Vega 咖啡 - 浓缩咖啡烘焙

贝丝和乔治为您带来的评论。

我们只是谦虚的咖啡饮用者，多年来却成为浓缩咖啡鉴赏家，这在很大程度上要归功于我们的 Minipresso 和 Nanopresso 机器。任何混合就足够的日子已经一去不复返了。我们对气味和味道以及质量、可持续性和公平贸易都很挑剔。乔治最近的生日让我们反思了多年来的评论，也提供了一个庆祝的理由……自然是喝一杯浓缩咖啡。

我们总是根据每种浓缩咖啡给我们带来的感觉以及它是否适合特殊场合来评估它。一些浓缩咖啡自然可以补充早餐和早午餐；其他的似乎是为了下午提神而设计的。更罕见的是，我们找到了完美的餐后小酌，就像我们在最新的口味测试中所做的那样。它来得正是时候！乔治要求同样美味的生日晚餐：牛排、蘑菇和烤芦笋，还有一杯上好的红酒。今年，我们以尼加拉瓜 Vega Coffee 的餐后浓缩咖啡来结束我们的用餐。

维加咖啡

在尼加拉瓜开展业务， 维加咖啡 将其“特级、单一产地”咖啡直接运送给消费者。 Vega 为“小规模农民提供了烘焙和包装咖啡的工具和培训……”咖啡豆在三个合作社种植，然后由种植者在埃斯特利的一个地点进行烘焙和包装。我们的农民烘焙师在可堆肥袋上签下了他的名字（嗨，弗朗西斯！），然后将其转移到马那瓜进行国际运输。 

浓咖啡

起源： 100% 阿拉比卡咖啡豆，由合作社种植并在尼加拉瓜埃斯特利烘焙 

第一印象

你小时候喝过果汁宾治吗？从学校食堂的果汁盒中啜饮的那种甜美、难以辨别的果味的精髓，已经深深地印在我们的大脑中。当它重新出现时——即使我们从一袋咖啡豆中发现了它的模糊暗示——我们就回到了过去。这是贝丝闻到的主要气味，还有一丝葡萄酒（毕竟是葡萄汁）和乳糖的味道，乳糖是一种使大胆口味变得醇厚的物质，比如橙色冰激凌冰淇淋中的味道。乔治还闻到了一种浓郁的、朴实的黑巧克力香味，带有一丝甘草和同样的乳糖甜味，就像用炼乳制成的软糖一样。

我们对水果、巧克力和乳糖的讨论可能会让您怀疑（我们很抱歉！），但是一旦我们倒了浓缩咖啡，就绝对不会误认为它是咖啡饮料！浅色的咖啡油脂泡沫般地覆盖了整个杯子，但却无法分散我们对从里面散发出的浓郁咖啡香气的注意力。

品酒笔记

乔治惊呼道：“我在一家颓废的牛排馆找到了晚餐后想要享用的浓缩咖啡！”或者，按照实际情况，晚餐 在我们这里。他惊叹于丝滑的口感和浓郁醇厚的味道。一丝苦涩是（生日）蛋糕上的糖霜。无论好坏，贝丝都没有尝到任何水果味。然而，我们注意到巧克力和甘草的浓郁味道与甜奶油和焦糖的调和。我们非常喜欢 Vega 浓缩咖啡，我们发现自己重复着“这太棒了！”一遍又一遍。