May 02, 2018Daniel Kennedy
小巧住宅，小巧意式咖啡机
本周我们的特色博客来自Shannon Soine @thetiniesttravel。她和她的丈夫Tim（还有他们的两只狗）从纽约罗切斯特的1600平方英尺的房子缩小到210平方英尺的小屋，并出现在真人秀节目《Tiny House Nation》中。
Tim（我丈夫）和我有一种妥协的方式。通常是这样的：
我（过头了）：嘿，我在考虑养狗这件事。你觉得养只大丹犬怎么样？
Tim: 呃……不行。
我：嗯，好吧，我明白了。那养只比特犬怎么样？
Tim: 这倒是可行……
当我第一次提议卖掉我们在纽约罗切斯特的1600平方英尺的房子，转而住进小屋时，我说的是建造蒙古包。Tim立刻且坚决地表示他不愿意住在“蒙古马戏帐篷”里。但过简生活的想法一直萦绕在我心头。所以当我第一次在网上看到小屋时，我无法停止思考它！它们太迷人了！生活多么简化！不再需要花费数小时打扫，账单极少，没有房贷，自由搬迁。参观了华盛顿特区的原始MiNiM小屋后，Tim被说服了。
所以，当我和Tim几乎四年前决定搬进一间小屋时，我们不得不放弃许多东西。事实上，我们放弃的东西多到救世军的工作人员都认识我们了。我们是囤积者吗？这个世界可能永远不会知道……
捐赠的许多物品中包括许多厨房小工具，涵盖了我们所有的咖啡和浓缩咖啡配件。为了节省空间，我们简化到只保留了手冲壶和几个杯子。我确信我的拿铁和下午浓缩咖啡的日子将仅限于咖啡馆，这我也能接受！在我看来，极简主义确实意味着妥协。
当我发现Nanopresso时，我非常兴奋。我的父亲教会了我许多重要的事情，其中之一就是对真正非常好（且遗憾的是通常很贵）的咖啡的热爱。在这个小屋里绝不会出现Folgers速溶咖啡。Nanopresso让制作好咖啡变得非常简单且美味，而且它小巧到能放在我手掌中，不占用橱柜空间。
随着物品减少和资金充裕，我们比以往任何时候都能更多地旅行，并期待在不久的将来带上我们的咖啡压榨器去旅行。有时，当你醒来感受到时差的困扰时，最不想做的就是跌跌撞撞地走出你的Airbnb或酒店，邋遢不堪地在异国他乡寻找一杯好咖啡。
May 02, 2018
Daniel Kennedy