Röstbewertung: Be Bright

Blog von: Shelia Murray

Ich hörte zum ersten Mal von Be Bright Coffee nach den US Coffee Championships und ich verliebte mich in ihr fröhliches Branding und ihre einzigartige Mission, Kaffeetrinker mit ihrem perfekten Match zu verbinden. Um es den Verbrauchern einfach zu machen, bietet Be Bright die Möglichkeit, wählen zwischen vier Geschmackskategorien – Dunkel & Kräftig, Reichhaltig & Sanft, Hell & Lebendig sowie Einzigartig & Überraschend. Sie machen es Kunden wie uns einfach, einen Kaffee zu finden, den wir genießen, ohne auf Qualität oder Vielseitigkeit zu verzichten.  

Wir probierten zwei der Röstungen von Be Bright zu Hause an der Ostküste, aber wenn Sie zufällig in der Nähe von Los Angeles wohnen oder dort vorbeikommen, schauen Sie doch im ihr Café! Unten teile ich meine Erfahrungen mit El Diviso Pink Bourbon und Vivid Espresso. Für diese Verkostung holten wir uns die Hilfe von Freunden (es war nicht schwer, sie zu überzeugen!). Viel Freude beim Lesen! 

El Diviso Pink Bourbon

Erste Eindrücke

Vorsichtig, damit die Vorderseite der Tüte und die Verkostungsnotizen von mir wegzeigen, öffnete ich die Tüte und schüttelte sie, um das Aroma freizusetzen. Ich bemerkte, dass es überraschend hell war mit Noten von Mandarine oder Zitrone.

„Oh!“ rief Tessa aus. „Für mich ist es nussig und süß mit braunem Zucker, aber auch blumig und nach Mandarine.“ 

James sagte, er habe Kirsche sowie etwas Helles und Fruchtiges wahrgenommen. Wir lachten über all unsere Vermutungen, denn es schien, als würden wir jedes Mal, wenn wir die Bohnen rochen, etwas Neues entdecken! 

Wir entschieden uns, unsere Pipamoka für diesen hier, da wir sehen wollten, wie das Geschmacksprofil mit der Vakuum-Brühmethode harmoniert. Wir bereiteten drei Kaffees zu und boten Tessa einen davon in der  octaroma, wie sie ihn noch nie zuvor gesehen hatte. 

Wir stießen mit unseren Bechern an und nahmen einen Schluck vom frisch gebrühten Kaffee.

Geschmacksnoten 

Ich war sofort begeistert von dem kräftigen Geschmack, und zwar auf die beste Art. Die Mandarine, die ich zuvor wahrgenommen hatte, war eher eine kräftige Frucht. Trotzdem war da auch etwas Leichtes und Zitrusartiges! Es war dynamisch und köstlich. 

„Ich nehme Zucker, Honig und eine rote Frucht wahr“, sagte James nachdenklich. Er bemerkte das leichte Mundgefühl und die befriedigende Süße.

„Der Zucker und Honig kommen für mich auch richtig durch. Er ist so trinkbar und lecker und fühlt sich sehr sommerlich an“, sagte Tessa.

Die Enthüllung

Dieser Kaffee hat Noten von Erdbeerbonbons, Passionsfrucht, rosa Zuckerwatte und Honig. Schau dir diese Seite um mehr über die Geschichte und den Produzenten Nestor Lasso zu erfahren.

Vivid Espresso

Erste Eindrücke

Unsere Freundin Kristina kam dazu, um den Vivid Espresso von Be Bright zu probieren. Unsere Erfahrung mit dem El Diviso Pink Bourbon aus Kolumbien war so gut, dass unsere Erwartungen ziemlich hoch waren! 

Kristina öffnete die Kaffeetüte und atmete das Aroma der Bohnen ein. Sie sah zu uns auf, als wolle sie etwas sagen, roch dann noch einmal an den Bohnen, bevor sie sprach. 

„Ich glaube, ich nehme Schokoladennoten wahr. Er ist sehr reichhaltig und kräftig, und ich liebe den Geruch insgesamt!“ sagte sie.

James und ich rochen abwechselnd am Röstgrad und waren uns einig, dass eine gewisse schokoladige Fülle sowie süße, erdige Untertöne vorhanden waren. 

Wir waren gespannt darauf, den Vivid Espresso zu probieren, und machten uns sofort daran, unsere Picopresso, Exagrind, Exagram, und MessgerätKristina übernahm das Wasserkochen, während ich die Bohnen mahlte. Nach ein paar Espressi hatten wir drei mit Crema bedeckte Espressi, die absolut köstlich waren. 

Geschmacksnoten

Ich war beeindruckt, wie dynamisch diese Mischung war. Ich schmeckte Beeren, Schokolade und Fülle, aber auch Leichtigkeit. Es war schwer genau zu bestimmen, was ich schmeckte, weil die Noten so harmonisch verschmolzen.

„Ich nehme mehr Fruchtigkeit wahr, als ich erwartet hätte, sowie eine Säure, die das gesamte Profil aufhellt“, bemerkte James.  

„Ja!“ stimmte Kristina zu, „Es ist tatsächlich ganz anders, als ich nur vom Geruch erwartet hätte. Er ist reichhaltig, aber leicht, komplex und befriedigend. Er widerspricht meinen Erwartungen.“

Die Enthüllung

Be Bright sagt, dass der Vivid Espresso Noten von Schokolade, gebranntem Zucker und warmer Fruchtigkeit hat. Obwohl die Vivid Espresso-Mischung saisonal wechselt, können wir erwarten, dass sie stets ihre Balance und Vielseitigkeit bewahrt.