）的迷人微烘焙咖啡豆批次。Mr. Wrigley’s Roasters 直接从“农场门口”采购咖啡豆，确保提供最高品质的产品，同时保证农民获得高于公平贸易标准的报酬。可以说，这对生产者和消费者来说是双赢……但对救助犬来说更是三赢！Mr. Wrigley 是 Nepodal 家族的真实成员，而不仅仅是咖啡袋标签上那个可爱的蒸汽朋克斗牛犬形象。为此，公司将利润的百分之五捐赠给南加州斗牛犬救助组织。
中度烘焙
产地：埃塞俄比亚 Dumerso 产区，Yirga 种植的单一产地咖啡豆，干法处理（一级）；在加州 Carpinteria 烘焙和包装
初印象
“巧克力和蓝莓，绝对是这样，”George 呼气说道，然后把中度烘焙豆包递给 Beth。“你直接从标签上读出来了！”她回答。
虽然我们通常会刻意忽略咖啡包装上的风味提示以免影响品鉴，但有时也会不小心注意到。碰巧 George 没有看标签，但这些描述却惊人地准确。冲泡前，Beth 还闻到了杏仁酒和椰子糖饼的香气（不要与法式马卡龙混淆，后者同样非常适合搭配浓缩咖啡）。她的家人过去常做带有杏仁和玛拉斯奇诺樱桃的椰子糖饼，这批咖啡豆唤起了她美好的节日回忆。
品鉴笔记
“这是吉尼斯黑啤还是一杯浓缩咖啡？”George 打趣道，注意到杯中浓厚泡沫的咖啡油脂层。我们调整了豆水比例，期待有显著的风味变化，但这层油脂是意外惊喜！包装上的描述（高含量可可巧克力、成熟蓝莓和水果兰比克啤酒的风味）再次被证实准确！我们仿佛被带回了第一次约会时在酒吧尝试覆盆子兰比克啤酒的场景。随后，George 回忆起过去在缅因州夏季度假时，吃过新鲜采摘的蓝莓。回到现实，我们一致认为这些风味相得益彰，余味悠长，最终以浓郁的黑巧克力味收尾。
