烘焙评测：Death Wish Coffee 瓦尔哈拉 Java Odinforce 混合咖啡
准备好迎接一场由瓦尔基里女武神翅膀带来的狂热烘焙，仿佛直接来自瓦尔哈拉的殿堂。无论你是用冰巨人的头骨、你最喜欢的饮角，还是我们更喜欢的Pipamoka杯品尝这款饮品；以奥丁的乌鸦之名，一旦这神赐美酒触及你的唇边，它将让你的脸上长出胡须。足够的咖啡因让你在诸神黄昏后精神焕发。
免责声明：可能会让你拥有像摇滚大神Zakk Wylde一样的撕裂吉他技巧，也可能不会。
继续阅读，看看我们全新的咖啡评审Sheila Murray对它的评价。
瓦尔哈拉Java的味道
我们打开了Death Wish Coffee的瓦尔哈拉Java Odinforce混合咖啡，来自Deathwish Coffee Co，并在桌上分享。Deathwish在咖啡圈中颇有名气，以其使用精选豆子和独特烘焙工艺酿造世界上最强咖啡的大胆宣称而闻名。瓦尔哈拉Java是为了纪念“世界上最强大的吉他手Zakk Wylde”而制作的烘焙……我们会感受到这款咖啡的吉他独奏力量吗？
我们决心跟随我们的嗅觉和味蕾进行这场咖啡冒险——只有James知道我们将要品尝什么，甚至我们所有人都决定先不深入了解具体的豆子和烘焙，直到品尝之后再做研究。继续阅读，看看我们对这款极强咖啡豆的看法！
第一印象
有趣的是，“嗅觉测试”唤起了我们每个人的回忆。也许是因为这款咖啡有那种经典的烘焙香气……或者是因为我们平时不常对咖啡豆进行嗅闻测试，这次却唤起了我们对初次咖啡体验的旧时记忆。Sheila的表弟Evan觉得豆子散发出的浓郁泥土香让他想起了亚利桑那州弗拉格斯塔夫的Macy’s Coffee；同样，James回忆起父母在结账时用店内磨豆机研磨咖啡豆时，超市里飘出的完美咖啡香。
我们不仅满足于闻豆子，还在将豆子研磨成中细粉后再次嗅闻。研磨后的咖啡粉依然带有泥土香，但现在还能闻到肉桂、肉豆蔻和巧克力的气息。是时候装填我们的Pipamoka，看看成品的味道如何了。
Pipamoka冲泡
我们将热水注满Pipamoka至满杯标记，将两勺瓦尔哈拉Java研磨粉放入滤篮，盖上滤篮盖，放入Pipamoka中。45秒后，滤篮沉到底部，我们轻轻敲击杯子释放滤粉下方残留的气泡。然后只需缓慢旋转Pipamoka的真空冲泡旋钮，确保水充分通过咖啡粉。完成！成品咖啡在Pipamoka中闪耀着美丽光泽。
我们为Evan和Sheila倒入两只小杯，James则用Pipamoka直接享用剩余咖啡。每个人在默默品尝瓦尔哈拉Java时，将品尝感受记录在纸上或心中，以免相互影响。品尝结束后，我们逐一分享了各自的感受。大家一致认为这款咖啡口感极其顺滑。
品鉴笔记
Sheila——觉得这款咖啡带有泥土和深沉的味道，但不像大多数深烘焙咖啡那样“强烈”。因此，这是一款可以慢慢品味、适合散步或聊天时享用的咖啡。
James——感受到明显的泥土味和木质余韵。他同意这款咖啡虽深沉但非常顺滑，不像预期中的苦涩。他还品出细微的巧克力味，令他联想到浓郁的红酒。
Evan——谈到丰富味道的余韵。他同意有巧克力味，并指出咖啡颜色非常漂亮。他表示无论是在家还是咖啡馆都乐于饮用这款咖啡。
大家的共同结论？这款烘焙深沉，但口感泥土味浓郁且带巧克力香。Pipamoka在呈现这款既强劲又顺滑的奢华咖啡样品时表现出色。我们认为这款咖啡非常适合搭配硬质奶酪或黑巧克力，以突出其已有的风味。为此，它也非常适合搭配夹有浓郁切达奶酪的早餐三明治，或者作为下午茶时单独搭配巧克力享用。我们每个人都明显感受到瓦尔哈拉Java中咖啡因的强度，因此对咖啡因敏感者建议在清晨第一缕阳光时享用！