ブリアナ・ウィルソン - コーヒーを使った料理: この夏、自宅、トレイル、キャンプ場で使える 4 つの朝食レシピ
私たちと同じように、近い将来、少なくとも一杯のコーヒーを飲まずにベッドから起き上がることさえ夢にも思わない人は、聞いてください。なぜなら、エスプレッソベルギーワッフルから焼かないコーヒーハイキングボールまで、これら 4 つの朝食レシピは簡単に作れるだけでなく、美味しくて、一日と冒険を始めるのに役立つものがたくさん詰まっているからです。
コーヒーを使った料理はこれまでにないほどおいしくなります。
-
オーバーナイトモカオーツ
モーニングモカの美味しさは、数回泡立てるだけで一晩で完成します。このコーヒーを使った料理のレシピをあらゆる食事制限に適応させます。セリアック病患者向けに認定されたグルテンフリーのオーツ麦を使用し、あらゆる味覚に合わせて材料を混ぜ合わせ、アガベ シロップやその他の天然甘味料を好きなだけ加えたり、少しだけ加えたりしてください。 。
キャンプ場で作って寒い中で一晩放置する場合でも、大きな旅行の前に準備する場合でも、このレシピは手早く簡単で、比較的汚れがありません。このおいしいおやつを食べるときは、バナナ、ココナッツの削りくず、またはその他の何かをトッピングして、さらに贅沢に楽しんでください。
成分リスト:
プレーンギリシャヨーグルト 1/3カップ
オールドファッションオーツ 1/2カップ
お好みの加糖ミルク 2/3 カップ
削ったオーガニックダークチョコレート 大さじ2
Nanopresso を使用して冷却したエスプレッソを 1 ショット
チアシードまたは砕いた亜麻仁 大さじ1
ひとつまみの塩
アガベシロップ 適量 大さじ0～1
飾り用の生アーモンド 3個
作り方:
Nanopresso を使用して、最初にエスプレッソを作り、冷まします。
次に、中くらいの大きさのボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。できるだけ空気に触れないようにして、2 つの小さな瓶または別の持ち運びやすい容器に移します。少量のダークチョコレートを上に削り、飾りとして刻んだ生アーモンドを加え、冷蔵庫で一晩、または少なくとも4時間冷やします。
朝からお楽しみください。
-
エスプレッソのキス ベルギーワッフル
必要なもの: ベルギーワッフルアイロン、エスプレッソへの愛情、そしてこの 4 人分のレシピに対する食欲旺盛な方。
成分リスト:
中力粉 1 1/2カップ
グラニュー糖 1/4カップ
ライトブラウンシュガー（パック入り）1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
重曹 小さじ1/4
大きめの卵 2 個（室温に戻し、溶きほぐす）
全乳リコッタチーズ 大さじ2（室温）
バターミルク 1 1/4カップ
Nanopresso を使用して冷却したエスプレッソを 1 ショット
溶かした無塩バター 大さじ5
グレードAのメープルシロップまたはホイップクリームなどのトッピング
作り方:
中くらいのボウルに小麦粉、グラニュー糖、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れて混ぜ合わせます。
大きなボウルに卵とリコッタチーズを入れて泡立て、バターミルクと冷やしたエスプレッソショットを加えます。滑らかな粘稠度になるまで泡立てます。
溶かしたバターを加えて泡立て、乾燥した材料をゴムベラで湿った混合物に加えます。ダマは友達なので、混ぜすぎないでください。生地を蓋をせずに室温で30分間放置し、小麦粉に水分を含ませます。
ワッフルアイロンを加熱します。準備ができたら、バターを刷毛で塗り、1カップの生地をワッフルアイロンに注ぎます。黄金色になり火が通るまで、約5〜7分間調理します。
メープルシロップとホイップクリームを添えてお召し上がりください。
別の提供オプション: 前日に作って冷凍し、キャンプ場に持って行って火で温めて提供します。
-
バナナ バズ ブレックファスト スムージー
濃厚でボリュームがあり、おいしいものがすべて詰まったこのスムージーは、朝起きて朝食を楽しむのに最適です。一杯のコーヒーやエスプレッソですっきりと洗い流して、元気に朝をスタートしましょう。
成分リスト:
バナナ1本
穴の開いたメジュールデーツ 2個
冷やしたピパモカを使用したコーヒー 1/2 カップ
生カシューナッツ 1/4カップ
オールドファッションオーツ 大さじ3
シナモンパウダー ひとつまみ
コーシャーソルト ひとつまみ
作り方:
すべての材料を1/2カップの氷と一緒にブレンダーで混ぜます。滑らかになるまでブレンドします。 2人前または1つの大きなスムージーを作ります。
削ったココナッツをトッピングします。
さらなる話題を得るには、コラーゲン パウダーを加えて関節痛を緩和し、大冒険の 1 日の後に筋肉量を増やしてください。*
-
焼かないチョコレートとコーヒーのハイキングボール
ハイキング中にエネルギー補給が必要なとき、これらの焼かないボールは、健康的な脂肪、繊維、タンパク質がたっぷり入った、小さな喜びの爆発です。それだけでなく、美味しくて、簡単に作れて、ビーガンで、パレオで、精製糖も含まれていません。前の晩に冷凍して、朝パックに入れます。
成分リスト:
穴の開いたメジュールデーツ 8 個
冷却したナノプレッソを使用した 2 ショットのエスプレッソ
生アーモンド 1カップ
無糖ココアパウダー 1/4 カップ
チアシード 大さじ1
砕いた亜麻仁 大さじ1
海塩 ひとつまみ
作り方:
ボウルに種を抜いたデーツを、冷めたエスプレッソショットに浸します。 15分後、デーツを取り出し、エスプレッソのショットを脇に置きます。
フードプロセッサーを使用して、デーツを2分間パルスします。デーツが濃厚なキャラメルのようなペーストになるまでエスプレッソショットを加えます。
残りの材料をフードプロセッサーに加えます。生地のような混合物が形成されるまでパルスします。 (カリカリとしたボールを作るには、長時間ブレンドしないでください)。
手で混合物をすくい出し、ボールの形に成形します。
ハイキングの前夜に凍らせて、朝パックに放り込んで、おいしいトレイルスナックをお楽しみください。
-
*回復薬やその他のサプリメントを摂取する前に、必ず医師に相談してください。