ミニプレッソとフラットトップ コーヒーのグアタマラ パンナム

ベスとジョージからのご挨拶!私たちは、ミニプレッソの注ぎ方をマスターすることに忙しくしてきました。これは半自動エスプレッソマシンを使うよりも簡単です。そして、各ブレンドを公正に試すために「ブラインド」テイスティング（ロースターのコメントを読む前に）を実施しました。

"元： 「パンアメリカン・ハイウェイ沿いにあるグアテマラのウエウエテナンゴ地方産の豆。米国コロラド州で焙煎、梱包されています。」

醸造前: 私たちは、注いだエスプレッソにどのような風味が残るかを予測するために、豆全体の「嗅ぎテスト」を行うのが好きです。最初に頭に浮かぶのは、オーブンで焼いたシナモンパンの香りです。さらに深く息を吸い込むと、露に濡れた春の朝の森に足を踏み入れたような気分になります。早起きして朝食を食べるのが好きな人は、ぜひこのバッグを手に取ってください。

ミニプレッソのテイスティング: 通常よりも高密度に充填されたフィルターカップにより、適切で贅沢なクレマを実現しました。ジョージはロースターの説明どおり、甘いキャラメルの風味と同じくらい絹のような食感を楽しんでいました。ベスさんは、遊び心があって朝食のペストリーを彷彿とさせるベーキングスパイスの香りに加えて、ブラックベリーに似た穏やかな酸味のヒントも味わいました。

来週のデッキ上: フラットトップ エスプレッソ 1.4